黄豆怎么炒又酥又脆
你指的是不是炒豆子？是的话，这样做，眉豆、豌豆、玉米挑拣后，各自放入一个盆内，用水浸泡一晚。第二天，在一个大锅内，垫上细细的黄沙土，然后把豆子倒进去，盖上锅，大火加热。锅里先是发出嘶嘶的声音，一会儿就开始噼里啪啦的，像放鞭炮一样。再揭开锅盖，不停地用铁铲搅和着，膨胀的豆子不时调皮地跳出来。等到响声渐渐平息，从锅里抓出几粒尝尝，确认炒熟后，才一股脑地倾倒在地上。豆子又酥又脆，满口喷香。眉豆的清新，豌豆的酥脆，玉米的甜爽，
用料
主料：黄豆300g
调料：花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1、先把黄豆洗净。
2、然后用水浸泡一晚上。
3、把泡好的黄豆挑拣一下。
4、把坏了的黄豆挑出来。
5、放入盐拌匀，腌制1小时。
6、放到盖垫上晾一晚上。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可。
8、盛出来晾凉。
9、成品。
天凉以后，早饭要吃热乎一点的，有方便快手的牛奶燕麦，还有热豆浆，家里有好多豆子，把黄豆做成小零食，吃着酥酥的，可好吃了。
香酥的，软嫩的，有嚼劲的，绵甜的，不同的好吃的，有不同的感受，好吃的还要换着口味吃，才好吃。
我烤的酥香黄豆，吃起来很过瘾，不硬，不费牙，又酥又香，口味可以多样化。黄豆浸泡两倍大后，放在冰箱冷冻12小时，再烤好这样比较酥。今天做咸蛋黄口味的香酥黄豆，黄豆的香酥，配上咸蛋黄的香味，那个味道可好吃了。
用到的材料
干黄豆：160克，玉米油：15克，咸蛋黄：2颗，食盐：2克，糖：2克
烤盘：28x28一盘
参考温度：上火150度，下火200度
烘烤时间：40-60分钟（根据豆子的干湿度，注意观察）
做法步骤
黄豆洗去灰尘，豆子吸收一部分水分后，就都沉在水底了，放在水里浸泡12小时，涨发到两倍大，室温高的话，可以放在冰箱冷藏室冷藏泡发一个晚上。
泡发好的黄豆，冲洗两遍，捞出控干表面水分，大概半个小时左右。
表面晾干水分后，装入保鲜袋，放在冰箱冷冻12小时，冷冻一下再烤熟，吃着更酥。
冷冻好的黄豆，取出自然解冻，有结块就捏开，这样化开的比较快，解冻后用纸巾擦干表面水分，也可以自然晾干，凉的干一些烘烤的时间就短一些。
你用烫水烫一烫黄豆，控干净水份，按平常的炒发来炒就行。
主料
黄豆300g
调料
花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆步骤1
炒香酥黄豆的做法大全
先把黄豆洗净
步骤2
炒香酥黄豆的做法图解
然后用水浸泡一晚上
步骤3
炒香酥黄豆的家常做法
把泡好的黄豆挑拣一下
步骤4
炒香酥黄豆的简单做法
把坏了的黄豆挑出来
步骤5
炒香酥黄豆怎么吃
放入盐拌匀，腌制1小时
步骤6
炒香酥黄豆怎么做
放到盖垫上晾一晚上
步骤7
炒香酥黄豆怎么炒
锅里放油，放入黄豆翻炒
步骤8
炒香酥黄豆怎么煮
用小火慢炒，炒到金黄色即可
步骤9
炒香酥黄豆怎么炖
盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了
炒豆子怎么炒的松又脆
答：一、将黄豆放在碗中；二、用清水洗净；三、放入锅中小火干炒；四、到豆子发黄开裂时盛出备用；五、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。六、将炒好的豆子倒入锅中，快速搅拌；七、撒入淀粉，继续搅拌，直至豆子都裹上淀粉；八、小火翻炒片刻，即可出锅...
黄豆要怎样炒才会酥脆一点…
答：把黄豆浸泡一晚，再平铺晾晒，这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油 适量、食盐 5g。1、先把黄豆洗净。2、然后用水浸泡一晚上。3、放到盖垫上晾一晚上。4、锅里放油，放入黄豆翻炒。5、用小火慢炒，炒到金黄色。6、盛出，完成。注意事项：炒黄豆的...
怎样炒黄豆才会酥脆一点?
答：1、用热水将黄豆浸泡半小时。2、将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。3、炒至表皮干燥，加入盐。4、加入胡椒粉。5、加入炸鸡粉调料。6、关火加入鸡精，搅拌均匀。7、然后盛出，这样就完成了。
黄豆怎样炒才会又松又脆
答：1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水哦，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一宁要用小火哦，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。以汽灶为例，刚下...
黄豆怎么炒好吃又酥又脆
答：准备材料：黄豆80克，盐，油，胡椒粉，孜然粉。步骤一、将黄豆洗净，沥干水分。见下图：步骤二、干锅，开小火，将黄豆放进锅中炒到黄豆表面变得金黄。见下图：步骤三、加入适量的油润一润继续翻炒到黄豆熟透。见下图：步骤四、将炒好的黄豆盛入盆中，放入盐、胡椒粉、孜然粉拌匀即可。见下图：步骤五...
炒豆子怎么炒的松又脆
答：1、用热水浸泡黄豆一到两分钟，用热水浸泡可以使黄豆更脆。2、将黄豆从水中取出，在黄豆稍干时，将黄豆放入锅中，炒黄豆对火候的掌握非常重要，一定要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。3、准备适量盐水，能将盐浸没就可以；4、当豆子呈炒破皮状态时，将盐水洒入；5、当盐水干后，...
黄豆怎么炒好吃又酥又脆
答：黄豆炒的好吃又酥又脆的步骤如下：食材：黄豆500g、盐5g、桂皮3g、八角5g。1、首先将500g黄豆加水浸泡一碗水。2、然后豆子泡好后将水倒掉控干水分。3、然后锅中倒入盐5g、桂皮3g、八角5g。4、然后将控干水分的豆子轻轻的倒入锅中。5、然后翻炒至表皮酥脆。出锅前将桂皮、八角等夹出去就可以了。
黄豆怎么炒好吃?
答：做法步骤：1. 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2. 生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3. 小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。二、梅菜冬菇炒黄豆 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟 主料：黄豆一饭碗、梅干菜一饭碗、...
黄豆怎样炒才会又香又脆
答：黄豆炒的又香又脆的方法：主料：黄豆200克、五香粉适量、盐适量、清水适量。1、挑选饱满的黄豆，淘洗干净。2、把黄豆放锅里，倒入清水，漠过黄豆即可，开锅放入盐和五香粉，煮到黄豆变大，豆皮蓬松。3、捞出控干水分，再放少许盐和五香粉腌渍30分钟。4、放平底锅里小火慢炒。5、中间要不停地翻动...
