煲骨头汤可以放玉米胡萝卜一起吗
不可以。
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
花生、排骨、白萝卜、玉米煲汤的做法:
[材料]:
猪肋排500克、甜玉米200克、白萝卜100克、花生50克生姜10克、精盐10克。
步骤:
1.把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
2.白萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
3.砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、花生,生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
4.放入白萝卜块、玉米段煮20分钟。
5.最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可
当然可以了
营养价值:
排骨:
排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质,滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;
玉米:
玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸(尤其是亚油酸含量更是60%以上),还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效。
红枣:
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺与排骨炖既能开胃易脾,还能养心肺。
党参:
补中意气、生津。
功效:补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。
适宜人群:
1一般人群皆可
2、尤其适宜于气血不足、阴虚纳差者、脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、”
食材明细
主料
排骨300克
玉米一根,200克左右
胡萝卜100克左右
- 辅料
姜3片
葱一段
大枣10克
党参5克
料酒3克
山楂10克
盐5克
胡椒粉2克
鸡精2克
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
1
猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
2
排骨入开水锅中焯水
3
焯好的排骨捞出备用
4
胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
5
排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党
参,然后转小火煮一个小时左右。6
一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
7
大火烧开后转小火煮
8
大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
9
煮好的汤装入汤盆即可
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
小窍门
小贴士:
1、山楂能化肉食,放了肉很容易烂;
2、湿热痰滞内蕴者慎服;
3、肥胖、血脂较高者不宜多食;
4、大便稀者慎服;
煲骨头汤可以放玉米胡萝卜一起吗
答:当然可以了 营养价值:排骨:排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质,滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。胡萝卜:胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米:玉米不但含有丰富的不饱和...
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答:玉米切段,红萝卜切块。请点击输入图片描述 4 把汤料和猪骨一起放下去煲。请点击输入图片描述 5 大火煲开,再大火煲20分钟。请点击输入图片描述 6 .加入玉米,红萝卜煲汤功能煲1小时。请点击输入图片描述 7 加适量盐就...
玉米胡萝卜排骨汤
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排骨玉米红萝卜清补凉可以放在一起煲汤吗?
答:可以放在一起煲汤排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。玉米是谷实类饲料的主体,也是我国主要的能量饲料。
玉米胡萝卜排骨汤吃的会不会上火
答:材料 排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐 做法 1、排骨切小块,玉米胡萝卜切段。2、烧一锅水,把排骨放进去焯一下,然后捞出来备用。3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里,加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一点料酒。
用电饭煲煲的排骨汤真的太鲜美
答:排骨汤 食材:排骨,玉米,胡萝卜,葱,姜 材料:盐,胡椒粉,料酒 1、锅中倒水,放排骨,葱姜料酒,水烧开有浮沫就可以捞出,然后用凉水洗净上面的浮沫 2、排骨放电饭煲,放切好的胡萝卜和玉米 倒入水 3、按电饭煲煲汤键煲汤 4、煲好...