肉蟹怎么做好吃
一、肉蟹煲：鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。
剪去鸡爪的指甲，螃蟹掰开蟹壳，去腮后一分为二。
鸡爪冷水下锅，加料酒、生姜焯水2分钟。
捞出清洗去鸡爪表面的浮沫，热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。
加螃蟹、生抽、老抽调味。加适量的清水，喜欢汤汁多的可以多加一点。
大火烧开，开中小火炖至鸡爪软烂，出锅前撒点香葱段。
二、清蒸大闸蟹：阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点点、料酒1勺。
在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。
备齐所有调味料及佐料，姜切片和末两种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段和末。
将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中。
每个蟹上分别放上一片姜、一个葱结、一段紫苏和一些蒜末备用。
蒸锅中放水，加入些紫苏末、姜末、一个葱节，再加2勺料酒（去腥）。
待蒸锅水烧开后上蒸隔，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
三、葱姜炒肉蟹：肉蟹750克、大葱1根、姜蒜适量、干辣椒几颗。
如果是活蟹，用筷子捅进蟹嘴，等待片刻蟹就会放松蟹钳。之后将肉蟹刷洗干净，剔除蟹嘴，蟹肠。
从侧面揭开蟹盖，剔除沙囊，清洗干净，从中间将蟹劈开，再将蟹钳切下，敲碎蟹钳，便于烹饪入味和食用。
倒入适量料酒，盐，腌制15分钟备用。姜蒜切末，大葱、干辣椒切段。
将露出蟹肉的地方沾上干淀粉，抹匀。
锅内放少量食用油，温热后放入蟹肉，炸至蟹壳变为红色后捞出。锅内留适量底油，放入干辣椒段、姜蒜末炒至变色后加大葱段翻炒几下，最后放入蟹肉，加适量料酒、盐、海鲜酱油翻炒片刻。
葱姜炒温哥华肉蟹的做法步骤图,怎么做好吃
答：将肉蟹从中一批两半，用冷水冲洗干净，控干水分。小葱切小段、蒜切片备用。将蟹块放在一个大盘中，倒少许料酒去腥研制5-10分钟即可 将淀粉倒在盘中，把蟹块有肉露出来的地方沾上淀粉，用手抹匀均，蟹壳不用管。一口稍大一点的锅，大火烧热倒油，油需要稍微多一点，待油热放葱姜爆香，然后把蟹...
大肉蟹怎么吃?
答：清蒸大肉蟹比较好吃 做法 食材明细 加拿大大肉蟹一只 葱姜丝适量 大蒜切片 糖一小勺 醋半小勺 未知口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 清蒸大肉蟹的做法步骤 1 把它放盘子里，撒上葱姜丝、大蒜片。撒一小勺糖，在倒点白醋在盘里几滴就行。2 可以上笼蒸了，一定要凉水放提笼上蒸，水开｛上气了...
肉蟹怎么做好吃
答：肉蟹可以做成肉蟹煲、清蒸大闸蟹、姜葱炒肉蟹。一、肉蟹煲：鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。剪去鸡爪的指甲，螃蟹掰开蟹壳，去腮后一分为二。鸡爪冷水下锅，加料酒、生姜焯水2分钟。捞出清洗去鸡爪表面的浮沫，热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。一...
螃蟹怎么吃
答：①先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。②把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火...
肉蟹怎么做好吃又简单方便
答：【肉蟹煲】用料 青蟹 2只 淀粉 适量 凤爪 适量 料酒 2勺 姜片 适量 基围虾 适量 郫县豆瓣酱 1勺 八角 2颗 小茴香 少许 花椒 少许 洋葱丝 少许 姜片 少许 小葱段 少许 干辣椒 少许 蒜 少许 藕片 适量 土豆条 适量 年糕条 适量 盐 ...
香辣螃蟹怎么做好吃
答：做法：1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳(注意：是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里)。2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘...
蟹肉怎么炒好吃
答：1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼...
