求天津炸面筋的制作方法
选用高筋面粉，和好面之后，用清水洗涤，将淀粉洗出，直至洗出的面筋有韧劲，这样面筋就洗成了。之后就是将面筋分成小块，用油炸至发泡膨胀即可。
选用高筋面粉，和好面之后，用清水洗涤，将淀粉洗出，直至洗出的面筋有韧劲，这样面筋就洗成了。之后就是将面筋分成小块，用油炸至发泡膨胀即可。
主料：水面筋300克。
辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。
【制法】
将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。
【特点】
松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。
求天津炸面筋的制作方法
答：【制法】将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。
自己动手炸面筋
答：做法：1、用热水把面筋泡一下2、可任意发挥，把面筋变成你喜欢的模样3、可任意发挥，根据自己喜欢的口味制作调料，（芝麻、盐、辣椒粉、热油泼一下，在挤点蚝油、酱油）4、调料和面筋拌匀5、空气炸锅180度20分钟（有脆的也有软的）中途搅合搅合，想要脆一点的可以调高温度和时间 ...
天津人喜欢吃面筋,可是,自己在家如何炸制面筋
答：把发好的大面筋团切成小块（如果能将面筋团切成均匀的正方体小块儿，那炸出来的油面筋就会更圆、更好看）。2.油炸：火力用中火，当油温六成热（约160—180度）时，下入切好的面筋块。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把连在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，要不然捞出...
天津油面筋的做法大全
答：洗面团时要反复搓洗，确保淀粉被充分洗去，留下纯净的面筋。炸制时要控制好油温，过高或过低的油温都会影响面筋的口感和色泽。调味时可根据个人口味添加不同的调味料，如胡椒粉、五香粉等。天津油面筋作为一道地方特色小吃，不仅美味可口，而且制作过程中蕴含着丰富的饮食文化。通过掌握上述制作方法和技巧，...
‘炸面筋’的做法?
答：主料：面粉500g 辅料：油适量、糖适量 步骤一：面粉加糖和清水合匀，步骤二：揉成面团，步骤三：将面团蒸熟，步骤四：蒸熟的面团冷却，步骤五：将冷却的熟面团切片，步骤六：将面团片放进热油锅里。步骤七：油炸，步骤八：炸香脆即可捞出。步骤九：炸好的面筋。
‘炸面筋’的做法?
答：面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下，一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，...
独面筋家常做法,正宗独面筋怎么做
答：1. 这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。2. 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。3. 用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。4. 放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。5. 放入葱姜蒜炝锅。6. 倒入...
油炸面筋是怎样做成的?需要哪些原料?
答：面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下，一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，...
油炸面筋怎么做?
答：油面筋制法 1．打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4～8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。 2．洗面筋 清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最后取得面筋（洗下的水经沉淀后可提取...
油炸面筋怎么做不塌油炸面筋做法
答：3、加20克奶油揉匀，反复摔打。4、用保鲜袋扎紧搁在冰箱冷藏间发酵。5、做之前一小时取出面团，恢复常温。6、把面中的气体排空，分割成自己喜欢的大小，静置10分钟。7、把小面团擀成薄饼状，放温暖处继续饧发。8、待薄饼膨胀变轻，下入烧热的油锅炸，转小火。9、锅内的面饼迅速上浮，膨胀，继而...
