骨头红萝卜玉米汤做法

红萝卜玉米筒骨汤的做法大全

筒骨汤这样煲,小孩最喜欢吃,玉米加胡萝卜,好吃又好喝,南方人煲汤讲究的是原汁原味,除了原材料以外,在调料中最多加几片姜就可以了,这款胡萝卜玉米筒骨汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,特别开胃,老少皆宜。

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

筒骨 1根
玉米 1根
胡萝卜 1根
生姜 3片
醋 1勺
盐 适量
做法步骤


1、准备好主食材,甜玉米,胡萝卜,筒骨。


2、将剁好的筒骨冲洗,洗出血水后备用。


3、甜玉米,胡萝卜切小块,这样比较入味。


4、洗净的筒骨,胡萝卜,甜玉米,姜片。


5、取出锅具,锅里坐水


6、大火烧开后放入筒骨焯水,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。


7、将焯好的筒骨取出备用。


8、煲汤最好选用砂锅,把食材全部放入砂锅里。


9、加入清水,水量可以根据用餐人数来决定。


10、砂锅移入电陶炉 ,汤里加入适量盐,白醋


11、大火煮开后转小火,撇去浮沫。


12、盖上盖子小火煲1个小时左右即可关火。


13、最后加入适量鸡精进行调味,非常棒的玉米胡萝卜筒骨汤就欧了


14、成品图


15、成品图

小贴士

将筒骨加入冷水煲,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤汁格外鲜美。

这方面的话一般是选择清炖大骨头,然后再放入胡萝卜玉米,然后一段时间进行调味就可以达到效果比较好。

用料  

排骨    1000克    

胡萝卜    2大根    

真空包装玉米    2根    

料酒    15ml    

八角    1个    

葱    1根    

盐    适量    

排骨胡萝卜玉米汤的做法  

  • 排骨冷水焯水


  • 洗净沥水


  • 锅里放入一点点油


  • 小火放入排骨和料酒煸5-8分钟


  • 大火加入热水(一定要热水)放入葱段和八角


  • 大火炖10-15分钟


  • 炖排骨的时候可以来切胡萝卜和玉米


  • 把切好的胡萝卜和玉米放入锅中


  • 依旧是加入热水,没过食材


  • 大火煮沸之后转中小火炖15-20分钟,这取决于你的胡萝卜切的大还是小。可以尝一下如果胡萝卜不硬了就可以吃了。出锅5分钟前放入适合你口味的量的盐


  • 这样煮快速的把骨头里的油脂都给煮出来了。味道也更浓郁。


  • 根据口味我喜欢撒上葱花淋点麻油,超级香!




食材:
主料:猪大骨头1根
辅料:玉米1根;胡萝卜1根
调料:食盐1小勺;葱2段;姜4片;料酒1大匙;白醋数滴
做法:
1、猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净
2、姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用
3、砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜
4、烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮
5、炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可

胡萝卜玉米骨头汤是非常之家常的汤。清淡带甜,特别开胃,很适合不喜欢中药味的小朋友。

中文名
胡萝卜玉米骨头汤
主要原料
胡萝卜,玉米,猪腿骨
是否含防腐剂

主要营养成分
矿物质,维生素
快速
导航
做法

营养价值
菜品特色
南方的汤讲究原汁原味,除了原材料,在调料中最多加几片姜就可以了。这款胡萝卜玉米骨头汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,老少皆宜。
做法
原料
猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根, 葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴。
步骤
1、猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。

胡萝卜玉米骨头汤
2、姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用。
3、砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
4、烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮。
5、炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
小贴士
如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失,不想焯水也可以,可以用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

猪骨玉米红萝卜汤做法要放什么材料
答:红萝卜1根 辅料党参2根 杞子适量 红枣适量 配料盐适量 姜适量 咸甜口味 煲工艺 数小时耗时 普通难度 玉米红萝卜猪骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪骨500克,玉米2根,红萝卜1根,党参2根,红枣适量,杞子适量,蜜枣2个。请点击输入图片描述 2 汤料洗干净。请点击输入图片描述 3 玉米切段,...

玉米胡萝卜排骨汤吃的会不会上火
答:做法 小排骨汆水去腥,加葱段,姜片和清水,大火烧开,改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜,小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟, 排骨汤就好了。玉米胡萝卜排骨汤 材料 排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐 做法 1、排骨切小块,玉米胡萝卜切段。2、烧一锅水,把排骨放进去焯一下,然后捞出来...

汤的做法,红萝卜玉米排骨汤怎么做好吃,红
答:1、胡萝卜削皮,切滚小块,玉米切小块,排骨切小块 2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味...

玉米胡罗卜排骨汤的美味做法?
答:胡萝卜玉米排骨汤的做法 1 准备食材 2 玉米斩6段,胡萝卜去皮切厚片,马蹄去皮 3 锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水 捞出排骨 5 全部材料放入烫煲 6 加入适量的热水,盖盖大火烧开转中小火熬2小时 7 喝前加盐调味

红萝卜玉米排骨汤怎么做
答:1.材料:大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠 2.把大排骨切小段洗净 3.过水5分钟左右,捞起沥干水分 4.玉米洗净切段 5.南瓜去皮切大块 6.红萝卜洗净切大块,姜洗净切片 7.把排骨放进煲里,加姜,肉冠料酒和水 8.大火烧开,转小火慢慢煲40分钟 9.加玉米和红萝卜再煲10分钟 10.加...

红萝卜玉米骨头汤的家常做法大全怎么做好
答:1根 步骤 1.喜欢玉米的可以多放点玉米,胡萝卜用一小根就可以了,因为它只起到调味的作用 2.猪骨头洗干净 3.将玉米和胡萝卜洗干净,切成小段。4.锅中一次放够水,将猪骨头、玉米、胡萝卜、一小块姜一起放入锅中,开始炖。5.汤开了后,放入几颗大枣,放适量盐,继续炖。6.约炖1小时即可。

红萝卜玉米筒骨汤的做法大全
答:做法步骤 1、准备好主食材,甜玉米,胡萝卜,筒骨。2、将剁好的筒骨冲洗,洗出血水后备用。3、甜玉米,胡萝卜切小块,这样比较入味。4、洗净的筒骨,胡萝卜,甜玉米,姜片。5、取出锅具,锅里坐水 6、大火烧开后放入筒骨焯水,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。7、将焯好的筒骨取出备用。...

煲玉米胡萝卜汤怎么做
答:玉米红萝卜煲猪骨:1.猪骨头洗净放盐腌制1个小时;2.玉米洗净切断、胡萝卜洗净切片,备用;3.猪骨头用开水焯一下,去除泡泡,备用;4.汤锅加入适量的水,烧开;5.放入玉米、胡萝卜、猪骨头、姜;6.大火烧开,转中火煲1小时即可放盐调味~小贴士 煲骨头要先焯一下,去除泡泡,这样使煲出来的汤会...

红萝卜玉米猪骨汤的做法
答:胡萝卜玉米排骨汤的做法 把买来的排骨切成段,然后用飞水洗净。把买来的玉米和胡萝卜洗干净。将步骤2切成块备用。排骨去沫去血后沥干水分,用生姜切片。锅里加入适量的水,然后把排骨和姜片一起放进去,开大火煮。把汤煮开,减到小火,小火炖一个半小时左右。排骨煮好后,进行第3步。胡萝卜和玉米...

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