紫米饭团的做法
自从孩子上学后，我就特别重视他的早餐，都说“一日之计在于晨”，一上午繁重的学习，全靠早餐提供能量，早餐的重要性可想而知。 好在咱们南方人的早餐品种特别多，换着花样做，一个月不重样也不是难事。上班要路过孩子的学校，那一溜的小吃摊是我最喜欢的，您可不要误会了，我家早餐可从来不在外面买呢，我喜欢“看”，看孩子们都爱吃些什么，看这些让孩子们百吃不厌的早餐点心到底是怎么做的哈哈！ 其实做饭真不是一件难事，只要你想做，站在路边多看看就会了！我家儿子早餐就爱这一口，特抗饿，吃一个就饱了，冷热都美味，方法就是从校门口的小摊上偷师学到的哦！ 上学的孩子正是长身体的时候，需要的能量大，但同时孩子们的胃口相对来说又比较小，因此早餐要吃点饱腹感强的才能挨到中饭时间，我家孩子之所以喜欢吃紫米饭团，就因为它特别扛饿，早上只要吃一个，到中午都不会感觉特别饿呢！比面条包子强多了，于是我这段时间的早餐几乎都被它承包了，不过每天做的话，我会将里面的配菜调换下，保证每天都有不同的肉类和蔬菜类，让孩子营养更均衡！ 校门口的饭团，出于陈本考虑，一般都是全部用糯米，为了让饭团更营养，我将一部分糯米换成了紫米。 紫米是特种稻米的一种，素有“米中极品”之称。紫米的蛋白质和纤维素含量都非常高。而且钙铁锌的含量也非常丰富，钙含量比精米高116.5%，含锌量高81.8%，经常食用紫鹊界紫米，维持人体锌的平衡，能增强人体免疫力、提高人体抵抗感染疾病的能力。用紫米搭配糯米做成的反卷，口感柔软，同时也好消化，是孩子最佳的早餐选择。 做法也很简单哦，家有读书郎，一定别错过！
主料3人份
白糯米150克
紫米75克
鸡蛋3个
香肠3根
鹌鹑蛋6个
虾仁几个
辅料
紫菜几片
沙拉酱适量
步骤1
紫米饭团的做法大全
把米清洗干净，泡四个小时以上，我一般都是泡一个晚上，更省事
步骤2
紫米饭团的做法图解
紫米也同样跟糯米一起浸泡
步骤3
紫米饭团的家常做法
泡好的两种米都放入蒸锅，大火蒸数，大约蒸20分钟就差不多了
步骤4
紫米饭团的简单做法
鹌鹑蛋打入碗中，用筷子搅碎，鹌鹑蛋对大脑发育比较好，所以我喜欢隔三差五给孩子做，如果家中没有，也可以直接换成鸡蛋
步骤5
紫米饭团怎么吃
平底锅里倒入少许油，将蛋液倒入锅中，煎至凝固，盛出备用
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