如何查询乳制品企业GMP,HACCP,ISO9000,QS认证,有相关专门网站没有?

GMP\SSOP\HACCP\ISO9000\ISO14000之间的关系与区别?

HACCP:Hazard Analysis Critical Control Points “危害分析及关键控制点”
HACCP是一种对食品安全性特别关注的系统的、科学的过程控制模式。HACCP是通过在生产和分销过程中可能发生危害的环节应用相应的控制方法来防止食品安全问题发生的一种体系。



GMP:Good Manufacturing Practice “良好作业规范”或是“优良制造标准”
GMP是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量(包括食品安全卫生)符合法规要求。



SSOP:Sanitation Standard Operating Procedure“卫生标准操作程序”
SSOP是食品加工厂为了保证达到GMP所规定要求,确保加工过程中消除不良的因素,使其加工的食品符合卫生要求而制定的,用于指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持。SSOP的正确制定和有效执行,对控制危害是非常有价值的。企业可根据法规和自身需要建立文件化的SSOP。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。



ISO:International organization for standardization“国际标准化组织”
ISO9000由ISO国际标准化组织下属的ISO/TC176技术委员会(质量管理和质量保证技术委员会)所制定的一系列关于 质量管理体系的系列国际标准。
2000版ISO9000族标准包括以下一组密切相关的质量管理体系核心标准: -ISO9000《质量管理体系 基础和术语》 -ISO9001《质量管理体系 要求》
-ISO9004《质量管理体系 业绩改进指南》
-ISO19011《质量和(或)环境管理体系审核指南》



ISO14000和ISO9000一样,是一套系统管理的方法模式。ISO9000针对质量管理,ISO14000针对环境管理。已正式发布的ISO14000标准有
ISO14001 环境管理体系 规范及使用指南
ISO14004 环境管理体系 原则、体系和支持技术 通用指南
ISO14010 环境审核指南 通用原则
ISO14011 环境审核指南 审核程序 环境管理体系审核
ISO14012 环境审核指南 环境审核员资格要求
ISO14040 生命周期分析 原理和实践

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SSOP和HACCP的关系
SSOP在对HACCP系统的支持性程序中扮演着十分重要的角色。有了SSOP,HACCP就会更有效,因为它可以更好地把重点集中在与食品或加工有关的危害上。SSOP的设计因企业各异。

SSOP和GMP的关系
良好的生产工艺规范是保障食品安全和质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列技术要求、措施和方法。在我国有类同于GMP的“食品企业卫生规范”和“保健食品良好生产规范” 等19个国家标准。
SSOP必须形成文件,这在GMP是没有要求的。不过GMP通常与SSOP的程序和工作指导书是密切关联的,GMP为它们明确了总的规范和要求。食品企业必须首先遵守了GMP的规定,然后建立并有效地实施SSOP。GMP和SSOP是相互依赖的,只强调满足包含8个主要卫生方面的SSOP及其对应的GMP条款,而不遵守其余的GMP条款,也会犯下严重的错误。

GMP和HACCP的关系
GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有 相同类型产品的食品生产企业的原则,而HACCP则依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,而HACCP则是针对每一个企业生产过程的特殊原则。
GMP的内容是全面的,它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求,是一个全面质量保证系统。HACCP则突出对重点环节的控制,以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全。形象地说,GMP如同一张预防各种食品危害发生的网,而HACCP则是其中的纲 。
从GMP和HACCP各自特点来看,GMP是对食品企业生产条件、生产工艺、生产行为和卫生管理提出的规范性要求,而HACCP则是动态的食品卫生管理方法;GMP要求是硬性的、固定的,而HACCP是灵活的、可调的。
GMP和HACCP在食品企业卫生管理中所起的作用是相辅相成的。通过HACCP系统,我们可以找出GMP要求中的关键项目,通过运行HACCP系统,可以控制这些关键项目达到标准要求。掌握 HACCP的原理和方法还可以使监督人员、企业管理人员具备敏锐的判断力和危害评估能力,有助于GMP的制定和实施。GMP是食品企业必须达到的生产条件和行为规范,企业只有在实施GMP规定的基础之上,才可使HACCP系统有效运行。控制CCP并不是孤立的,单抓这一点就万事大吉了。一个缺乏基本卫生和生产条件的企业是无法开展HACCP工作的,试想一个企业如果连完整的厂房、能正常运行的生产设备、合适的质量管理人员都没有,还有建立HACCP系统 的必要和可能吗?所以说,GMP和HACCP对一个想确保产品卫生质量的企业来讲是缺一不可的。

三者的关系
GMP和SSOP是制定和实施HACCP计划的基础和前提条件。如果企业没有达到GMP法规的要求,或者没有制定有效的SSOP并有效实施,那么HACCP计划就是一句空话。

联系:三者都是质量管理体系,都以过程方法为基础,都期望提高产品质量。
区别:ISO9001 是通用的,GMP是专门针对医药行业的,HACCP是专门针对食品行业的。后两者都有相关法律、安全上的特殊要求。

http://www.cnca.gov.cn/cnca/
在这个国家认监委的网站里,中间部分有一个栏目叫国家认监委统一查询栏目,ISO9001和乳制品GMP、HACCP各有查询窗口,QS不是认证,是强制的行政许可,要上国家质监总局网站查询,或者是企业所在的地级市质量技术监督局网站查询。

上国家认监委的网站cnca可查ISO9000,QS认证,上药监局的网站可查GMP,HACCP!

蒲公英论坛

GMP论坛
都还可以

食品GMP是指什么?
答:已通过GMP认证的企业可以在药品认证管理中心查询。

我国血液制品生产企业GMP认证情况是怎样的
答:1. 我国血液制品生产企业GMP认证情况概述:血液制品行业每五年进行GMP换证检查,同时接受飞行检查。大部分血液制品企业能够顺利通过验收,但也有少数企业需要不断整改或面临飞行检查中的问题。2. 关于FDA(美国食品和药物管理局...

GMP制药有限公司的GMP主要产品及其安全理念
答:GMP乳业:GMP乳业的生产标准,正如该公司的名称一般,不仅严格,甚至近乎严苛,但这一切都是为了能够提供优质的奶制品。同时,GMP标注的执行,在一定程度上也使得该公司的生产标准成了行业的准绳,一些硬性的指标甚至成为当地政府...

我国血液制品生产企业GMP认证情况是怎样的
答:乳制品企业是强制进行GMP认证和HACCP认证吗 GMP是强制实施的要求,但并非一定要认证。 HACCP也是要求实施,但并不强制认证。 就像出口食口企业要求的六类产品一样,需要实施官方HACCP验证,但没说强制认证。 GMP 是英文 GOOD MANUFACTURING PR...

...部负责人如何加强企业质量管理,不断提高公司GMP实施管理水平?_百度...
答:法律意识,履行社会责任,树立良好企业形象。五、落实乳品监管 加强对各乳制品生产厂和产品的质量进行监管,建立健全乳制品质量第三方检测制度,完善监督检测手段;每3个月到当地质监部门进行乳制品备案。

国家发改委规定的乳制品加工行业准入条件
答:第十四条 规范乳制品行业投资行为,防止盲目投资和重复建设,引导生产企业合理布局,有效利用资源,保护环境,促进乳制品加工与原料乳生产协调发展,实行严格的行业准入制度。环保和能源消耗达到国家相关标准。 进入乳制品行业的企业须达到《乳制品...

十大品牌羊奶粉里面什么牌子是好的呀?
答:公司以"打造中国第一、世界知名羊乳品牌" 为目标,全产业链经营,国内首创"适度规模养殖,机械化挤奶,冷链贮运,奶款直付"源头质量 控制红星模 式,日加工鲜奶600吨的婴幼儿乳粉生产线,严格按照国家乳制品新标准和GMP规范...

乳制品HACCP内审员试题
答:1、是存在不符合事实;2、与GB/T 27342 的6.3条款“乳制品生产企业应按照相关法律法规和GB12693要求,建立、实施适合本企业的GMP”要求不符。GB12693标准第10.2规定:应按相关标准对每批产品进行检验,并保留样品。(如果...

...我们只知道几种,我想知道三鹿旗下所有品牌,公司和主要产品...
答:1995年,三鹿在同行业率先组建了企业集团,同年4月,三鹿在中央电视台一频道黄金时段播放广告,开创了中国乳品企业在中央电视台投放广告的先河,“三鹿奶粉,伴您一生”的广告语因此深入人心。1996年,石家庄三鹿集团股份有限公司...

金星乳业的品牌故事
答:第一批金星奶粉于1982年10月下线,从此金星奶粉养育了一代又一代中国宝宝。从2000年起,金星奶粉陆续通过了ISO9001质量管理体系、HACCP危害分析关键控制点、GMP乳制品企业良好生产规范等认证。2002年,金星奶粉在第一届中国名牌...

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