秋葵干脆片是怎样做成的
一、脆秋葵干的做法一：
食材：秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML
制作方法：
1.将秋葵放入盆中，加入清水、盐巴和面粉浸泡15分钟，冲洗干净后备用;
2.面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合，调入调成糊状备用;
3.秋葵裹调制好的面糊，放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油后，撒少许椒盐即可食用。
二、脆秋葵干的做法二：
食材：黄秋葵250g、辅料鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、水适量、盐少许、花生油适量、花椒少许
制作方法：
1.秋葵用水冲洗干净。2.切去蒂。3.剖开，或是切段。4.鸡蛋打散，加入少量水。5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中。6.充分搅拌均匀。7.秋葵放进蛋糊中。8.秋葵与面糊充分拌匀。9.锅烧热，加入适量花生油。10.花生油中放少许花椒。11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。12.一面炸至金黄，翻另一面13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。
做法如下
材料：秋葵 8根，盐 1茶匙，黑胡椒碎 1茶匙，油 1汤匙，辣椒碎 1茶匙
做法：
1 准备食材。
2 秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3 捞出立即放入凉水中过凉。
4 捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5 加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6 将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。
准备材料：秋葵适量 、现磨黑胡椒适量、海盐1g、橄榄油1小勺
制作步骤：
1、将适量的秋葵清洗干净，去掉头。
2、每一根秋葵对剖。
3、在秋葵上，撒上橄榄油。没有专门的小嘴油壶，将橄榄油倒入小勺子，用小勺子撒。
4、再撒上海盐和现磨的黑胡椒。
5、烤箱190度，10分钟。具体时间根据继续的热度。秋葵本来也很薄，所以不要烤太久，只要是注意观察。
6、取出的秋葵。
7、凉了之后会变酥脆，完成。
秋葵干脆片的做法有以下几步：
选择新鲜嫩口的秋葵，老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。
秋葵洗干净，沥掉水份。将蒂切掉，不要切破漏出籽。
将秋葵放入容器中，倒入大勺橄榄油，轻轻晃动容器，使橄榄油均由的裹在秋葵外层。
烤箱预热200度，3分钟，将烤盘铺上锡纸，和粗盐，将秋葵平铺在烤盘上。
上下火均200度，烤制6分钟。
将烤盘拿出，用小刷子轻轻刷掉秋葵表面沾上的盐颗粒。
将少量柠檬汁挤在秋葵上。就可以享用了。
黄秋葵脆片加工，具体包括以下步骤：
(1) 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料；
(2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；
(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；
(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于18～50℃速冻10～24h；
(5) 真空油炸：将速冻后的黄秋葵果片于真空度90～96 kPa，温度75～85 ℃的条件下油炸5～8min；
(6) 真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min；
(7) 分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；
(8) 喷洒处理：将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；
(9) 再次干燥：将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波再次干燥；
(10) 包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
嘎嘣脆的秋葵的做法
答：准备食材:新鲜秋葵。黄秋葵脆片的制作方法 秋葵洗净，去蒂。黄秋葵脆片的制作方法 锅中加水，大火烧开，放入秋葵，焯一分钟左右。黄秋葵脆片的制作方法 取出秋葵沥干水分。黄秋葵脆片的制作方法 然后加入橄榄油，搅拌均匀。黄...
秋葵怎么烤的又干又脆做法
答：一:将秋葵洗净沥干水分(或者用厨房纸吸干)，切蒂，注意不要切露出来的籽，结的末端基本切掉。二:在秋葵的容器里放一汤匙橄榄油，摇晃容器，让油均匀地裹在秋葵上。三:烤箱预热190度，烤盘用粗盐预热。预热后取出烤盘，...
秋葵怎么炸才会酥脆
答：秋葵需要用沸水煮2~3分钟去涩，煮后会发软。如果希望油炸后口感变脆，最佳方法是沸水煮后捞起控干水分，用面粉加鸡蛋开糊状，把黄秋葵裹在里面再油炸，如果希望口感更佳，最好再外滚面包糠 ...
爽口脆秋葵怎么做脆
答：爽口脆秋葵做法：1、秋葵用盐水浸泡5分钟，去除绒毛中的灰尘以及残留，然后反复冲洗几遍。2、将秋葵的柄去掉，入沸腾的开水锅中煮3分钟左右，至其断生（注意水里滴几滴油，并加入一小勺盐，这样焯烫过的秋葵才能保持最佳...
脱水秋葵干怎么做
答：风干脱水的秋葵没有那个粘腻感，干脆纯天然，对人体更健康 问题七：秋葵干脆片是怎样做成的 这个过程很复杂，低温脱水！家里没办法做出来的！问题八：黄秋葵花干制作过程 很多朋友都知道黄秋葵花茶营养高，味道好，却不...
有哪些好吃的果疏脆推荐?
答：秋葵脆片：秋葵脆片是将秋葵切片后经过特殊工艺处理制成的。它们口感独特，有一定的粘性，富含纤维素和多种维生素。黄瓜脆片：黄瓜脆片是将新鲜黄瓜切片后干燥或油炸制成的。它们口感清爽，带有一定的黄瓜清香，是夏季解暑的好...
怎么样做秋葵能像饭店吃的那种脆脆的椒盐秋葵
答：一、食材：秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ml 二、制作方法：1、将秋葵放入盆中，加入清水、盐巴和面粉浸泡15分钟，冲洗干净后备用；2、面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合，...
饭店吃的烤秋葵是脆的,自己在家里做出来是软的,求脆的烤秋葵的加工流程...
答：所需材料：秋葵、水、甜椒烧烤香料、细盐、黑胡椒。一、把秋葵洗净，焯水30秒。二、抹干秋葵表面的水份，甜椒烧烤香料填充到秋葵里，再用剩余的料腌制秋葵的外表。三、将秋葵放入烤箱，设置220度，烤制10分钟，取出翻面继续...
