胡辣汤我在超市买好了东西回家以后该怎么做

所谓的胡辣汤,其实有点大锅烩的意思,将很多的食材都聚在一小碗里,用料十分的足啊,而且加入了花椒和辣椒这两种做菜法宝,使得胡辣汤跟它的名字一样,又麻又辣。

胡辣汤在北方特别常见,经常可以看到,人们把胡辣汤当做早饭,就着一个饼或是一根大葱,这就是他们所认为的最好的也最营养的早餐了。

我不知道你在超市买的是哪几样,但胡辣汤的主要配料也就这么几种,你按我的做法来做 ,肯定好吃:

材料:(4-5人份)面粉150g,水85g,盐2g,酱牛肉130g,海带60g,豆皮80g,花生25g,红薯粉条50g,干黄花菜10g,木耳10g,清水500g,粉浆200g。

调料:老抽1大勺,盐1茶匙,胡椒粉少许,十三香少许,鸡精少许,陈醋少许,香油几滴。

1、备好材料。

2、黄花菜和木耳用清水泡发。

3、泡发后备用。

4、红薯粉条用清水泡软备用。

5、面粉加盐,加水和成团,用保鲜膜盖起来醒发20分钟

6、再取出来揉光滑,倒入500g清水。(食材中除外的清水用量)

7、用双手揉搓面团。

8、反反复复的,直到洗出面筋和粉浆。

9、锅中倒入500g清水煮开,把面筋撕成一个一个的下入锅中。

10、再加入黄花菜和木耳。

11、放入豆皮。

12、放入酱牛肉,粉条。

13、搅拌下,煮开。

14、倒入200g粉浆。

15、继续煮开。

16、加入老抽1大勺,盐1茶匙,五香粉少许,十三香少许,胡椒粉少许,鸡精少许调味。

17、搅拌开。

18、最后汤能成这种状态即可。

9、吃的时候加上陈醋,香油即可。

煲汤小贴士

1、正宗的是用牛肉或羊肉加上十几味料熬制的,但自家做我选择了清水。

2、喝胡辣汤总是能看见汤汁很浓稠主要原因是用面团洗出的粉浆形成的。

3、调料中的胡椒粉是最为关键,只有多多加料才能和外面卖的胡辣汤接近,颜色也能更接近棕色。

4、胡辣汤因为做法有好几个版本,而我家那边还是以牛肉为主哈。

5、最后添加的粉浆根据喜好来调整吧,我家是以偏浓稠为主哈。

6、陈醋和香油在喝汤的时候加入即可。



胡辣汤我在超市买好了东西回家以后该怎么做
答:17. 搅拌开。18. 最后汤能成这种状态即可。吃的时候加上陈醋,香油即可。煲汤小贴士:1. 正宗的是用牛肉或羊肉加上十几味料熬制的,但自家做我选择了清水。2. 喝胡辣汤总是能看见汤汁很浓稠主要原因是用面团洗出的...

买回来的胡辣汤能泡着喝吗
答:不能。胡辣汤是中国早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成,胡辣汤买回来后要煮着喝,不能用水冲泡,把胡辣汤粉倒在锅里面,加上水搅搅,开火煮一段时...

在超市买的胡辣汤做法?
答:1、第一步食材准备好,清洗干净,如下图所示。2、把豆腐切丁,黄瓜和火腿肠切丝;香葱和姜切小粒。3、把香菇和木耳切丝,金针菇切段,如下图所示。4、鸡蛋打散,胡椒粉加一勺清水拌匀,玉米淀粉加两勺清水拌匀。5、把盐...

在超市买的散装胡辣汤,请问怎么做啊,谢谢
答:在家做胡辣汤的做法 一、用料:豆皮适量、包菜适量、土豆1个、蘑菇适量、胡辣汤粉 1袋 二 、做法:1、用水煮所有食材六分钟 2、冷水溶解胡辣汤粉 3、六分钟后,待菜煮熟。倒入胡辣汤糊。搅拌一分钟。4、完成 小...

散装胡辣汤粉怎么做
答:散装的胡辣汤一般都是超市里买的包装好的,那个回家之后把水烧开把胡辣汤粉倒进去煮到稍微粘稠就可以了在搭配一些自己喜欢的蔬菜就很简单。

超市买的胡辣汤直接煮就行么?
答:可以。超市买的胡辣汤直接倒入水中煮开即可。把胡辣汤粉倒在那个锅里面,再加上接完水,开火煮一段时间,煮得浓稠浓稠的就可以吃了。超市的散胡辣汤已经是半成品,用温度不太高的水来调和,等它变成糊状后,再倒进...

特别喜欢吃胡辣汤,这道美食自己在家应该怎么制作?
答:洗涤面筋的水被留下来沉淀,然后表面的清水被倾倒,底部的地表水被用于以后的使用。撇去煮熟的大骨头表面的泡沫,捞出洋葱、生姜、大蒜和大包备用 把另一个锅的煮好的汤加入,然后加入姜粉、胡椒粉、胡椒粉、鸡精、盐等,...

胡辣汤怎么做?
答:加入食盐3克,味精1克,胡椒粉3克,胡辣汤料5克(超市或调料店里都有卖的),加入老抽2克上底色,搅拌化开。勾入适量的水淀粉,(也可以用面筋水)水淀粉可以分次加入,使汤汁更加浓郁黏稠,30秒以后,淋入少许芝麻油...

超市的胡辣汤粉的做法
答:胡辣汤粉的做法步骤:准备食材:胡辣粉,胡辣汤料,木耳,黄花菜,牛肉等 准备提前泡好的黑木耳一小把,切成小片;泡好的黄花菜一小把,切成小段;面筋一根,先从中间切开,再切成薄片。牛肉二两左右,洗净后切成薄片;...

胡辣汤的制作方法
答:1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5...

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