用微波炉热菜，尤其是肉之类的，为什么有噼里啪啦的声音？油炸开了吗？
这是由于微波炉的特性造成的，微波炉是由热带动外热，响声是油分子爆裂的声音。
用微波炉加容热带有油脂的食品时，要用微波炉专用保鲜膜盖好并扎一些小眼，以放油分子爆裂时污染微波炉的腔体。
在微波炉加热时，注意合理选择加热时间的长短，否则物品会加热过度无法食用，而且不利于微波炉做清洁。
扩展资料：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。
这是由于微波炉的特性造成的，微波炉是由内热带动外热。那响声是油分子爆裂的声音。所以用微波炉加热带有油脂的食品时，要用微波炉专用保鲜膜盖好并扎一些小眼，以防油分子爆裂时污染微波炉的腔体。
在微波炉加热时，注意合理选择加热时间的长短，否则物品会加热过度无法食用，而且不利于微波炉做清洁。
扩展资料：
注意事项：
1、不能放塑料装装的食物，如果直接将塑料袋装的食物放入微波炉可能会使塑料变性，甚至融化。而且塑料加热了会产生毒素。
2、也不能直接放入密封装的食物，将密封的食物直接放入微波炉里加热，会使其密封热量不断增大，可能会发生爆炸。还会损坏微波炉。
3、不能放入不耐热的东西，否则容易融化。不利于食物的使用。
4、不能将鸡蛋直接放入微波炉里加热，鸡蛋加了一段时间的热后，可能会爆炸。
参考资料来源：百度百科-微波炉
参考资料来源：人民网-你真的会用微波炉吗？揭秘使用微波炉的6大原则
用微波炉热菜,尤其是肉之类的,为什么有噼里啪啦的声音?油炸开了吗...
答：那是你放的肉里的肥肉发出的。是肥肉里的油遇热油水分离后水份直接变成蒸气了.它的威力很厉害的，能把碗盖顶翻,碎肉渐满四壁。你用炒锅热肉的时候也会有滋滋滋的声音，不过炒锅不是密封的，动静没这么大而已，所以，有肥肉而且汤少的就不要用微波去热了，改为用蒸锅来加热的好吧,还能多出点油...
用微波炉热菜,尤其是热红烧肉一类的,为什么油会炸开
答：油脂类的都容易炸，还有蛋白质很高的例如蛋皮也容易爆的，你可以加热肉类菜的时候碗上面盖一个盖子，防止油溅出来的．
用微波炉加热肉的时候为什么有爆炸声?
答：微波炉加热食物时，尤其是肉类，有时会产生爆炸声。这种现象的原因主要与微波炉的工作原理和食物中的水分、脂肪等成分有关。首先，我们需要了解微波炉的工作原理。微波炉通过产生微波辐射来加热食物。微波是一种电磁波，其频率在300MHz-300GHz之间，波长在1mm-1m之间。微波炉中产生的微波主要集中在2.45GH...
用微波炉加热午餐是很多打工人的常态,为什么不要用微波炉加热红烧肉呢...
答：现在为了方便大众，很多炖品采用微波炉直接加热食用的方式。比如平时我们喜欢喝的银耳粥或者是冰糖炖燕窝，还有各种滋补的汤类都可以采用微波炉加热的方式直接食用，所以现在这一类炖品也是在微波炉食品当中比较受欢迎的。
使用微波炉加热肉类要注意什么?
答：冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。3、忌油炸...
用微波炉热菜时,有哪些禁忌是一定要注意的?
答：通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高，所以在再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适。由于微波加热水时，水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还没有沸腾的迹象。这时候，只要稍有扰动，比如打开微波炉门去...
经常用微波炉热菜热饭吃会不会对身体有影响?
答：食物在每秒1.8亿次的微波震荡下产生热能。所以微波在加热的同时会破坏大部分营养。
有人说用微波炉热的饭菜最好别吃,这是为什么呢?
答：还有人会觉得微波炉有辐射是非常容易导致饭菜有致癌物质就很容易对人体造成伤害，其实这种担忧是毫无科学依据的，微波炉并没有电离辐射是不会对人体造成伤害的。微波炉热饭的话需要多长时间 微波炉热饭或者菜的话，也是需要看几点的，一个是微波炉的功率，还有一个就是加热的食物和食物的量，有米饭的话...
微波炉都能做什么
答：微波炉有六大常用用途。1、食物解冻因为微波炉本身就有很好的加热功能，有的时候我们需要对刚拿出冰箱结块的肉类进行解冻，这个时候使用微波炉就是很不错的，它从里到外进行解冻，速度非常的快，可以很好限制微生物繁殖。2、食物烹调烹饪食物我们不单单只是使用煤气灶进行，有的时候使用微波炉也是很方便快捷...
微波炉可以热菜吗 微波炉怎么热菜
答：(1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分，危害人体健康，且会导致饭盒变形。(2)金属器皿一是金属是导体，会加热自身而难以加热饭菜，二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波，会损伤微波炉。2、不要超时加热。热菜若放置在微波炉里2小时以上未取出，最好不要再食用，防止引起中毒。3、加热的时候要盖...
