肉蟹煲里一般都有什么啊？
食谱热量：2126(大卡)
主料
螃蟹适量
鲜虾适量
方法/步骤
1.买螃蟹，最好用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了。
2.刷螃蟹，这个不再多说了，反正就是注意安全.
3.杀活虾。杀螃蟹。
4.把虾嘴、虾脑袋上的那根刺（我不知道它叫啥）、虾须、虾腿儿全剪了，前后两条虾线挑出了
5.嫩豆腐切块，如果怕炖的时候散的话，可以在锅里放一小勺盐，用水焯两分钟。土豆切块，洗掉土豆上的淀粉，年糕准备好。
6.葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片，分成两等份。
7.炒虾蟹。油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。
8.炒土豆，油热后放豆豉（你也可以用郫县豆瓣酱，味道会更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料
9.土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒（虾蟹的汤汁先不入锅），小炖一会儿，水不够可以添一点水。
10.先将土豆、豆腐、年糕铺在最底层，虾蟹铺中间，最上层摆好螃蟹壳，完成！
首先，所需食材有：螃蟹、鸡爪、鸡翅、鲜虾、鱼豆腐、白芝麻、香葱、姜、蒜、土豆和紫洋葱，料酒、油、酱油、盐这些调味料也需要，咖喱直接在超市买咖喱块就行。
食材分别清洗干净，葱切成段，姜切片，蒜拍扁，紫洋葱和土豆切成小块。鸡爪剁开，剪掉指甲。蟹刷洗干净，一分四瓣。鸡翅在表面划几道口子，方便入味。
当然是肉蟹了，不过里面还会放很多其他的材料，我在南昌百盛后面的胖子肉蟹煲那里吃过哦，他们那里的肉蟹煲里面会放活肉蟹、鲜虾、凤爪和蔬菜，料非常足哦，好好吃的啊！
螃蟹 鲜虾 、嫩豆腐 、土豆 、年糕 等
调料有糖、盐、蚝油、葱、姜、蒜、生粉、辣椒酱、郫县豆瓣酱、食用油
螃蟹 3只
鸡爪 8只
豆瓣酱 一勺
火锅底料 适量
年糕 2条
料酒 适量
桂皮 1块
八角 2个
香叶 2片
麻椒 十多粒
（配菜年糕，莲藕，莴笋，花菇适量）配菜喜欢什么放什么
做法步骤
1、鸡爪切掉指甲，切两半，中间切开，冷水入锅，倒入料酒，放几片姜片，水开焯十分钟，过冷水洗净备用
2、螃蟹剪掉蟹钳，刷洗干净， 我用的公蟹，蟹毛刮掉，用钢丝球擦干净。 去掉蟹胃，心，腮，肺，对半切开
3
肉蟹煲需要哪些食材呢?
答：有很多人也都特别喜欢吃肉蟹煲里面的土豆，还有鸡爪。因为肉蟹煲里面的鸡爪非常的酥烂，它也给人一种不一样的感觉。肉蟹煲非常好吃肉蟹堡的制作过程也是比较简单的，大家也可以自己学着在家里制作。有很多的人也都觉得在...
的正宗做法,蟹煲(肉蟹煲)青蟹版怎样做才好吃的做法
答：青蟹1只500g 对虾250g 鸡爪250g 土豆4个 年糕约200g 生姜可稍微多点 大蒜5，6瓣 葱适量 料酒/花雕酒/黄酒适量 盐适量 黄豆酱2勺 红薯粉（可用生粉替代）两三勺 辣椒1个（爱吃辣就多放几个）茴香1个 老抽 洋葱半个...
肉蟹煲的做法大全家常
答：炒虾蟹。油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放，一来是母蟹本来有裹生粉，二来土豆淀粉多，我有信心汤汁浓稠 炒土豆，油热后放豆豉（你也可以用郫县豆瓣酱，味道会更好，我不...
胖哥俩蟹肉煲是哪里的 胖哥俩蟹肉煲有什么
答：他家有一道主食叫做葱油饼，这个葱油饼的味道还可以，是那种油炸的，有些油腻。大家可以用它来泡泡肉蟹煲里面的汤汁这样吃起来也真的很不错。另外他家还有一些小菜，比如，凉拌鸭胗，这道菜真的还是很真的很好吃，它是由...
肉蟹煲在制作过程中,需要放入哪些调味品?为什么要放这些调味品?
答：那道菜叫作肉蟹煲，里面有着各种各样的蔬菜以及美味的螃蟹和鸡爪等。而且这道在的鸡爪在吸收了螃蟹的鲜后更加的美味了，而且鸡爪出的很烂，一口下去连骨头都可以咬碎，轻轻一吸就可以将鸡爪剔骨，里面添加的调料和蔬菜都是...
肉蟹煲里放什么最好吃?
答：肉蟹煲里放什么都很好吃，主要看自己喜欢吃什么，如果喜欢吃虾，就放虾喜欢吃鸡爪就放吃鸡鸡爪，土豆
肉蟹煲需要几道制作工序?制作时需要注意哪些事项?
答：2.吃肉蟹煲后不能吃蜂蜜。吃螃蟹后不能吃蜂蜜的原因是这两种食物比较凉，胃肠道不好的人容易腹泻。3.吃了肉蟹煲不能吃花生。吃了螃蟹不能吃花生。花生味甜，脂肪含量45%，是一种比较油腻的食物。油性的东西遇到冷的有...
肉蟹煲的做法,肉蟹煲怎么做好吃,肉蟹煲的家常做法
答：【肉蟹煲】的做法 2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心，处理好的蟹身一分为四。【肉蟹煲】的做法 步骤1 蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。【肉蟹煲...
在家里怎么做肉蟹煲呢?
答：肉蟹煲红遍大江南北，但什么是肉蟹煲呢？我一开始也有点蒙，难道说它是以某种特殊的“肉蟹”为主料做成的？还是把好几只大螃蟹剔出肉来，熬它一锅？原来，这道菜是用蟹和其他肉（比较常用鸡爪）做成的，咖喱浓香的熬...
肉蟹煲里什么煲什么好吃??
答：螃蟹汤。将螃蟹剥成肉，然后加肉丝，毛豆，芛丝，木耳，葱姜，豆腐。烧好起锅时放几根小菜秧。很鲜的，试试吧。
