五香瓜子的最简单做法
巧炒五香瓜子
主料
生瓜子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
大料
适量
步骤
1.生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉
2.倒入清水清洗干净
3.再倒入清水泡一下瓜子
4.准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒
5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）
6.放入适量盐
7.将水烧开
8.放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
9.大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了
10.关火，盖盖焖2个小时
11.2小时后，盛出瓜子
12.另起锅，倒入一点点油防粘
13.小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
14.炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟
小贴士
大料与花椒粒的比例是3:1炒瓜子一定是小火，否则瓜子外面炒糊了里面却是生的炒瓜子是很累人，要不停的翻炒至完全干燥，瓜子仁熟为止
用料
生葵花籽
花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶
盐
橘子皮
煮五香瓜子的做法
生葵花籽用水洗去上面的灰尘。
放入锅中，加水没过瓜子，加入花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶和盐，再放一个橘子皮进去。
大火烧开后转小火慢煮，大约二十分钟，可以随时拿出来一个尝尝，煮熟就可以了。
关火，将瓜子继续在汤里浸泡几个小时入味。
喜欢这样湿着吃的，就可以直接捞出来吃了。喜欢吃干的瓜子，可以捞出沥干水分，放在暖气上烤干，或者太阳底下晒干，再或者烤箱低温烘干再吃。
1.生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉
2.121再倒入清水泡一下瓜子
3.212倒入清水清洗干净
4.准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒
5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）
6.1将水烧开
7.2放入适量盐
8.放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
9.大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了
10.关火，盖盖焖2个小时
11.两小时后，盛出瓜子
12.另起锅，倒入一点点油防粘
13.小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
14.炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟
上文介绍的巧炒五香瓜子其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
今天推荐自己在家炒制瓜子的做法给你，元旦和春节的时候倒是可以炒上一大盘放在家里作为节日的瓜果之一，健康又安全，比较实在。嗯~~~年纪大了，好多时候做事都从实在的角度出发了~~~~吼吼~~~
主料4人份
生瓜子500克
辅料
冰糖10粒
食盐2茶匙
水2升
桂皮1块
香叶5片
八角3粒
花椒1汤匙
甘草2片
茴香籽1汤匙
白芷1块
沙姜1片
步骤1
生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
步骤2自制五香瓜子的做法大全
泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料
步骤3自制五香瓜子的做法图解
放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火 沙姜
步骤4
熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
步骤5自制五香瓜子的家常做法
将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
步骤6自制五香瓜子的简单做法
炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
成品图
烹饪技巧
瓜子属于比较难入味的，所以煮了之后不要急于捞出，留在锅内待其自然冷却，也可以更好地使之入味，吃起来更香
煮瓜子的时候，盐不要一次就加完，加一半，留一半在炒的时候加入，这样炒好的瓜子吃起来才有味道
开始炒瓜子之前，尽量先把水沥干，这样炒起来会比较节约时间。炒瓜子是个漫长的过程，要一直保持最小火，而且要不停翻动以免炒糊，不要因为没耐心而炒一下就结束，否则瓜子壳里的水分炒不干，吃起来皮软，就不香了。相信我，这个过程绝对是值得的
你直接在锅里面下入一点油，然后加入五香瓜子的酱料，随后炒了就可以。
瓜子洗净同花椒、盐一起放到锅里煮半个小时之后，继续浸泡一个小时。从水里取出来，铺在炕头上进行烘晾，炕热的话，然后放到锅里翻炒
五香瓜子的最简单的做法，其实来说，瓜子本身就我们那山瓜子呀，然后放些五香，这样的脚为这样的东西放在里面去炒就可以。
五香瓜子家常做法,正宗五香瓜子怎么做
答：五香瓜子的做法步骤 1. 瓜子最好选用三道梅瓜子、先将瓜子泡六个小时、让干瓜子吸收水分 2. 将泡好的瓜子放到锅子里煮十五到三十分钟、和副料一起煮、在凉二十分钟 3. 直接炒熟大概二十分钟
五香瓜子的做法煮法
答：放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火 沙姜 步骤4 熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分 步骤5自制五香瓜子的家常做法 将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙...
五香瓜子怎么做?
答：五香瓜子的做法 1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 2.然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味 请点击输入图片描述 3.将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草...
炒五香瓜子怎么做好吃又简单,做法图解分
答：香油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 瓜子先用水冲净。第二步 锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐。第三步 煮开10分钟关火并浸泡一晚。第四步 第二天捞出沥干水分。第五步 放阳台上晒几天至表面变干。第六步 放炒锅内炒10分钟即可。烹饪技巧 用量要注意还有要注意水分西瓜子要选择...
五香葵花籽的家常做法
答：1、生瓜子用清水洗净 2、准备大料、花椒粒和精盐 3、锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟 4、再放入瓜子 5、放入适量盐，喜欢味重的可以多加些盐 6、盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右 7、煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味 8、泡好的瓜子沥干水分，均匀的铺在烤盘上 9、放入烤箱200度...
怎么炒各种口味的瓜子?
答：一、五香瓜子 材料：普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤。做法：1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。2、将瓜子捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。3、取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30...
五香瓜子,奶油瓜子等多味的瓜子怎么做的,要制作流程?详细的! 复制粘贴...
答：奶油瓜子 原料配方 西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香草香精数滴制作方法1.将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。2.取铁锅置旺火上烧热，加5克花生油烧至八成熟，倒入西瓜子不断翻炒，待...
五香瓜子的正确做法
答：1.生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉 2.121再倒入清水泡一下瓜子 3.212倒入清水清洗干净 4.准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒 5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）6.1将水烧开 7.2放入适量盐 8.放入瓜子，小火煮半小时，中途...
五香瓜子的最简单做法
答：1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700ml清水，将瓜子浸泡10分钟。2、把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。3、盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。4、把一块大纱布平放，...
