超好吃的全蛋蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃

超嫩的全蛋蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃


用料
蛋挞皮 10个
牛奶 100克
淡奶油 60克
细砂糖 20克
全蛋 2个
新手做全蛋蛋挞液的做法
准备所有材料。将盆放在电子加入两个全蛋秤上,倒入牛奶,加入细砂糖,

用手动打蛋器搅打均匀。

加入淡奶油,再次搅打均匀。

将蛋挞液过筛倒入量杯中。(一定要过筛)倒入蛋挞皮,九分满。

放入预热好的烤箱200度,烘烤时间参考为25分钟。

小贴士
烘焙时一定要随时观察蛋挞形状。

用料  

现成挞皮    12个    

鸡蛋(整个)    2个    

牛奶    100g    

淡奶油    250ml    

细砂糖    20g    

炼乳    一大勺    

懒人版全蛋蛋挞的做法  

  • 从冰箱里取出挞皮,室温自然回温解冻

  • 鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散,多打会使之细腻

  • 奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热,加入细砂糖,用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时,离火冷却。此时烤箱预热220度

  • 蛋液过筛,多筛几次,越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒,如图

  • 奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内,倒入挞水8~9分满

  • 送入已预热220度的烤箱,17分钟。香喷喷的蛋挞就可以出炉咯

  • 小贴士

    我家吃的不是特别甜,如果您家喜欢吃甜的那可以再加糖量哦,此方的甜度很温和。至于炼乳没有可以不加,那糖量要增加哦



自己做蛋挞的做法大全
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蛋挞制作步骤
答:第一步:准备一个大一点的碗,打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g(大约一袋)牛奶,用筷子搅拌均匀,尽可能的将鸡蛋打碎。第二步:再准备一个同样大的碗,将具有细网的筛子放到空碗的上面,再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中...

新手做蛋挞的做法步骤图,新手做蛋挞怎么做
答:1、把淡奶油、牛奶和细砂糖放入小奶锅中缓慢加热,同时搅拌至糖完全融化。2、等奶液变凉,把蛋黄磕入。3、用手动打蛋器搅匀。4、过筛两次,至混合液细腻。5、把从冰箱冷冻室取出的蛋挞皮取出,稍稍放置几分钟后,小心...

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答:1人份纯牛奶200克 鸡蛋2个 【辅料】白砂糖30克 蛋挞皮适量 步骤1 锅内倒入纯牛奶200g 白砂糖30g 步骤2 搅拌均匀 步骤3 放凉后打入两个鸡蛋 步骤4 再次搅拌均匀 步骤5 倒入蛋挞皮 步骤6 烤箱预热200度上下火 烤25...

介绍下简易蛋挞自家做怎样做?
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