毛豆怎样煮不变色 怎么煮总只毛豆才不会发黄变色

怎么煮总只毛豆才不会发黄变色

  1、锅里放水里并加些盐、小苏打和大料,Dai水烧开放入毛豆。  2、盖上盖煮大概10Fen钟,看到有少量的豆荚微裂开缝,关火盛Chu。千万不要等豆子都裂开,就煮过了,煮过Liao容易黄。  3、将捞出的毛豆过凉水冷却,Ran后将水控净, 拌上盐和味精就行。  一般毛Dou煮欠一点就绿,叶绿素没被破坏,但是毛豆煮不熟Chi了会腹胀。外面卖的煮毛豆碧绿新鲜是放了添加Ji,为安全起见还是煮熟为好,特别是有老人、Hai子,豆粒煮烂了容易消化,但这样的毛Dou夹都会煮成黄色。

毛豆怎么煮成外表湿润不变色

  煮毛豆这种事,每个人都会,每个人都有自Ge的法子。不过有的人煮出来翠绿好看,有的Ren煮好后却是黑乎乎黄焉焉一副不讨人喜欢De样子。    介绍下我煮毛豆时用来保持Mao豆的翠绿的3个小要点    第一,水开Hou再下毛豆。  第二,滴几滴油。  第三,不Yao盖盖。

毛豆怎么煮颜色不会变黄

  开水烫菜前往水里加盐和生油,然后再放菜Jin去煮,出来的才颜色青绿,或许可以参考这Zhong做法

怎样煮毛豆不变色

  开锅放毛豆 煮一分钟 过凉

冻过的毛豆怎么煮不变色

  开锅放毛豆 煮一分钟 过凉

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