炸酱面怎么做才好吃？在家怎么做出好吃的炸酱面？

有很多的地区都非常的喜欢吃面条，而我们可以发现有的地区，直接的把面条当做自己的主食。相对于其他的面条来说，炸酱面更容易被我们中国人所接受，而且也受到了很多朋友的喜欢。那么今天就教给大家炸酱面的做法，其实炸酱面的做法主要就是炸酱。其实炸酱也是分为三个种类的，有很多的人喜欢吃鸡蛋，炸酱，还有素炸酱以及肉末炸酱。

炸酱面的制作方法

肉沫炸酱我们需要准备的食材有肉末，香菇，还有黄豆酱，以及我们平时炒菜会使用的调料还有葱姜蒜。如果是新鲜香菇的话，直接清洗就可以了，香菇干是需要提前一个小时放在碗中浸泡。在做炸酱的时候，我们准备的肉末最好是肥肉多一些，这样后续更容易出油，而且也会更加的好吃。在香菇浸泡好好之后，我们就把香菇切成碎丁放在锅中进行翻炒，因为香菇是不容易熟的，所以说是必须要先翻炒香菇。当香菇翻炒的差不多了，我们就把准备好的肉末放进去翻炒，接下来葱姜蒜也要放进去，再加上刚刚炒好的香菇。

炸酱的过程

在加入一小碗水，接下来就可以把准备好的调料都放进去。因为在制作炸酱面的时候，我们是需要用炸酱来拌面条的，那么大家在制作炸酱，就需要把所有的东西都给弄的咸一些。这样的话，我们在后续煮面条，就不需要再添加任何的调味品了。

炸酱也可以跟其他的食物一起吃。

炸酱在制作好之后，我们即使不跟面一起吃，也是可以跟馒头一起吃的。并且很多的人也都会自己在家里面制作炸酱面，自己制作的炸酱，喜欢吃什么都可以加。如果说我们不喜欢吃香菇的话，也是可以把香菇换成其他的东西。

首先应该准备好黄瓜丝，胡萝卜丝以及炸酱，然后将面条煮熟，用凉水焯一次，然后再将黄瓜丝，胡萝卜丝以及炸酱放在面上，然后搅拌均匀就可以了，做法非常的简单，在家里做也非常的方便。

炸酱面应该选用好一点的拌酱料，而且应该炒肉，放入黄瓜，最后搅拌均匀，这样做出的杂酱面才特别的好吃，而且也很有营养。

只有选择对炸酱面的酱，这样制作出来的炸酱面才会好吃。可以买现成的酱，然后在家里面把面煮好拌入酱中，可以加一些自己喜欢吃的配菜，这样美味的炸酱面就做好了。

炸酱面如何做
答：炸酱面炸酱的做法如下：1、葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。2、将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清...

家常营养炸酱面的做法最爱做炸酱面的家常做法
答：8、炸酱可以多做点，吃不完的装在瓶里密封，冰箱里冷藏，也能放一段时间。9、熬酱的时候面条机做面条，当然，如果有时间也可以自己做手擀面，更有感觉。面粉放到面桶里，水箱里加上水，启动“自动面”模式，就可以不用...

炸酱面的做法是怎么做
答：2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。6.放入炒好的五花肉丁。...

简单方便又好吃的炸酱面
答：炸酱面 食材:豆瓣酱,猪肉或鸡胸肉,香菇 做法: 1、豆瓣酱加入料酒搅拌均匀,少量多次的加料酒 2、肉切碎或用绞肉机搅碎,加入半勺老抽,一勺老抽,少许盐用手抓匀3、干香菇用水泡发洗净,切成小丁4、炒锅烧热加入食用油,要热锅凉油下...

老北京炸酱面怎么做好吃
答：老北京炸酱面 准备食材:猪肉馅、葱姜蒜沫、甜面酱、干黄酱、啤酒、糖、盐 做法: 热锅倒入食用油 (多到点)放入提前解冻的生肉馅煽炒 炒到没有水分开始噼里啪啦响时下入切好的葱姜蒜沫,又加了点花椒粒 翻炒一会放入泄好的干黄酱...

炸酱面怎么做
答：中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?

正宗炸酱面的调料配方?
答：1、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。4、炒出香味以后，放入...

家常炸酱面
答：巨好吃的家常炸酱面,酱汁浓郁巨好吃～ 做法: 1. 肉馅➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺老抽➕五香粉,拌匀腌制10分钟。 2. 调酱汁:1勺生抽➕1勺老抽➕1勺甜面酱➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。 3. 锅中热油,放入腌...

炸酱面怎么做
答：7．另取一锅，把劲面王面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。8．需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季吃售。做凉炸酱面，现在在北方都是用劲面王面条或者挂面，因为...