油炸秋葵的家常做法
炸秋葵怎么做？秋葵洗净对半切去头 ，打入两个鸡蛋一勺面粉，搅拌成面糊把秋葵放在里面，下油锅炸至金黄捞出，然后撒点孜然调料。
1、将秋葵去蒂，剖开。
2、将50g蛋液中加100ml水，加入10g淀粉和20g面粉，搅拌均匀。
3、将260g秋葵放进蛋糊中，均匀裹上一层糊。
4、锅中加100ml油，大火烧热，放入10g花椒炸出香味。
5、转中小火，放入秋葵炸至两面金黄即可，酥脆的炸秋葵就做好了。
前言秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
油炸秋葵怎么做的脆
答：1、秋葵洗干净取缔备用。2、将取缔的秋葵，从中间切开备用。3、一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。4、将切好的秋葵挂上糊，备用。5、锅内放入植物油，将挂号糊的秋葵放入油锅中，小火炸至金黄即可。6、炸好的秋葵可以上桌享用啦。
饭店里的秋葵是怎么炸酥脆的?
答：香炸秋葵的做法 秋葵用清水洗干净 请点击输入图片描述 去蒂，剖开，切段 请点击输入图片描述 鸡蛋打散，加入适当盐、味精调味 请点击输入图片描述 加入适量面粉，淀粉，比例大概为2：1 请点击输入图片描述 充分搅拌均匀 请点击输入图片描述 秋葵放入蛋糊中，搅拌均匀，让秋葵都裹上蛋糊 请点击输入图片描...
美味的干炸秋葵怎么做好吃又简单,做法图
答：第一步 新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。第二步 去掉头尾切成小段，大概大拇指盖那么厚就行。（只要感觉稍硬刀有些切不动就立马扔垃圾桶不要犹豫）第三步 鸡蛋去壳轻轻打散，倒入盛秋葵的容器里，搅动让鸡蛋液挂上秋葵 第四步 加入盐、胡椒粉、蒜末以及玉米淀粉，搅拌均匀。第五...
什么都不放秋葵能炸吗?
答：1、把秋葵洗干净控干水，切掉头，竖直割开成四份。2、把粉浆全部的原材料混和，摆一边十分钟，能够依据浓砂浆稠度适度调节水分。3、锅中热上2寸油，秋葵拖上粉浆，低火炸成橙黄色，控干油。就好了。炸秋葵的做法流程 11秋葵洗干净，去蒂。22切两截。33蛋黄一个加食用油木薯淀粉拌和成糊。44把...
油炸秋葵怎么做的脆
答：1、先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。2、秋葵洗净后对半切开。3、锅内倒油烧热，滴一滴面糊立刻浮起即可一个个把挂好糊的秋葵放入炸...
怎样做法才可以把秋葵炸到脆。不用上粉
答：第一种方法，鸡蛋1个打散，加入100ml牛奶和少许盐打匀；秋葵改刀成小段，倒入蛋液中拌匀，使每颗秋葵都沾上蛋液。面包糠里加入少许咖喱粉（可选）拌匀，放入秋葵并摇动盘子，让秋葵在盘中滚动并均匀裹上面包糠。入油锅炸1分钟左右至表面金黄捞出，放在吸油纸上停留一会儿；可用甜辣酱或喜欢的蘸酱佐食...
