肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

  肯德基,是美国跨国连锁餐厅。下面是我为你带来的肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法,欢迎阅读。

   主料

  无骨鸡腿2个 也可以顺便备一些鸡翅若干

  汉堡面包(带芝麻)若干 生菜叶若干

   辅料

  面粉若干 鸡蛋一至两个

  基本调味料(辣椒粉啊盐啊胡椒神马的)若干 No-stick Cooking Spray若干

  料酒&酱油若干

  肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法步骤

  1. 这就是买来的无骨鸡腿

  2. 用些料酒啊酱油啊盐啊辣椒面还有胡椒粉啥的腌起来,反正根据自己口味,我也没有肯德基的秘方,自己喜欢就好。腌的时间自己感受,大概我腌了一下午吧。

  3. 当当当当!这个就是关键的玉米片了。特别鸣谢原创者 @达叔食堂 ,你是天才

  4. 把玉米片放在塑料袋里压碎,倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等调料,不要问我放什么,我自己也还在摸索当中……

  5. 鸡蛋和面粉以及一些盐混合,加入水打成糊,没啥比例不比例的.,做菜靠要感觉,OK?

  6. 糊也整好了,粉也正好了,就可以开始裹了,这个就不用我说了吧,不会有人搞错的。

  7. 裹的时候顺便把烤箱预热吧,350至400华氏,大概就是这样,自己靠感觉整起来,我好心给您大概换算一下,也就是摄氏180到200之间那样吧,具体多少其实也不差那几度,你看我这烤箱,350到400也都没那么准确的刻度,我觉得350每次都不给力,索性我就都整400,还是那句话,做菜靠感觉,OK?

  你要是有强迫症,非得要个准数的话,那就361度,多一度热爱。

  8. 裹完就是这个效果,你要是能吃生肉,那其实可以直接夹面包里开吃了,因为已经很像了。

  9. (9)一只羊也是赶两只羊也是放,索性整一次就顺便整点辣翅,就当套餐了

  10. (10)糊也裹好了烤箱也预热了就开始烤,@达叔食堂 原帖里说烤25分钟中间翻一次面,我反正是也没那么精确到一分一秒,还是那句话,做菜靠感觉,OK?烤东西多了自然就知道火候和时间了,主要是你要爱你的烤箱,了解它的脾气。

  对了,烤东西之前要在烤盘上喷No-stick Cooking Spray(这个怎么翻译呢,不粘烹饪喷雾,就PAM牌的那种,美国烤东西时都会先喷这个在烤架或锡纸上防止粘黏)。这东西属于美国厨房必备。

  11. 烤的时候就准备面包生菜和美乃滋吧,也没啥可准备的都现成的。

  12. 烤好咯!放在面包上,然后盖子那半片要抹上Mayo然后盖上生菜叶子,自己上网看肯德基官方的图就能看懂了。

  13. 成品就是这样的,一点油也没放,还是有油炸的感觉,@达叔食堂 你是天才。特别鸣谢。

  14. 鸡翅效果也不错,仿佛辣椒面我放少了,后来自己又撒上了一些,无辣不欢。

  15. 烤的多余的鸡翅就放在盆里搞个“全家桶”的感觉,作为伪处女座(其实哥是射手)我还特意买一瓶百事大塑,哥办事就是这么认真,可口可乐你来打我啊。

  16. 另外的一个腿,这个辣椒面和玉米碎屑放的比较少,就算是不辣的劲脆鸡腿堡吧(粉料没备够我会告诉你么)

  17. 最后PS一个广告的感觉,肯德基真应该把我收了。

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