如何用微波炉做焦糖布丁

工具/材料

鸡蛋，牛奶，白砂糖，少许水

• 01

  首先取一个小碗，最好不要用盘子来做焦糖布丁，因为盘子会让后续材料散开。最好是那种有深度的碗或者马克杯，这样在最后烤布丁的时候，布丁能聚拢不散开。

• 02

  在小碗中加入适量的白砂糖。如果喜欢吃的味道甜一点就多加一点糖，后续做的焦糖能更多，满满的包裹布丁

• 03

  将少许水加入白砂糖中，水不能放得太多，如果水太多的话，就做不出焦糖的感觉了。做焦糖的这一步是比较关键的一步，焦糖的好坏影响着焦糖布丁的口感。

• 04

  然后微波炉中高火，叮一分钟。有的微波炉一分钟可能只会让一部分糖变成焦糖的感觉，所以可以再加个20秒或者十秒，让整个糖水变成焦糖的感觉。根据不同道，微波炉性质来具体确定时间即可。

• 05

  然后将糖水取出，就是这种焦糖的感觉了。我这次做的焦糖就是左半部分还有糖水的感觉，如果再加个五秒左右就好了。

• 06

  取半碗牛奶，牛奶中放入适量的白砂糖搅拌均匀。牛奶最好是纯牛奶，而不要那种混合调制的乳制品饮料，那种调制品会影响布丁的口感。

• 07

  然后将鸡蛋打入牛奶中，有人建议只放入蛋黄进牛奶中，但是我建议将整颗蛋都放入牛奶中，因为蛋清也不会影响布丁的口感，而且还不浪费。

• 08

  然后将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，一点要搅拌均匀，不然后期布丁做出来口感不好。如果条件允许的话，最好将布丁液过密筛筛一下，这样布丁的口感会更加的细腻。

• 09

  将搅拌好的布丁液放入烤箱中，布丁液不能加得太满，不然在烤制过程中会溢出来。

• 10

  然后微波炉调到低火，叮四分钟左右就可以出炉了。但是不同的烤箱有不同的脾性，这个时候就要根据布丁具体的成色再来增加烤制的时间。

• 11

  这就是制作好的焦糖布丁。怎么样，有没有很诱人呢？把制作好的焦糖布丁从微波炉中取出放凉十分钟左右，然后取个盘子将装有布丁的碗倒扣在盘子上，取下碗，焦糖布丁就做好啦

特别提示

将碗从微波炉中取出的时候要注意带手套，不然会被烫伤的。

焦糖布丁用微波炉烤要几分钟,什么火?
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布丁可以用微波炉烤吗
答：4、倒入搅拌好的蛋黄奶油 5、小火加热至起小泡泡 6、将材料倒入模具中，在烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水 7、将模具放入微波炉中，约10分钟左右 8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时 9、成品 ...

布丁的做法
答：5~15分钟,每家微波炉不一样、慢慢来~焦糖布丁:准备: 鸡蛋(一人2个)、牛奶(2个鸡蛋配500毫升)、白砂糖(多些)、水焦糖做法:1.用平底锅加热水,加入白糖,烧至棕红色,小心不要糊了,糊了是苦的2.倒入容器布丁:鸡蛋布丁一样的做法...

焦糖布丁怎样做才好吃?
答：打蛋 取一个稍大的碗，打入鸡蛋，加入10克白砂糖 一般这个原料配比都要加20-30克白糖，我减了量，喜欢吃甜适量加量 用蛋抽把蛋液打撒 网上大部分做布丁的方子是只用蛋黄的，我只是不想单独再想办法把剩下的蛋清用掉...

焦糖布丁(不用焗炉)的做法?
答：难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 鸡蛋2个 细砂糖45g 牛奶500g 砂糖（熬焦糖的）150g 焦糖布丁（不用烤箱的）的做法步骤 1. 鸡蛋取出蛋黄。2. 蛋黄中加入细砂糖，并搅拌至细砂糖与鸡蛋融合。3. 牛奶用微波炉...

法式烤布雷(焦糖布丁)怎么做
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答：日式焦糖布丁这种美食的制作方法难不难？该怎么做？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。实际上日式焦糖布丁是始于英国，是由法国甜点大师改进以后知名的，由于英国的作法是百里香和焦糖...

香浓焦糖布丁的好吃做法?
答：10、再倒入布丁液放在烤盘中，加入适量热水，想要口感更嫩，可以盖一层锡纸。11、放入预热好的烤箱160度上下火烤40分钟，烤好的布丁冷藏2小时以上。12、用一个碟子将布丁杯倒扣、拿掉布丁杯。好看又好吃的焦糖布丁就做好...

布丁的6种做法分享
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