巧克力小蛋糕应该怎么做？
食材
低筋小麦粉 30克
鸡蛋 100克
精幼砂糖 20克
黄油 50克
巧克力 60克
黑朗姆酒 50克
糖粉 40克
水 10克
准备好所有食材，糖粉主要用来装饰，如果不喜欢可以不用。
请点击输入图片描述
巧克力和黄油一起隔水加热，直到完全融化，无明显颗粒，同时加入朗姆酒（味道特别好），搅拌均匀后，放置一旁直到不烫手。
请点击输入图片描述
将鸡蛋打散，出现气泡后加入细砂糖，继续打发。
请点击输入图片描述
鸡蛋打发后到体积变为原来两倍。
请点击输入图片描述
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。将蛋糕糊放入冰箱冷藏1小时
请点击输入图片描述
7
烤箱预热到220度，烤8~10分钟，烤好后，可以撒上糖粉装饰，就可以开吃了。
请点击输入图片描述
END
烤箱使用中请勿触碰~
方法/步骤
注意事项
巧克力小蛋糕的做法
主料
低筋面粉55克、中鸡蛋2个、
砂糖35克、黄油25克、
可可粉10克、巧克力 适量。
步骤
（1）准备好各种材料。
（2）黄油隔热水座溶。
（3）可可粉和低筋面粉混合。
（4）鸡蛋加糖，底下座一盘温水，高速打发。
（5）打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
（6）分次筛入可可面粉，搅拌均匀。
（7）加入黄油，搅拌均匀。
（8）倒入模具至九分满。
（9）撒上巧克力。
（10）预热烤炉180度，烤15分钟即可。
材料
巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许
做法
1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。
2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。
4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。
5.放入冰箱中冷藏30分钟。
6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。
1.准备细砂糖50g，色拉油30克，低筋面粉50克，鸡蛋3个，可可粉30克，牛奶30克。
2.分离蛋清和蛋黄，安装打蛋器，打发蛋清倒入细砂糖，在进行搅拌，分三次倒入细砂糖并搅拌均匀。
将全蛋、蛋黄、白砂糖一起用打蛋器搅拌至浓稠即可，不需要打发。将打好的鸡蛋糊倒入巧克力黄油混合液中，再加入朗姆酒，搅拌均匀。
请问巧克力蛋糕的做法?
答：10、将蛋糕糊送入烤箱中层,用上下火180度烤20分钟就可以了。 11、取出烤好的蛋糕,倒扣等凉却。 12、凉却好将蛋糕脱模,用6寸慕斯圈或活底蛋糕模压出两片蛋糕。 13、吉利丁片提前用凉水泡软。 14、将83克巧克力兑入60克牛奶,隔着热水搅拌至牛奶巧克力彻底融化移出。 15、趁热放入泡软的吉利丁片搅拌...
巧克力蛋糕怎样做?
答：巧克力蛋糕的做法 步骤1:准备工作1: 将鸡蛋磕开,分离蛋清和蛋黄,将细砂糖倒入蛋黄中,持续搅打至发白。 步骤2:将巧克力切小块后放入牛奶,隔水加热或者微波炉中加热至融化。 步骤3:巧克力融化后,与牛奶搅拌均匀。 步骤4:隔水加热黄油,让黄油软化。 步骤5:将软化融化的黄油加入到步骤4,牛奶和巧克力的混合物中。
巧克力蛋糕怎么做?
答：这款巧克力蛋糕真的是绝绝子了,做法超级简单 搅一搅就成 口感特别细腻 香醇浓厚的巧克力风味 入口即化 喜欢巧克力的绝绝不能错过~ 准备: 巧克力125g 黄油 45g鸡蛋3个 白糖45g 低筋面粉20g可可粉20g糖粉适量 1 巧克力切碎加入黄油隔水融化一搅拌细腻~加入3个鸡蛋 搅拌均匀~再加入白糖搅拌均匀~筛入低筋粉可可粉...
巧克力生日蛋糕的做法
答：简易巧克力蛋糕的做法 1.手指饼干用擀面杖碾碎 2.在活底蛋糕模内壁抹一层黄油（8-9寸），然后在底部铺一汤匙手指饼干碎，其余的饼干碎放置一旁待用 3.全部黑巧克力放入一个小碗中，隔水小火加热至完全融化，期间用勺子搅拌加速融化，溶化后放置一边待用 4.软化好的黄油和绵白糖放在不锈钢盆中，用打...
古典巧克力蛋糕怎么做?
答：8、烤箱提前预热到180℃，烘烤22到25分钟左右。（每个烤箱的加热情况不同，要多多关注蛋糕的情况）待蛋糕完全冷却后，脱模即可。小贴士 1.在隔水化开巧克力和黄油的步骤中，切记水温不要太高，60度左右为宜，否则容易水油分离。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看...
巧克力小蛋糕应该怎么做?
答：食材 低筋小麦粉 30克 鸡蛋 100克 精幼砂糖 20克 黄油 50克 巧克力 60克 黑朗姆酒 50克 糖粉 40克 水 10克 方法/步骤 准备好所有食材，糖粉主要用来装饰，如果不喜欢可以不用。请点击输入图片描述 巧克力和黄油一起隔水加热，直到完全融化，无明显颗粒，同时加入朗姆酒（味道特别好），搅拌均匀后...
自制巧克力生日蛋糕怎么做好吃又简单,做
答：具体步骤 第一步 第一步 1.准备好原料。第二步 第二步 2.先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。第三步 第三步 3.巧克力隔水融化。第四步 第四步 4.盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。第五步 第五步 5.把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中，上下搅拌均匀后倒回蛋清液中，再次搅拌。第六步 ...
巧克力蛋糕怎么做?介绍的简单点...
答：化巧克力的时候注意火候，一定要小火并不停的搅拌。试做古典巧克力蛋糕 用料蛋5个，糖A 50克（我个人觉得成品有些甜，可以减量）黄油60克，黑巧克力150克，低粉40克，可可粉40克 糖B 60克（原方80克）塔塔粉2克（我没放），盐1/2小勺做法 烤箱170°预热10分钟 巧克力隔水融化。黄油，鲜奶油加热...
