胖哥俩肉蟹煲使用过期食材引起关注，消费者的食品安全该如何保障？
胖哥俩肉蟹煲被网红炒成了打卡圣地，所以说胖哥俩肉蟹煲占这段时间内的生意非常好。可是却没有想到当记者去调查的时候却发现胖哥俩肉蟹煲店铺当中使用过期的食材，而且并没有像承诺的那样使用活蟹。由于生意非常的火热，所以说每天工作人员都非常的忙碌，为了加快进程，他们会在提前一天将所有的蟹全部都杀死，在第二天的时候直接使用。
食物不新鲜可是很多网友之所以会来到这个地方就是冲着他们的活蟹来的，这样就对消费者形成了一种欺骗。除此之外很多网友在这里吃过饭以后都表示在吃肉蟹煲的时候闻到的味道都是臭的，这样也对他们的食欲造成了很大的影响，如果强行的吃的话还有可能会造成呕吐腹泻的现象。有记者进去调查了以后发现肉蟹煲里面使用的土豆多半都是过了保质期的，而且有很多土豆都出现了糜烂的现象。
土豆烂掉了众所周知，土豆但凡是发生了腐烂或者是发芽了的现象都必须立刻丢弃，不可以使用，否则的话还有可能会引起食物中毒的现象。可是胖哥俩肉蟹煲的厨师在发现土豆腐烂了的时候就直接将腐烂的部分切除，剩下的留下继续使用。而且他们为了掩人耳目还刻意的将这些土豆全部都切成块儿，让大家看不出来曾经发生过腐烂。
加大力度虽然从表面上看起来并没有什么特别大的差距，但是食物吃多了的话对顾客的身体总是会有着各种各样的影响。因此网络上有很多对肉蟹煲的吐槽，但是由于肉蟹煲的热度非常高，所以并没有太多的网友关注。直到这一次记者调查之后曝光了这些现象才引起了大家的重视，因此网友希望有关部门能够加大调查力度，尽量将这些食品安全存在问题的店铺进行整顿。
近日，胖哥俩肉蟹煲使用过期食材事件引发广泛关注，食品安全问题再次成为公众焦点。消费者权益如何得到保障，成为亟需关注和解决的重要问题。
保障食品安全，首先必须建立健全的食品安全监管体系。政府监管部门应定期对食品生产、加工、流通等环节进行检查，严厉打击违法违规行为，确保食品原料、制作过程和销售环境符合卫生标准。食品生产企业应建立完善的追溯制度，确保每一份食品从源头到餐桌都能得到有效监管。
消费者自身也需要提高食品安全意识。在购买食品时，应仔细查看食品标签，了解生产日期、保质期等信息。选择信誉良好的商家，并尽量购买新鲜、当季的食品。回家后应妥善保存食品，避免二次污染。
食品安全离不开全社会的共同参与。媒体有责任监督食品安全状况，及时披露违法行为。消费者可以通过网络、社交平台等渠道积极举报食品安全问题，对不法商家形成舆论监督。学校和社区可以开展食品安全知识普及活动，提高公众对食品安全的了解和重视程度。
除了政府监管、企业自觉和消费者参与外，科技力量也在食品安全保障中发挥着重要作用。通过食品安全检测技术、食品溯源技术等手段，可以有效提高食品安全监管的效率和准确性。大数据和人工智能技术的应用，可以帮助分析食品安全数据，发现风险隐患，为食品安全监管提供科学决策依据。
保障食品安全是一项复杂的系统工程，需要政府、企业、消费者和社会各界的共同努力。只有建立健全的食品安全监管体系，提高消费者食品安全意识，充分发挥科技力量，才能有效保障人民群众的舌尖安全，为健康中国建设奠定坚实基础。
我觉得消费者的食品安全问题，还是应该从供货商抓起。这是解决这类问题最根本的方法。其次是食品监督部门应该做好规划。
消费者的食品安全应该由监管部门进行保障，并且消费者也要自己注意食品安全，遇到问题立马举报。
我认为应该有食品药品监督局来保障，就应该监管起相应的工作，这样才可以让人们的生活更加的健康。
唐山胖哥俩肉蟹煲为啥关门了
答：使用过期食材。网红餐厅胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹充当活蟹卖的消息，登上热搜，引发社会的广泛关注。据媒体报道，“胖哥俩肉蟹煲”把死蟹当活蟹卖、使用过期食材。提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。截止到2021-08-23中午胖哥俩回应称两家涉事门店...
“胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖”一事引发关注,相关部门对此有何回应?_百 ...
答：过期食物要知道，胖哥俩肉蟹煲一直以使用新鲜食材作为售卖标准。但是通过记者的走访发现胖哥俩肉蟹堡，使用头一天的食材进行售卖，并且肉蟹煲中的土豆等配菜也都是不新鲜的食材。这样的售卖方式与商家的承诺背道而驰，并且对消费者的生命安全也造成了影响。而最可怕的是，胖哥俩肉蟹堡在全国有400多家门...
胖哥俩品控负责人称用死蟹是误解,你相信是误解吗?
答：前几天美食连锁品牌胖哥俩肉蟹煲被曝光，大量使用一些过期的食材，而且前一天晚上卖不完的东西，第二天会接着售卖，这个消息出来之后，引发了大家的一个强烈关注，因为这一个连锁店在全国有三千多家门店，而且大家一直都是还很喜爱它的，结果没有想到自己吃的东西原来是如此的不新鲜，甚至还是有问题的。
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答：不可以使用，否则的话还有可能会引起食物中毒的现象。可是胖哥俩肉蟹煲的厨师在发现土豆腐烂了的时候就直接将腐烂的部分切除，剩下的留下继续使用。而且他们为了掩人耳目还刻意的将这些土豆全部都切成块儿，让大家看不出来曾经发生过腐烂。
北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹
答：9月1日胖哥俩肉蟹煲合生汇店被立案。北京胖哥俩被罚50万因使用隔夜死蟹3 日前，北京胖哥俩餐厅，因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。而对于死蟹能不能吃，以及为什么不能吃，央视记者...
你如何看待胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材这件事?
答：那么像这样的食材再给客人吃的话，就是对客人不负责任。不要一杆子打死但是这件事情在网上不断发酵，我们也并不能够因为这一件事情而一竿子打死所有的胖哥俩肉蟹煲，因为说不定在其他的地区卫生这方面做得非常好。所以面对这样的问题，希望消费者不要人云亦云，一定要根据自己的亲眼所见，或者是根据...
胖哥俩“翻车”,执法人员突击检查,员工的做法为何会引发争议?
答：胖哥俩肉蟹煲翻车事件引起了很多网友的关注，因为这是一家网红餐厅，在这几年期间受到了很多年轻朋友的青睐。当这家店被传出有食品安全问题的时候大家都惊呆了，因为很多网友或多或少的都去吃过胖哥俩的肉蟹煲。在曝光过后执法人员进行了突击检查，发现有些员工迅速的处理了一些坏掉的食材，而且店里面的...
网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材,食品安全该如何保障...
答：而且一些过期变质的蔬菜在加工以后继续端上餐桌。变质的肉类食物不会丢掉，反而继续使用。500克的肉蟹煲在管理人员授意之下只给顾客430克。看到这些报道是真的让人心寒，规模如此庞大的网红餐厅，却给顾客给出这样的交代，食品安全真的是重中之重，目前已经展开调查，不久之后就会公布调查结果。食品安全该...
胖哥俩肉蟹煲道歉,涉事门店停业整顿,这是为什么?
答：胖哥俩肉蟹堡因为涉嫌使用过期的食材而被曝光，随后这家店铺也发文道歉，并且还表示涉事的门店要停业整顿。可以看到在食材店中出现这种饮食安全问题，才是被大家所不容允许的。记者卧底门店之后发现活蟹本身是承诺现杀的，但是这些所谓的活蟹都是前一天使用过的隔夜蟹。而土豆还有过期以及变质的现象，但是...
胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材,死蟹当活蟹卖,餐饮业乱象该如何整治...
答：鸡爪没有经过清洗就直接放入了锅中，包括主要的食材螃蟹也并非是现杀现卖的，前一天剩下的死蟹第二天仍然会被送上餐桌。胖哥俩肉蟹煲遭到网友讨伐相信消费者们也根本也想不到自己面前的美食居然是在这脏乱差的环境之下制作出来的，而且还有那么多已经过期的食材。于是不少网友在看到这个新闻之后都表示怪...
