反复加热的剩菜有什么危害？
剩菜剩饭会给健康带来以下四种危害：1、造成食物中毒。剩饭菜在冰箱中存放，会被病菌污染，如果从冰箱中取出后未充分加热就直接食用，则可能食物中毒。2、造成营养不良。剩饭菜中维生素C、B族维生素等水溶性维生素所剩无几，营养成分几乎消失，如经常食用剩菜剩饭，会导致营养不良，体质下降。3、增加癌变的可能。剩饭菜中含有较多的亚硝酸盐，并且其含量会随存放日期逐渐增加。亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，得癌症的机会增大。4、容易得胃病。因为反复加热，剩菜剩饭中淀粉难以被人体消化。长期食用这种重新加热的剩饭，极易引起胃病。
剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质。剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。
加热不仅不能把毒素破坏掉，有时反而会使其浓度增大。另外，在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。硝酸盐是无毒的，但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。食物要放进冰箱妥善保管，如果发现食物有异味、异常颜色时，千万不要食用，食用这些变质的食物后就引起急性胃肠炎等疾病。
剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心\腹泻等中毒现象，所以建议各位最好少吃剩饭、剩菜！如果没办法必须要吃的，一定要将剩饭、剩菜充分加热后再实用，最大限度的减少有害物质的存活！
反复加热剩菜会使菜中的营养物质流失,吃下去没有好处。而且反复加热会是菜中无毒的盐类变为有巨毒的硝酸亚盐等亚盐类。长时间食用这类食物容易中毒致癌。
没营养，会有致癌物质！！！！！
剩菜反复加热的危害
答：剩菜反复加热危害巨大。反复加热过程中使得菜中的。亚硝酸盐逐渐增加，食用这样的饭菜对健康是非常不利的。容易引起中毒。
反复加热的剩菜有什么危害?
答：剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质。剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。加热不仅不能把毒素破坏掉，有时反而会使其浓度增大。另外，在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。
爱吃加热剩菜剩饭?减重名医:勿超过2次,小心暴肥
答：年节佳肴准备太丰盛，一餐吃不完 ，于是反复加热食用。减重医师提醒，年节剩菜处理需谨慎，因为隔夜菜容易产生致命亚硝酸盐，恐诱发胃癌；另外，淀粉类重复烹调，升糖指数会更高，多吃容易变胖，千万不可小觑。台湾肥胖防治衞教学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩指出，快过年了，满满的一桌年夜饭，加上传...
吃不完的肉菜冷藏在冰箱里,反复加热食用是否安全?
答：不好，因为根据食品安全专家建议，对于熟食在冰箱储存时间不应该超过四天，时间过长会产生细菌，，如果服用了这些食品会引发肠道疾病，也不要存放太多，这样会导致食物因外部温度低而内部温度高而变质，最好做到随买随吃
生活中总是会出现剩菜,吃隔夜菜会有什么危害吗?
答：重新加热时，容易转化为亚硝酸盐。过夜的饭菜可能会腐烂，引起一系列的细菌发酵，然后发霉等有害细菌或真菌。因此，食用后容易出现一些腹部症状，如腹痛、腹胀、恶心呕吐、反酸、烧心、腹泻、发热等表现。同时，长期吃隔夜饭还会对胃肠道黏膜造成损伤，容易引起充血、水肿、炎症等，进而容易出现糜烂、溃疡、...
多次加热的饭菜吃了后有哪些坏处
答：所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。另外，含淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染，这类食品又最适合葡萄球菌生长、繁殖，因此，吃剩饭易引起食物中毒。轻者出现恶心、呕吐...
隔夜菜重复加热是致癌元凶吗? 剩菜怎么处理比较好?
答：在生活当中很多人做菜的时候就害怕不够吃，所以就会做很多的菜，但是家里人又出现吃不完的情况，这个时候就会剩下来。要知道隔夜菜是不能够重复加热的，不然吃了这样的菜之后，会增加自己获得癌症的几率。而且剩菜要及时的倒掉，不要出现任何舍不得的情况，这样只会伤害自己的身体。其实隔夜菜并没有现...
剩菜太多了,热了两三次还能继续吃吗
答：蔬菜加热：蔬菜不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。特别提醒：需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。剩菜改造...
节日期间家中剩菜很多,哪些剩菜不可以吃第二顿呢?
答：【不应常吃反复加热的剩菜】关于吃隔夜菜致癌的说法，其实是隔夜菜中含有一种世界卫生组织国际癌症研究机构认定的2A类致癌物——亚硝酸盐。亚硝酸盐其实是由自然界中的硝酸盐转化而成，过量食用含有较高毒性的亚硝酸可导致正铁血红蛋白血症和癌症。硝酸盐存在于环境四周、空气、食物（特别是蔬菜和水果）...
剩饭菜再次加热,营养会流失吗?
答：当然是会的，毕竟什么都还是新鲜的好，但是又不想浪费的话，建议在做饭的时候就根据家里的人口，以及饭量，来做，避免剩饭剩菜的产生。隔夜饭菜再食用容易出现营养的流失，对于没有进行搅动或翻动过的剩饭菜，在冰箱里冷藏24小时后再加热食用时，其中的营养元素会被破坏，尤其是维生素，所以说长期食用会...
