胡辣汤好喝吗
胡辣汤，酸辣爽口，是我不能拒绝的汤水之一
好喝啊，我最喜欢喝胡辣汤了。从小奶奶就领着我去买，让人家给打到饭盒里，回家吃，我最喜欢吃里面的面筋，每次奶奶都把她碗里的捞给我吃，我总是不舍得吃，放到最后，碗里的汤都喝完了，才一口一口的吃碗里的面筋。好吃极了。后来我家楼后面也有一对夫妻早上卖胡辣汤，但是前一段时间不知道怎么回事，他们不来了。唉，真怀念他的胡辣汤，什么时候再来啊。不好意思，说了这么多，去尝尝吧，很好吃的。前提是他得做的很好才行。记住：里面有：花生米、还带、面筋、姜末、最后别忘了放胡椒面、醋还有辣椒油。太棒了~~~
我认为挺好喝的。介绍几种家常做法。一、家常胡辣汤：
1、洗面筋，这一步是最难的。先把面粉加水和成稀一点的面团（一定要稀稀的），然后要用手用力的往一个方向搅。这一步会很累，不停地搅五分钟以上。然后放在那里醒30分钟。接着，加水两只手在水里抓面，像洗衣服一样，一会清水就会变成面水了，把面水倒在一个大一点的容器里备用。再加水再洗，直到洗成图里的样子，面筋牢牢地抱成一团，水接近清水的样子，面筋就洗好了，把它就放在水里备用，洗面筋的面水放在一边澄清备用。
2、海带提前泡发洗净，切细丝。（也可以买现成的海带丝）豆腐皮洗净切细丝。花生米切一下，猪肉切丁，葱姜切末。青菜洗净备用。
3、锅中放油爆香葱姜，下肉丝翻炒加生抽提鲜。依次加入豆腐皮，海带丝，花生米翻炒两分钟，盛出备用。
4、高汤入锅煮开，把洗好的面筋拉薄一半入水一半提在手里，来回摆动。下面的就会被水煮熟掉落锅中。再把剩下的放入锅中用筷子搅拌。大块的用勺子能一下。再加入事先炒好的食材煮开。
5、事先澄清的面水倒掉上面的清水，下面剩下的就是天然的水淀粉了。搅拌一下倒入锅中，一边倒一边搅拌，一直到你认为合适的黏稠度即可。
加入盐，胡椒，鸡精。打入碎鸡蛋，加入青菜即可。吃时滴入芝麻油和香醋，香喷喷的胡辣汤就做好了。开吃吧！
二、河南胡辣汤：
主料：腐竹一根。
辅料：香油、醋、盐、细香葱、五花肉、粉条、豆皮、海带、花生适量、胡辣汤粉包料1包。
步骤：
1.花生煮好备用。
2.将豆皮和海带切丝。
3.红薯粉条和腐竹用热水泡好，为了更快的泡腐竹，我把腐竹泡几分钟后进行了切块，然后又泡，粉条选的是比较碎的粉条。
4.将肉和葱切碎，我选的是瘦肉，用牛肉的话味道会更好。
5.将胡辣汤的粉料用凉水调开，倒入煮开的锅中，然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒，加入盐，辣椒，关火。撒上葱花，加上香油和醋，一碗胡辣汤就出锅了。
三、家常胡辣汤：
材料：
海带、生花生米、油豆腐泡、粉条、火腿肠。
步骤：
先把海带切成条，花生米洗净。放入烧开的水中，小火煮一个小时，放些醋，海带会熟的块些。这时放入胡辣汤最关键的调料，辣椒粉跟黑胡椒粉。胡椒粉一定要放得过够量，味道才能出来，可以一边放一边尝味道。到海带跟花生米都软面了的时候，再放入油豆腐泡，其实这个根据个人的口味添加的，可以放一些牛肉沫，或是豆腐皮之类的，加一些盐入味，稍煮几分钟，再放入粉条，煮到粉条一夹即碎，最后放入切好的火腿片。最后也是比较关键的，就是勾芡，放一些鸡粉，然后用水淀粉勾芡，小火，一边倒入水淀粉一边轻轻搅拌，到合适的粘绸度即可！
四、胡辣汤：
主料：熟鸡血（或鸭血）200克,香菜50克,水发木耳100克,盐3克,酱油3克,胡椒面10克,味精3克,姜末3克,香油15克,淀粉20克。
胡辣汤的特色：
香、辣、开胃、下饭。
做法
1、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。
2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。
五、胡辣汤的做法：
正宗胡辣汤做法极其繁杂。不仅有做为汤引的陈年药料（有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛），还要加入新配置的草药。凌晨二三点钟便起来，分工制做粉条，鲜肉丁，面筋。一切准备妥当。便上大锅熬汤。先把陈年汤引倒至锅中，按配置草药，调味品的数量加水。先用中火慢炖。等至1小时---2小时左右。把火升旺后，再把先制好的鲜肉丁，面筋，粉条放入锅中慢炖。整个过程大约三---四个小时。
主配料：
一锅高汤（鸡汤或者排骨汤），二两面粉加水朝一个方向搅打，成为淀粉与面筋分离的面糊待用，熟鸡肉或猪肉丝三两，水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许，粉条（河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物，类似粉丝和米线）一两，生花生米十几粒。
调料：食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉
步骤：
将高汤置火上，待水沸腾，放入除面粉以外的其它主配料。沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊，用铲子推动使之不沾锅，沸腾后加入适量的配料即成。
注意面粉要适量，太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加。肉丝也可以用羊肉。
特点：香、辣、鲜。营养好。
六、逍遥胡辣汤：
主料：
精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。
糊辣汤用料讲究，佐料齐全。有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼的，微辣而味长。
七、羊肉胡辣汤：
主料：羊肉(肥瘦)250克、小麦面粉500克、粉皮200克、海带(鲜)100克、豆腐(北)100克、菠菜200克。
调料：胡椒粉15克、姜20克、五香粉8克、盐6克、醋10克、香油5克。
步骤：
1. 羊肉洗净切丁；
2. 粉皮切段；
3. 海带切成丝；
4. 豆腐入锅炸透捞出切成丝；
5. 菠菜拣去黄叶，切成段；
6. 鲜姜切成米粒状；
7. 面粉放入盆内，用清水和成软面团，醒几分钟再掂上劲，然后兑入适量清水轻揉，至面水发时换上清水再洗，直到将面块中的粉汁全部洗出，将面筋拢在一起拿出，浸泡在清水盆内，并将粉汁沉淀备用；
8. 锅内添水，总入羊肉高汤（100克），加入粉皮段、海带丝、炸豆腐丝和盐，烧沸，然后添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内涮成面筋穗；
9. 锅大开后，将沉淀的面粉汁搅成稀糊，勾入锅内，放入五香粉、胡椒粉、辣椒粉、姜丝搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋醋及香油。
还行吧，这个好像是河南人最喜欢的食物，之前的室友都是河南的，最想念的就是胡辣汤和面
胡辣汤，酸辣爽口，是我不能拒绝的汤水之一
嗯嗯，还不错啊，我挺喜欢喝的。哈哈
胡辣汤是一种中原小吃，起源于河南，味道咸辣，胡椒味道很重
胡辣汤是什么味道
答：胡辣汤味道可口，辣中带酸，酸中带香，且汤汁粘稠、入口顺滑。喝口汤，口里有余香。胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料制作而成的。胡辣汤作为早餐最适合搭配油条、包子、葱油饼等面点一起食用。胡辣汤已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃...
胡辣汤好喝吗?是什么味道?
答：好喝，麻辣味。胡辣汤的第一个特点是辣。辣这种让人上瘾的味道，不光只靠吃辣椒才能获得，以前的人更喜欢胡椒的辣味，而胡辣汤正好能把胡椒的辛辣特色完美诠释出来。胡辣汤的第二个特点是香料足。不少美食都会加一些香料，八角、桂皮四五种便已经足够。而胡辣汤动辄就二三十种香料，经过巧妙的配比，...
河南胡辣汤的口感怎么样?
答：总的来说，河南胡辣汤的口感丰富多样，既有骨头炖煮出的鲜美，又有豆腐皮、粉丝等配菜带来的滑嫩口感，再加上特制的调料带来的麻辣鲜香，使得这道美食成为了河南乃至全国各地食客的心头好。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的河南胡辣汤，都能让人感受到家的温暖和美味的诱惑。
张群青胡辣汤和李华方胡辣汤哪一家更好喝
答：李华方胡辣汤好喝。李华方胡辣汤是平顶山市的一道特色菜，味道非常独特，口感鲜美，酸辣可口哦，而且它汤汁浓郁，非常美味。李华方胡辣汤的特点是汤底浓郁，酸辣可口，肉质鲜嫩，口感非常的鲜美呢，让人回味无穷。李华方胡辣汤还有一个独特的特点，就是汤底中加入了花椒、八角、草果等香料，使得汤底...
胡辣汤好喝吗
答：注意面粉要适量，太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加。肉丝也可以用羊肉。特点：香、辣、鲜。营养好。六、逍遥胡辣汤：主料：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风...
胡辣汤具有怎样的口感特点?
答：热气腾腾：胡辣汤通常是现煮现卖，热腾腾的汤底让人感受到温暖。在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，不仅能够驱寒暖胃，还能让人心情愉悦。营养丰富：胡辣汤中的食材富含多种营养成分，如豆腐中的大豆蛋白、粉丝中的碳水化合物、木耳和香菇中的微量元素等，这些营养成分对人体健康有很好的保健...
开封李登华胡辣汤好喝吗
答：好喝。根据查询哔哩哔哩显示，开封李登华胡辣汤价格在2.9元，里面的食材十分新鲜，美味可口，深受大众喜欢，地址位于河南省开封市鼓楼区旗纛街8号楼3号。
胡辣汤的做法和外观有什么与众不同的特点?
答：再者，胡辣汤的口感也是其独特之处。胡辣汤的口感丰富多样，既有猪肉、猪骨带来的鲜美肉味，又有豆腐皮、粉丝、木耳等食材带来的爽滑口感。同时，胡辣汤中的花椒、辣椒等调料，使得汤品具有麻、辣的特点，令人胃口大开。此外，胡辣汤的汤汁浓郁，喝上一口，满口都是浓郁的肉香和麻辣的味道，令人陶醉...
河南胡辣汤好不好吃?
答：胡辣汤好不好吃？这个要看个人的口味了，我是觉得胡辣汤挺好吃的。配料众多，有黑木耳，金针花，花生米，豆腐片或面筋，还有粉条、肉丝、海带丝什么的，营养比较均衡，就是颜色不太好看。胡辣汤做法实际上和熬制一盆大杂烩差不多。里面这么多配料熬到一定程度后调粉芡注入，最关键的调料是胡椒，这...
