怎么辨别是不是不锈钢锅，听别人说，用磁铁吸住的，是铁锅，吸不住的是不锈钢吗，是这样吗？
一、判断方法
1、从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”；而18-8表示产品含铬也含镍，这才是不锈钢。
2、从声音谈判：敲击不锈钢或“不锈铁”制品，也可以作为一种判断方法。
3、用永久磁铁吸引：真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则可以被磁铁吸引。
二、尽管“不锈铁”和不锈钢性质上存在差异，但就其抗锈蚀能力而言，都明显优于锻铁和铸铁。
扩展资料：
铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。
能被磁铁吸住的是不含镍的不锈钢——即人们常说的不锈铁，比如1Gr13，201等，而磁铁吸不住的是既含铬，又含镍的不锈钢；比如1Gr18Ni9Ti。既含铬，又含镍的不锈钢的防锈效果要比只含有铬的不锈钢要好的多。商店里这类不锈钢制品的价格也要高的多。
磁铁吸不住是因为不锈钢无磁性
钢（铁）存在两种晶形，一种是727摄氏度以下的体心立方结构的阿尔法铁，具有铁磁性；另外一种是727摄氏度以上的面心立方结构的伽马铁，不具有铁磁性。
由于某些不锈钢中加入合金元素，使不锈钢在室温也保持面心立方结构的伽马铁，因此不具有铁磁性
常温下，不锈钢按组织结构可分为奥氏体型和马氏体或铁素体型。奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体型是有磁性
现今磁铁鉴别不锈钢，只能分为有磁（410 420 430等系列不锈铁）和无磁或弱磁（201 202等系列， 301 304 316等系列）两种。要检验是不是标准不锈钢，要看含镍量是多少，可用不锈钢试剂检验一下。
是的，就是你说的这样的
怎么挑选不锈钢锅 挑选不锈钢锅底的方法
答：1、最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。2、也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。3、不锈钢种类有所不...
怎么辨别是不是不锈钢锅,听别人说,用磁铁吸住的,是铁锅,吸不住的是...
答：1、从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”；而18-8表示产品含铬也含镍，...
怎样挑选不锈钢锅 不锈钢锅保养方法
答：优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。第三：看工艺 优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。特征：凹唛标识 第四：选品牌 拒绝小品...
304不锈钢炒锅如何辨别
答：由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质，而金属具有导热性，手柄会受热，但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。 许多大牌通过对手柄的设计可以有效减少手柄的传热和加快手柄散热，来提高用户体验度。相信通过对上面如何分辨...
怎么分辨铁锅和不锈刚锅
答：一、锅表面不同 1、铁锅：铁锅表面没有氧化薄膜。2、不锈钢锅：不锈钢锅表面有一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。二、锅底不同 1、铁锅：多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质。2、不锈钢锅：...
铁锅和不锈钢怎么区别 如何区别铁锅和不锈钢锅
答：1、铁锅和不锈钢在材质上有很大区别，铁锅是铁质的，不锈钢是不锈钢制的，前者更适合炒菜，对人身体不会有任何危害，而后者结构精美、外观好看，受热均匀，不会产生油烟，但是接触到酸碱性物质，会产生化学反应。2、首先，铁锅...
怎样辨别是不是不锈钢锅
答：不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。 另外，还要仔细分析、比较以下...
买了一个不锈钢锅,觉得有问题,想让你看一下是不是假的。
答：可以用磁铁吸一下，如果吸不住，则不锈钢锅是奥氏体不锈钢，即304不锈钢，该不锈钢锅是好材料的；如果能够被吸住，则该不锈钢锅可能是铁素体不锈钢材料制作的。铁素体不锈钢锅也可以使用，不过是防锈性能比奥氏体不锈钢锅差...
304不锈钢锅怎么验证是真伪?
答：1、看数据：消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。2、看细节：通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，比如具有更多人性化的设计。3、看口碑：要...
如何选购不锈钢蒸锅?
答：现在市场上卖的锅具种类越来越多,其中不锈钢蒸锅可以说是家中必备锅具之一，对于消费者来说选购方面的知识肯定是需要掌握一些技巧的，那么如何选购不锈钢蒸锅？不锈钢蒸锅型号有哪些呢？下面我们将为大家一一作出解答，以作大家选购...
