在古代吃现在很常见的糖，究竟有多奢侈
在现在，吃糖是一件很平常的事情，但是在古代，糖不是一般人能吃到的，其一制作工艺低下，在古代，制作糖的原材料并不是很多，其二当时的条件不允许，因为制作糖需要在特定的温度下，其三当时的贮藏条件不是很好，使得糖需要现做现吃。导致糖是一种罕见物质，一般只有身份高贵的人，才能吃到糖。
- 1、糖的由来
最早出现糖是在西周时期，开始人们是从蜂蜜中换取糖，后来随着社会的进步，出现了用稻谷来酿酒造糖，不过那时候的糖不称为糖，而称为饴。糖中含有许多人类需要的元素，从而可以提供人们能力，所以“糖”有时也作为“药”。到了东周，社会不断进步，人们不局限于用酿酒造糖，发现了甘蔗可以制糖，制糖业迅速发展，但是因为蔗糖不能暴露在太阳光下，所以那时候糖还是一种奢侈品。“物以稀为贵”在古代吃糖很奢侈。
- 2、制糖业的发展历程
前面已经提到从饴糖到蔗糖，因为糖的制作麻烦、制作条件苛刻，导致糖只是贵族的奢侈品。到了唐宋时期，唐太宗派人去印度学习如何制糖，之后，唐太宗引进印度先进、方便的制糖技术，让制糖业进一步发展，成为有规模的作坊式制糖业。糖不在是“物以稀为贵”，糖流入民间，成为小孩最喜欢吃的零食之一。而且，制糖业还传播到了西亚、欧洲等。
随着工业的发展，制糖业不在是用手工制作，出现了甜菜制糖和机械化制糖，我觉得制糖业的发展和社会的发展是相一致的，现在大多数还是用机械化进行蔗糖制作，或者用机械化进行甜菜制糖，通过两种相结合的方式，让制糖的成本不断降低，现在，国家的制糖业发展迅速，基本上已经处于饱和状态。
在古代吃现在很常见的糖,究竟有多奢侈?
答：01. 古代的糖主要是以粮食为原料制成的，对于大多数人来说是一种奢侈品。最早出现的糖类是麦芽糖，当时并不称之为“糖”，而称作“饧”。由于麦芽糖需要从粮食中提炼，而粮食对古人来说是生存的根本，普通百姓往往优先考虑如何填饱肚子，因此制作糖类的行为在当时并不常见。只有那些不愁吃穿的富裕家...
在古代吃糖,究竟有多奢侈?
答：尽管蜂蜜等天然糖分仍然非常珍贵，但中国古人已经发明了一种替代品——饴糖。到了那个时期，饴糖已经普及到成千上万的家庭，成为了人们的日常食品。中国最早的制糖技术可以追溯到三千多年前的西周时期，因为在《诗经》中，已经有了关于周人制糖的记载。在糖技术最初发明的时候，糖只是古代贵族才能享用的物...
在古代吃糖,究竟有多奢侈?
答：中国最早的制糖技术可以追溯到三千多年前的西周，因为在"诗经"中，已有记载周人写糖的诗了。在糖技术最初发明时，它仅仅是古代贵族可以享用的东西，甚至只能用来祭祀长辈和祭祀祖先的贡品。然而，在汉代，由于糖技术的成熟，饴糖在中国大受欢迎，糖成了普通人也能吃得起的调味料，这也使中国古代的糖果...
在古代吃糖,究竟有多奢侈?
答：不过到了汉代，由于制糖技术的成熟，让饴糖在中国大规模普及，糖成了普通老百姓也能够吃得起的一种调味料，这也让中国古代的甜食格外普及。尤其是日本，在他们的古代历史中，甚至到近代历史中，各种甜味食品，皆属于奢侈品的行列。比如日本的平安时代，有些贵族妇女在嫁人的时候，会特别强调自己的嫁妆中有...
在古代吃糖,究竟有多奢侈?
答：在日本，甜食直至近代都曾是奢侈品。平安时代，贵族女性以嫁妆中的糖炒栗子数量作为身份的象征。在日本，糖的使用与欧洲相似，长期依赖蜂蜜作为甜味剂，直到制糖技术的发展。由于缺乏养蜂技术，野生蜂蜜稀少而昂贵，中世纪欧洲人在遗嘱中会特别提及蜂蜜的数量以显示财富。古印度与中国的制糖技术几乎同时出现，...
古代有没有白砂糖?怎么做的?有什么工艺没有?
答：它不但指出了蔗类植物的产地,甚至还指出了“多则伤人”这样科学论断,这与当代医学之中认为糖类制品不宜多吃是相一致的,笔者据此认为,如果不是因为蔗糖食品的相应普及,当时的人们是不可能知道其“多则伤人”的医学知识的。 值得一提的还有近代的考古成果。长沙马王堆一号汉墓所出土的简牍中有“糖一笥”的记载,笔者...
甜党的噩梦!古代的糖有多贵?
答：古代西方人很长时间都只能把蜂蜜当成是唯一的甜点，不少贵族的遗嘱上就郑重其事的写明自己家有几桶蜂蜜。公元前5世纪，印度人发明了制作蔗糖的工艺，在印度3世纪末的佛经《本生经》中就出现了蔗汁、糖汁、糖粒的字样。一个多世纪后，亚历山大东征时蔗糖被西方人熟知，他们称之为“不是由蜂蜜制造的...
偷着乐吧,在古代能够吃到糖的水平竟然相当于现在的亿万富翁?
答：糖在日常生活中都是四处可见的，不仅仅作为一种零食，也是一种必不可少的调味料，但是在古代糖是一种奢侈品，能吃到糖就等同于现在的亿万富翁了，这到底是因为什么造成的呢？中国最早的炼糖技术可以追溯到3000多年前，也就是西周时期，《诗经》中就有关于炼糖技术的记载，在那个时候，糖只有达官贵族...
唐代已能生产质量极高的砂糖 甜菜在明代时传入
答：灵长类动物大脑相对发达，人类尤明显，大脑会消耗身体全部热量的20%，单靠植物性食物，则人类肠道至少要比现在长数倍，好在人类学会了熟食，大大降低了消化压力，此外，糖能高效率地提供热量，所以我们才能供养得起大脑这个“奢侈”的器官。有趣的是，中国人似乎是个例外，2000年时，中国人年均糖摄入量...
压蔗出寒浆,我国古代都是怎样吃上蔗糖的?
答：蔗糖也从原本的胶状糖浆逐渐发展成为红褐色的糖块，这种糖块儿被当时的古人称之为“石蜜”，现如今，糖已经被当做佐料使用在各个领域，更是在我们的生活中随处可见，无论是一些名菜，还是一些特色甜品，都少不了糖的帮助，还真是要感谢古代人的智慧，创造出如此方便美味的佐料。
