猪肉脯自制
猪肉脯自制
主料：猪肉700克，白砂糖70克，纯蜂蜜50克，水40克
辅料：鱼露10克，生抽10克，蚝油25克，盐1克
制作方法：烤
耗时：一小时（左右）
主要步骤：腌、擀、烤
腌制：
1. 瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。
2. 切成小块。
3. 加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。
4. 用手抓匀。（咸甜味道适中）
5. 装入破壁机，搅打成肉泥就行了。（没有破壁机普通的绞肉机也可以）
6. 蜂蜜加水调和均匀备用，等下不至于手忙脚乱。
擀肉：
1. 将一团肉泥放入烤盘。
2. 擀面杖裹上一层保鲜膜，将肉擀平，进来擀的薄一些。（擀肉时底下一定要垫油纸或者保鲜膜之类的防粘盘的东西）
烤：
1. 烤箱提前预热180度。用刷子沾一层蜂蜜水涂在肉表面。
2. 送入预热好的烤箱。
3. 温度设160度，时间10分钟，风炉模式烤。
4. 10分钟后取出烤盘，把猪肉翻面，再刷一层蜂蜜水。同样160度，再烤8分钟左右。
5. 取出晾干即可。
6. 剪去边上烧焦的地方，修剪成条，即可食用
自制猪肉脯(猪肉干)怎么做
答：黑胡椒粒,芝麻混在一起打碎。同其它调料混在一起。肉馅和调料混合，一个方向打，上劲。取其中一小团。。。下面铺油纸，将肉团放上，表面加保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。烤箱烤，表面刷蜂蜜，5分钟后。。。出烤箱，撕掉油纸，将背面刷蜂蜜，再烤5分钟。成品，猪肉脯。END 注意事项 1. 猪肉...
猪肉脯自制
答：猪肉脯自制 主料：猪肉700克，白砂糖70克，纯蜂蜜50克，水40克辅料：鱼露10克，生抽10克，蚝油25克，盐1克制作方法：烤耗时：一小时（左右）主要步骤：腌、擀、烤腌制：1.瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。2.切成小块。3.加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。4....
自制猪肉脯的做法
答：1、原料：猪肉馅500克。调料：生抽2汤匙（30ml），料酒1汤匙(15ml)， 鱼露2茶匙（10ml）， 蜂蜜2茶匙(10ml)， 糖4茶匙（20克）， 盐1/2茶匙（约3克）， 黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。2、将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。3、依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，...
家里怎么自制猪肉脯?
答：猪肉脯的做法 用料 里脊肉 500g 糖 35~60g 料酒 10g 蚝油 20g 味精 3g 盐 5g 胡椒粉（黑胡椒） 1g两种都行 生抽 3g 老抽 3g 蜂蜜 适量(刷表面）白芝麻 适量（撒表面）红曲粉 3克（可不加）猪肉脯的做法 肉洗干净用料理机打成肉沫，或是自己用刀剁也...
自制猪肉脯的家常做法 自制猪肉脯的家常做法介绍
答：1、用料：里脊肉300g、蜂蜜10g、生抽4g、白芝麻适量。2、里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。3、将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。如果偷懒用料理机，虽然打碎的肉也很均匀细腻，但是肌肉组织被破坏...
自制猪肉脯的做法 教你在家里也能做出美味的猪肉脯
答：自制猪肉脯的做法 材料：猪里脊250g 生抽两小勺 糖一小勺 芝麻适量 老抽一小勺 盐1/4 小勺 黑胡椒1/2 小勺 蜂蜜适量 做法：1、准备一块里脊肉，清洗干净后切下250g;2、把里脊肉切成小块，用料理机打成肉泥;3、把肉泥放在一个碗里，把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去，搅拌均匀;4、...
自制猪肉脯怎么做?
答：猪肉脯制作起来是非常简单的，我在家的时候就经常做，巨好吃。首先准备食材，猪肉一块，量根据自己来就好，猪肉最好的里脊肉或者猪腿肉，比较瘦还有蜂蜜、生抽，白砂糖，蚝油、烤肉纸。第一步先把肉剁碎，一定要剁成泥状的，是在不行就用打碎机来完成。打碎之后放到碗里，加入生抽，蚝油，白砂糖。量...
自制猪肉脯的家常做法大全怎么做好吃
答：材料 猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜 做法 1.剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲 2.肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽 3.加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四 4.搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半...
如何在家自制猪肉脯呢?
答：在家里做自制猪肉脯需要准备一些食材，在做的过程中还是比较简单和方便的。首先准备切碎的肉末，可以根据自己的口味加入盐，糖以及胡椒粉，然后搅拌均匀。在搅拌之后继续加入肉馅，料酒，酱油，随后再加一些蚝油，把肉朝着其中一个方向搅拌，这样的话会让肉变得更加的筋道。在搅拌之后肉是块状的，而且面筋和...
求用烤箱自制台的味道猪肉脯的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 猪肉 盐 糖 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 自制猪肉脯的做法 剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲 肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽 加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四 搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时 把...
