自己煮奶茶怎么煮？
相信懂得生活品味的人，平常的时候，也可能会自己煮一点奶茶喝喝，毕竟外面的奶茶，一杯最低十几块，自己煮的话，花不了多少钱，而且还营养、有成就感。但是很多人在煮奶茶的时候，不是糊了，就是不够香，那么究竟应该怎么煮奶茶才正确呢？一起看看下面的做法吧。
1、煮红茶
奶茶中的茶，应当选择红茶，而非其他种类的茶。使用红茶来煮奶茶的话，味道才会醇厚、浓香。
这是因为，红茶是全发酵茶，发酵程度在80%-90%，由于经过了高程度的发酵，所以使得后面煮奶茶的时候，口感比较醇滑。而如果使用其他种类的茶（比如绿茶），那么口感会比较苦涩。
讲了这么多茶的选择，然后我们就使用小茶漏，把红茶放入里面，这样的话，后面就会比较省心一些。然后把小茶漏放在锅里面，开始煮。
煮的时候，先煮白开水，这个时候不要倒入牛奶，因为如果一开始就煮牛奶的话，会容易糊。
2、煮茶之后再加奶
红茶煮好之后，把小茶漏捞出来，然后关火，这个时候，加入牛奶。
因为我们购买到的牛奶，本身就是可以直接喝的，所以也没有必要再煮很长时间，另外，如果一开始就直接煮牛奶的话，那么牛奶里面的营养成分，大部分也都会被破坏掉的。
3、加入淡奶油
嗯，这一点比较关键，加入一点点的淡奶油，可以让奶茶喝起来更加的丝滑。
4、小火再煮一会
然后重新开火，使用小火再煮一会，不要煮沸，等到煮的起来一些小泡泡的时候，关火，然后加入适量的糖。
这样的话，奶茶就做好了，浓香醇厚还丝滑，大家平时有空的时候，可以尝试着做一下。
总的来说，有几个关键点，就是选红茶、先白水煮茶后加奶、最后加入淡奶油，不知道大家以前都是怎么做奶茶的呢？
一、白茶煮奶茶
白茶煮奶茶，这个冬天我用老的白茶煮了好几次，好喝！很好喝！
里面不用加糖！不用加水果！就非常好喝！
奶香浓郁，茶香和滋味都很细腻美妙，甜润柔和、可爱不甜腻的感觉，如同一场繁华热烈的宴会上，你遇见一位仙女气质的美少女。
用的2012年白茶寿眉饼茶。
撬10克白茶装入茶包，用1200毫升水，煮沸后转小火，煮10分钟，加入250毫升纯牛奶，用全脂奶。
一起再煮3分钟，同时搅拌。
盛入保温壶，一个人可以喝一下午。
2012年白茶寿眉饼茶煮的奶茶，我超级喜欢喝
煮奶茶，用白茶饼茶更好喝。
白茶饼茶，喝的是通透。
白茶散茶，喝的是韵味。
白茶饼茶适合煮着喝，
白茶散茶适合焖泡着喝。
紧压之后的白茶，因为经历了紧压成型，再次干燥，转化速度已经快于散茶，煮的话很容易都会呈现枣香和粽叶香，是糯米被竹叶包裹煮出来那种想象。枣香也很大程度是来自于口感滋味上的甜润，令我们想象力的附会。
散茶转化得慢，因为没有紧压，也就没有经历蒸压成型和再次干燥。茶香更为细腻优雅，香气和滋味随时间越来越丰富，需要慢慢的，安静的去体会。
二、 普洱熟茶煮奶茶
普洱紧压的饼茶我用的5克茶，普洱散茶用的10克茶。老茶比新茶好喝很多。
普洱散茶煮的奶茶，色泽和滋味都有可可奶的感觉
将10克普洱熟茶散茶，装入茶包，用1200毫升水，煮沸后，再小火煮10分钟左右，捞出茶包。茶汤里放入250毫升全脂奶，一起煮，并加以搅拌，让茶汤和奶充分融合。
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普洱奶茶，不用加糖就很好喝
粉红色的普洱奶茶，不用加糖！天然浓郁的奶香和醇和甜润的口感，像极了可可奶的感觉，心情都变得可爱了。
自己煮奶茶怎么做？
自己用的奶和茶都是知根知底的，不会对身体有什么副作用，喝着放心，比例和方法都不是唯一的，自己喜欢最重要。
如：
原料：
牛奶250ml,红茶2包，糖适量
做法：
1、 先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来，喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。
2、 然后来融化糖，这里用的是红糖，因为个人喜欢颜色深一点的奶茶，显得有食欲，白糖和黄糖也都可以的，将糖放入锅内小火加热，糖会很快融化，炒至微微发稠时倒入牛奶，这时的糖有点结块，没关系，稍后会化开，颜色就漂亮了。
3、 把茶水倒入牛奶中，小火加热，注意的是整个过程都要小火，牛奶不要沸腾，当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了。
4、 为了让奶茶更细腻醇香，最好过滤一下，再尝一下甜度，不够甜可以趁热再加一些糖，放到不烫嘴的时候就可以喝了，热奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特别好的选择。
小贴士：
喜欢焦糖奶茶的，就在融化糖的时候时间稍长一点，等糖变得比较黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里，再转两圈，让焦糖挂杯，再倒奶那就是脏脏茶啦。
茶不一定要用红茶，其他的茶也都可以的，嫌麻烦的也不需要先煮茶，加热牛奶的时候将茶直接放到牛奶里也可以，只是我觉得那样奶味有点浓就先冲茶了。
试过2袋牛奶配3包茶的比例，如果你喜欢奶味更浓郁就用这种比例，不过茶味就没那么突出了。
在奶茶里加入淡奶也是不错的选择，更浓更醇香。
西米奶茶
在家里宅了一个月，饮食超级健康，一日三餐外加点心都是自己亲手做，别说孩子，我自己都有点馋了。
不过要说这奶茶，根本不用排队去买，做法其实并不难，自己做多好啊！不用担心添加剂，原料也很简单，木薯淀粉、红糖、茶叶、牛奶、白糖，这些都很好找，想更省时点，木薯淀粉都不用，直接买点西米就行。
买一杯最便宜的珍珠奶茶至少得15元以上，可是在家做3杯珍珠奶茶，成本也才5元。平时家里只要囤点西米就成，想喝奶茶了，准备上茶叶和牛奶，几分钟就能做好，比排队等的时间还短，最重要的是，安全卫生！
来看看详细的制作过程吧，零厨艺，一看就会！
西米奶茶的做法
步骤step
1
煮西米可是个技术活，天气热了，椰汁西米露、杨枝甘露、红豆牛奶西米露等等，都是女人孩子最喜欢吃的小甜品，冰冰凉凉的还不咋长肉，到底如何煮西米？其实也不是难事。
煮西米只要牢记一句话就掌握了精髓：西米在焖不在煮。也就是说，若想省事还没有白芯，焖比煮更重要！
首先要把水烧开，将西米倒入锅中。一定要烧开再放西米！冷水下锅立刻成一锅糊糊。
步骤step
2
西米倒入锅中，持续滚开五分钟，关火盖上盖子，焖七八分钟，可以看见，最外的一圈已经变成透明色。这时候把水倒掉，接新的凉水，继续开火煮，烧开后五分钟，关火盖上盖子，再焖15分钟左右，再打开盖子的时候，就可以看见所有的白芯都不见了，全部变成透明的小球球，这个时候就说明西米煮好啦。
将煮好的西米倒入凉开水中泡凉后过滤就可以了。
步骤step
3
准备好的牛奶和红茶分别倒入锅内，小火煮开，关火闷5-10分钟。
步骤step
4
过滤掉茶叶，将茶水过滤备用。
步骤step
5
奶粉倒入玻璃杯中，加入少许开水融化。
步骤step
6
再将过滤好的茶水倒入牛奶中。
步骤step
7
加入西米和白糖，拌匀就可以了。
西米奶茶的成品图
西米奶茶的烹饪技巧
技巧tips
煮西米的时候一定要不时地搅一下，以防粘锅，西米还挺爱沾锅底的。
用这个方法，煮的时间很少，焖的时间比较多，如果发现还有白芯的话，可以重复第三步，注意西米靠焖不靠煮。
煮好的西米过几遍凉水，这时候就可以直接用啦。
自己煮奶茶的话，首先我们需要做一些蒸煮把，我们的一个奶茶给煮好了之后呢？我们再去放进些黑珍珠在里边就是最好的。如果说感觉味道不够的话那你可以再加一些少量的一个塘进行小贝
●第一步：首先将黑糖珍珠放入杯中，再将黑糖糖浆涂在杯壁上，制作出精致的脏脏茶挂壁效果。
●第二步：先将红茶泡开，再加入牛奶。往黑糖中倒入鲜奶或者制作好的奶茶，黑糖珍珠奶茶就完成咯~
奶茶牛奶怎么做?
答：用料 红茶包 2包牛奶 200ML白砂糖 适量 做法步骤 1、奶锅中放入适量的清水，加入红花包煮3分钟 2、盖上盖子焖5分钟 3、加入牛奶继续煮至沸腾后关火 4、加入适量的白砂糖就可以喝啦 5、撰写制作步骤 6、撰写制作步骤 7、撰写制作步骤 8、撰写制作步骤 小贴士 可以放凉加入冰块，就是冰奶茶啦 ...
怎么样在家制作奶茶
答：3·红茶已煮的很浓茶香溢出来，取出茶包。4·加入咖啡搅拌均匀。5·再把牛奶加入搅拌均匀。6·加入少许白糖。7·煮至微微冒泡关火。啰嗦一下 红茶我觉得还是煮出茶香颜色变浓，做的奶茶才好喝。加入牛奶后不用煮到大开，微微有些许冒泡就可关火。
煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法
答：1、第一步煮红茶 奶茶中的茶，应当选择红茶，而非其他种类的茶。使用红茶来煮奶茶的话，味道才会醇厚、浓香。这是因为，红茶是全发酵茶，发酵程度在80%-90%，由于经过了高程度的发酵，所以使得后面煮奶茶的时候，口感比较醇滑。而如果使用其他种类的茶（比如绿茶），那么口感会比较苦涩。然后就使用小...
奶茶怎么制作方法?
答：心动不如行动,一起来动手制作奶茶吧。 一、原料:红茶20克,白糖60克,牛奶250毫升,开水100毫升。 二、制作方法。 1. 无油无水的锅中放入茶叶和白糖。 2. 小火慢慢煎炒,炒至糖完全融化,开始冒泡泡。 3. 加入热水,开大火,均匀搅拌,煮至沸腾。 4. 倒入牛奶,转小火煮1分钟。 5.关火,用滤网将茶叶分离出来...
自己怎么做奶茶需要些什么
答：自己做奶茶材料：纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量 做法：1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，...
黑糖奶茶应该怎么做?
答：2、大火煮开后改为小火焖煮4分钟。 3、煮好的茶水用过滤网把茶叶隔出来。 4、然后趁热加入黑糖搅拌至融化。 5、把茶水倒回锅里,然后加入纯牛奶。 6、加入炼奶,用小火把奶茶煮至沸腾即可关火。 7、起锅倒入杯子中,黑糖奶茶大功告成。 烹饪技巧 想要奶茶味浓郁的就要把茶水煮浓一点,待锅内奶茶凉透后可以...
家庭做奶茶的简单方法
答：家庭做奶茶的简单方法如下：主料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。辅料：珍珠、椰果、红豆等。第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。第3步、糖出现焦色。第4步、立刻加入开水。第5步、再加入牛奶和奶粉，煮来后滤出茶叶即可。
正宗港式奶茶,煮茶撞茶撞奶怎么做如何做
答：步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；步骤七：待煮十五分钟；步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。港式奶茶的制作要点：港式...
自己如何做奶茶
答：然后美味的奶茶就算制作完成了，夏天天气热也可以放几块冰来降温哦！热饮和凉饮都很美味的哦！而且非常健康！奶茶原来也可以自己在家做，方法就在这里啦！品尝人生百味，最喜欢的还是甜甜的味道，给人一种暖暖的感觉！小编是一个爱吃甜食的小可爱啦，当然奶茶也是小编很喜欢的饮品，超级喜欢喝奶茶，所以...
