炒生瓜子仁的做法大全
炒瓜子仁的做法如下：
准备材料：葵花籽仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉适量
制作步骤：
1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。
2、将水倒入瓜子仁拌匀。
3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。
4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
5、成品图。
您好，其实最好用小时候的那种打铁锅最好，
然后就是原料问题
1，要甜咸均有，那么就在少量的温水里面加食盐，加糖精（少量），然后在不断爆炒的时候添加融化有盐和糖精的温水，记得不断爆炒。
2，然后要加一些香皮（茴香可以凑合用）。
最后说一下火候，
1，试吃。
不断让人（或自己）试吃，不要等感觉好吃了停下，这时已经晚了，试吃的时候要感觉快到香时停下。
2，听声音，听到连续几个吧啦叭啦爆开的话，，熟练的继续炒，听到声音此起彼伏，那么可以停下俩试吃一下了。
附：香草瓜子
五香瓜子的最简单做法
答：只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习巧炒五香瓜子的做法吧！1.生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉 2.121再倒入清水泡一下瓜子 3.212倒入清水清洗干净 4.准备大料和花椒粒，比例是...
瓜子仁炒豆芽——保护心脏增强免疫力
答：瓜子仁炒豆芽 食疗功效:保护心脏、增强免疫 营养价值:维生素E、不饱和脂肪酸、亚油酸 适宜人群:适宜动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等患者食用 所需材料 主要食材葵花籽、黄豆芽、葱、盐、鸡精 做法 1.黄豆芽洗净切段;瓜子仁洗净;葱洗净切段。2.炒锅烧热，放入瓜子仁爆香，捞起待用;锅底留油...
南瓜子仁怎么炒好吃又香
答：南瓜子仁怎么炒 工具：一口铁锅（这口铁锅很重要），这口铁锅不需要太大，家用的就可以，常言道，锅在于养，经常做饭的人都知道，一口好锅做出来的菜确实是不一样，如果你的锅是市面上买的普通锅，可能相对差一点，最好选用老铁锅。要有很好的铁的厚度，不能太薄，为了吃上自己炒的南瓜子仁，...
五香瓜子制作方法
答：巧炒五香瓜子的做法步骤1111.2小时后，盛出瓜子 巧炒五香瓜子的做法步骤1212.另起锅，倒入一点点油防粘 巧炒五香瓜子的做法步骤1313.小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心 巧炒五香瓜子的做法步骤1414.炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟 ...
五香瓜子怎么炒
答：捞出。(2)加入所需水量，放入糖精和食盐，使之溶化。然后将筛选过的瓜子倒入溶液内，用小火煮沸1．5—2小时。火力的大小以煮沸为限。沸后每10一15分钟翻动一次，l小时后需不停搅动，以免糊锅。(3)水快煮干时，喷上香精拌匀。将瓜子炒至酥脆，或将其晒干、烘干均可。
瓜子仁怎么吃 瓜子仁的做法
答：瓜子仁的做法 一般来说我们都是炒瓜子吃，首先将生瓜子放到微波炉专用的玻璃碗里，然后将玻璃碗放到微波炉里。先将微波炉调到两分钟之后，转两分钟之后拿出来将瓜子翻一番，然后再放到微波炉里继续转，这次转大约一分半即可，然后再将碗拿出来，捡起一颗瓜子尝一下味道，重复上面的过程大约3到6次左右...
生瓜子怎么炒好吃又简单的做法
答：中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味，大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了，关火，盖盖焖2个小时，两小时后，盛出瓜子，另起锅，倒入一点点油防粘，小火，倒入瓜子不停的翻炒。炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟，这就是炒瓜子的既好吃又简单的方法...
炒南瓜子怎么炒又香又好吃
答：1，挖出南瓜子，水中浸泡，去除种子上的粘液，去除不实成的种子。浸泡的时间很随意，有时间可以马上洗净，没时间可以泡上半天。2，清洗时去除种子上的瓤，实在去不干净也没关系，纯天然的植物纤维，也是好东西。3，冲洗三、两遍，水不再发黄，捞出，在太阳下晒干，晒干透需要好几天，瓜子仁不干，炒...
怎样炒制焦糖瓜子
答：1、准备好生的瓜子，放在一旁待用，如图所示。2、开始准备配料，适量的桂皮、适量的茴香、适量的八角、适量的生姜、适量的花椒、适量的红糖和适量的，如图所示，装盘。3、起水锅，加入生瓜子，加入适量的红糖，适量的盐，翻炒一下。4、煮开二十分钟。5、最后，把所有的瓜子捞出晾干即可嗑了。
炒瓜子的瓜子仁太硬,第一步煮时需要加小苏打吗?
答：举个例子吧！（孜然）炒瓜子仁的做法步骤 步骤 1 将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。步骤 2 将水倒入瓜子仁拌匀。步骤 3 锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。步骤 4 待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以...
