只用纯牛奶和冰糖怎么做奶茶喝?

奶茶受到很多人喜欢,纯牛奶能不能做奶茶呢?

做法1焦糖奶茶:锅中加水,加冰糖,小火煮熬至焦黄,放入150毫升水、红茶,盖上锅盖,小火煮5分钟,倒入牛奶,中火煮开转小火煮3分钟,滤掉茶叶即可。先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶提前把茶叶或茶包放在杯子里,倒入开水冲泡茶包,待用。


锅内擦干,把糖放入锅内,用很小很小很小的火把糖融化,用勺子翻炒至微微发稠时,倒入牛奶,倒入提前泡好的茶水,小置疑最大的好处就是健康。但是纯的东西健康并不代表他的口感就好,纯奶做的奶茶毫无丝滑感,不过加淡奶可以解决,但是动物奶汁有一股动物奶汁特有的膻味,所以口感不如奶精,奶现在喝奶茶的多数是年轻人,现在的年轻人更注重的是口味而不是健康,否则肯德基麦当劳都关门了。


这些多数用的是奶精,用纯奶价格也会贵的很多,因为纯奶价格比奶精贵。它是把鲜奶去除部分水分后的结果,比鲜奶稍浓。它的乳糖含量比一般鲜奶高,奶香味较浓。香港奶茶的秘密就是它,煮菜或者西点都会经常用到。白糖放入无水的锅里,中火加热到成琥珀色。
这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道,爱喝的人绝对迷恋,不喜欢就部分,跳过这个步骤。图中已经过了颜色,相想茶味更香浓的可以多煮一会儿,差不多的时候再倒入纯牛奶继续熬煮。煮好后捞出茶叶,一杯香醇的奶茶就做好了。还可以根据自己的喜好加入珍珠或者奶盖哦。

【食材】:纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。

【具体做法】:

1、做这款奶茶,大家要务必使用品质好的红茶。至于哪些红茶品质佳,可以问问身边喝茶的人。


2、取可以直接加热的煮锅,把白糖放进锅中,小火加热,至白糖融化并变成焦糖色(琥珀色)。


3、然后把牛奶倒进锅中,把红茶也倒进去。开始时,红茶会漂浮在牛奶上,但随着茶叶的吸水,它会慢慢沉淀下去,此时,你需要继续小火,可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶,让红茶的香气释放的更充分一些。


4、直到煮至牛奶的颜色不再发生变化,就可以关火了。


5、然后拿网筛把奶茶过滤一下,奶皮和茶叶会被过滤掉。


6、把奶茶倒进一把小壶里,随喝随倒,茶香浓郁奶味扑鼻,好喝的很。

【自制珍珠奶茶】
【所需食材】红茶20克,冰糖2块,纯牛奶500克,少许清水,木薯粉110克,红糖一块。
【做法步骤】1、将红茶放入养生壶过滤网中。最好用清水清洗一下,洗掉表面的杂质。

2、倒入纯牛奶,牛奶的牌子不用考虑。

3、倒入少许清水后,放入冰糖,如果没有冰糖,可以用白糖代替。

4、盖上盖子。接通电源,设置为奶茶键。

5、利用煮奶茶的时间去准备做一点珍珠。奶锅里放入100克清水一块红糖。

6、将糖水煮开,趁热倒入木薯粉,搅拌成团。

7、搓出小圆球后入锅煮软后,捞出过凉。

8、将珍珠倒入杯子底部。

9、这时候奶茶煮好了,倒入杯子中。

10、趁热喝吧,很香浓,奶味茶香很好融合在一起,真的比买的好喝。

小贴士:
1、因为是易胖体质,我做的这个奶茶方子是低糖版本,如果嗜甜的小伙伴可以加一点冰糖的量。
2、没有冰糖可以用白砂糖来代替。
3、如果家里没有木薯粉,珍珠这个步骤也可以省略,那样做起来就更简单方便了。

这个是做不出奶茶的,因为奶茶的话肯定还是需要有茶的成分,一般来讲红茶,绿茶,乌龙茶之类的。

只有牛奶,红茶,冰糖,怎么制作红茶奶茶?求比例,制作过程?
答:煲开水放红茶糖几分钟后过滤茶水倒入牛奶就可以喝了

奶茶受到很多人喜欢,纯牛奶可以做奶茶吗?
答:另外准备用白糖化一碗白糖水备用。用处后面说。锅中加入清水,加入红茶煮出茶味,加入牛奶小火慢煮,不要煮沸,红茶渗透即可,把茶叶筛掉,加入糖即可,一款一看就会,简单的奶茶制作完成。倒适量的纯牛奶进去锅里煮开,加入泡好的红茶,还有芋圆一起煮滚,加点白砂糖调味即可。放入40克冰糖或白砂糖小火...

自己煮奶茶怎么煮?
答:自己煮奶茶怎么做?自己用的奶和茶都是知根知底的,不会对身体有什么副作用,喝着放心,比例和方法都不是唯一的,自己喜欢最重要。如:原料:牛奶250ml,红茶2包,糖适量 做法:1、 先来冲茶,大约1杯水,倒在锅内加热,水热后放入红茶包,2包都放进去,沸腾一会后将茶水倒出来,喜欢茶味浓一点...

教你如何做奶茶
答:如何制作奶茶:说白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我们需要的材料就出来了:牛奶、茶、糖。制造步骤如下:第一步:首先,我们取适量的准备好的茶,用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖,用热水壶煨八分钟左右,这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。第二步:炒糖...

牛奶可以怎么做奶茶 自制奶茶的步骤
答:4、等牛奶冒泡了,快煮开的时候就关火,加入适量的白糖搅拌均匀,让糖能够充分的融化。糖的量根据自己的口味来添加,当然了,白糖冰糖都可以根据自己的喜好。让牛奶和红茶沉淀酝酿一会儿,这样牛奶的颜色就会更红一些。5、煮好之后准备一个过滤网,把奶茶倒入杯子里,家里没有过滤网的话,也可以用纱布...

奶茶的牛奶和茶的比例是多少
答:奶茶中牛奶和茶水的比例是不固定的,按照自己喜好浓淡添加就可以,茶用的是红茶,牛奶一般的纯牛奶就可以,下面是具体做法:准备材料:纯牛奶250ML,红茶叶适量,冰糖适量 1、在小奶锅中放大半锅水,煮开备用。2、煮开的水中加入红茶叶,红茶叶的量按照自己的喜好添加。3、将小奶锅盖上盖子,红茶水...

奶茶用什么奶冲呢?
答:如果自制奶茶没有鲜牛奶,用买的纯牛奶也可以。自制奶茶的做法 一、用料 主料:红茶包1包、纯牛奶150毫升、清水300毫升 辅料:冰糖2粒、西米露适量、淡奶适量 二、做法 1、水加入小奶锅,放红茶包煮 2、红茶煮沸后,加两粒冰糖再煮两分钟,关火,闷两分钟 3、红茶闷好后,红茶包取出 4、煮好的...

奶茶的做法
答:2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。▲桂花奶茶 原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。做法:1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。2...

自制奶茶的做法
答:准备用料:牛奶250ml、茶叶2g、白糖1勺 1、准备红茶叶。2、准备牛奶。3、锅里放糖。4、熬成焦糖色。5、把牛奶倒进去煮开。6、煮开的牛奶,有一点点上糖色了,我糖放的不多。7、把茶叶倒进去,再次煮开就关火,然后盖上盖等1到2分钟再开锅,过滤掉茶叶就可以了。8、过滤掉茶叶的奶茶,用...

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