豉油鸡翻热是蒸好还是微波炉好?
隔餐酱油鸡加热的方法如下：
1. 在锅内倒入适量的植物油，放入姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄。
2. 加入料酒，继续调小火，调入适量的生抽、白糖，再调入适量的老抽，翻炒均匀至鸡表面上色。
3. 将鸡内脏也加进去，加入可以没过一半鸡肉的水，大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均匀上色。
4. 打开锅盖，调入水淀粉，收浓汁即可关火。
5. 将干净的案板和刀用开水冲净消毒后，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。
需要注意的是：
1. 鸡不要切块来煮，要整鸡放进去煮，煮好再切块，这样煮出来的鸡才公不老不柴的。
2. 煮鸡的时间不用太长，一般中火十五分钟左右就足够了。
3. 老抽的用量不用太大，加入一点，用来上酱色的。
4. 糖的量按自家喜欢的口味来调制，喜欢甜的多放点，不喜欢的就少放一点，这道菜总体是咸甜品味的。
微波炉蒸鸡 材料：鸡块一磅左右（最好是鸡腿或鸡翅，肉比较嫩，我经常是用chicken tigh），香菇七八个，黑木耳一小把，红枣若干（这些都视乎你是否喜欢，我下得比较多，因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香）。 做法：1、鸡洗净剁块，放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时； 2、香菇和黑木耳用冷水泡开，红枣切丝； 3、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌，用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上，盖上保鲜膜或盖子，微波炉高火六分钟完成。其间拿出来搅拌一下，把中间的拨到边上，把边上的拨进中间，确保受热均匀。如果还没熟透，再蒸一两分钟。 微波炉烤鸡 瘦鸡一只，烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒，充分腌2个小时...等的不耐烦，只用了一个半小时:) 蒜头、鸡包在锡纸里，用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档，最好不过... 13分钟后翻转，再13分钟 最后撒上盐蓿（香菜），再3分钟
豉油鸡的话发热，我觉得是用微波炉进行加热比较好，因为用微波炉加热会保留他的原味，而蒸的话里面会增加很多水气会使味道变淡。豉油鸡翻热最好是微波炉最好，这样的味道更好
个人觉得蒸更好一些会热得更透。微波炉容易把表皮蒸干蒸硬
个人觉得还是蒸好，因为用蒸的话有水蒸气会让食物比较软，如果用微波炉继续加热可能会越来越干。
鼓油鸡还是用微波炉比较好吃的，因为微波炉烤出来的。味道是非常鲜的，而且非常熟。
平时吃饭热东西,买微波炉,电饭锅,电饼铛还是蒸锅比较合适?推荐一个
答：3、至于电饼铛则只适合煎炸食物，或者是加热已经煎炸好的小型食物，不适合用于加热饭菜。市面上的家电有很多种，家电种类不同，其主要用途也会不一样，大家应该根据自己的需求来进行正确选择。4、若只是用于平时吃饭热东西的话，那么选择购买微波炉就可以了，微波炉在两分钟左右就可以饭菜加热，非常方便...
微波炉与电蒸炉哪个好
答：微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。而电蒸炉是通过纯蒸汽加热对食物进行加热，加热速度较慢，因此其加热方式是由外至内。电蒸炉可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。2、食物健康营养成分不同蒸炉是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物...
豉油鸡的制作方法是怎样的?有哪些步骤是必不可少的?为什么?
答：豉油鸡的制作方法是怎样的？有哪些步骤是必不可少的？为什么？【豉油鸡】原料：一只鸡、植物油、姜片、酱油、红片糖或老冰糖、小葱结。【制作流程】：先把鸡泡流血水足够的清理干净，需多清理几次，洗好了鸡屁股向下挂起来控干内外水分，然后把鸡屁股和鸡脚剪去，鸡脚剪去手指甲（在炖的情况下鸡脚...
热菜用微波炉加热好还是回锅里热好?
答：当然是微波炉加热为好。1微波炉是使食物中的水分子振动而加热的。时间很快，也很均匀。一般一盘炒菜，30秒至一分钟就可以热好。就是在碗汤，也只需要3，5分钟。回锅，是从食物外部加热，而热量传递到内部需要时间，所以需要较长时间，此时菜的水份会大量蒸发变干。同时因为汤汁浓缩，味道会发生很大...
豉油鸡撕成丝还能炒菜吗
答：可以炒菜。鼓油鸡是一道四川传统名菜，鸡肉经过烹饪后呈现出浓郁的酱油和花椒的香味。如果将鼓油鸡撕成丝后炒菜，可以起到增加鸡肉口感和提升菜品味道的效果。需要注意的是，炒菜时需要将鸡肉丝用少量油煸炒至微黄色后再加入其他食材，以免鸡肉肉质过于柔软而炒出来的菜品口感不佳。同时，也可以根据个人口味...
微波炉和蒸烤一体机哪个好
答：蒸汽烤加热：蒸汽烤的温域为120°-250°，一般在区间内可以随意调节温度，适合比较难热的食物，想要加热得更快也可以使用蒸汽烤功能，把饭菜放进去后，设置想要的温度，时间一般5-10分钟左右，如果想快速加热可以设置250°的温度加热，只需要五分钟，等待出炉即可。微波炉和蒸烤一体机的使用区别 因为微波...
加热食物用烤箱好还是用微波炉好
答：而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对...
