杯子蛋糕怎么做好吃呢？
水 蜜 桃 蛋 糕
材料：
水蜜桃 1粒、低筋面粉 110克、泡打粉 3克、鸡蛋 1粒、糖粉 50克、
牛奶 4大勺、玉米油 1大勺。
做法步骤
水蜜桃切块儿备用；
鸡蛋和糖粉放入碗中，用打蛋器搅打均匀；
倒入牛奶混合均匀；
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无结块儿；
倒入玉米油，搅拌均匀；
水蜜桃加入少许糖粉放入锅中炒匀，放置腌制一会儿，倒入蛋糕糊，搅拌均匀；
将蛋糕糊倒入纸杯模具中，放入早餐机锅中，中火蒸15分钟即可。
巧 克 力 豆 蛋 糕
材料：
低筋面粉 80克、可可粉 15克、黄油 60克、糖粉 85克、鸡蛋 1粒、牛奶 80毫升、
盐 0.625克、泡打粉 2.5克、小苏打 1.25克、巧克力豆 适量
步骤
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合后过筛备用；
黄油软化后加入糖粉，打蛋器稍微打发；
分3次加入鸡蛋液，并搅拌均匀；
倒入牛奶（此时不需搅拌），倒入第1步粉类混合；
硅胶刮刀翻拌均匀，倒入纸杯，1/2或2/3满；
烤箱预热，上下火160度烤25分钟
北 海 道 流 心 蛋 糕
材料：
低筋面粉 30克、鸡蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、
蛋黄 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黄油 10克、玉米淀粉 15克。
做法步骤：
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀，
倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋粉拌均；
蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分次加入到打发的蛋清中，打发到有尖钩即可；
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，然后倒入剩余的蛋白霜中拌匀，倒入纸杯模具；
烤箱提前预热，上下火170度烤20分钟；
蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，
加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。
用料
鸡蛋 3个每只60克的
牛奶或者水 40克
玉米油 20克
细砂糖 40克（10克放蛋黄糊30克放蛋清）
柠檬汁 几滴
低筋粉 50克
肯迪雅淡奶油 150克
糖粉 15克
水果，饼干装饰 少许
杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有食材，先做杯子蛋糕。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛奶和玉米油混合充分搅拌到完全乳化，加入面粉用蛋抽划一字型拌至无干粉，不要画圈搅拌！加入蛋黄，同样的手法拌至均匀。最终的蛋黄糊很细腻，无颗粒且有流动性。如果你的面糊很干就要加少量牛奶进行调整。 烤箱提前预热上火130℃下火100℃
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器先将蛋白打出鱼眼状粗泡，然后分三次加入细砂糖，（粗泡—细泡—有纹路）直至打发至硬性发泡状态(如最后一张图所示 蛋白的底座一定要是直立坚挺的，这样的蛋白才能有支撑力)！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用J的手法拌匀，或者切拌加翻拌，过程要轻，要快。再不会你就像炒菜那样兜底翻吧。总之不要划圈拌。把拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌匀。不可以过度翻拌！健康的蛋糕糊，是细腻光滑，有稠度的！要是消泡了蛋糕糊会很稀。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蛋糕糊装入裱花袋挤到纸杯七八分满即可。用牙签把蛋糕糊整理一下！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
卡士750烤箱渐温烤总共需要约70分钟，烤好的戚风杯子蛋糕十分完美，不回缩，不塌陷，不开裂 组织细腻。（参考庭姐的方法，在此感谢分享） 中层 上火130下火100℃时间40分钟 上火140下火110时间10十分钟 上火150下火120时间20分钟 时间和温度仅供参考。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出炉震下烤盘，将蛋糕移到烤网上散热。用12连烤出来也很完美。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肯迪雅淡奶油加入糖粉
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用低速打发到八分硬。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将淡奶油装入裱花袋挤出自己喜欢的花型，再插入小饼干和水果点缀即可。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
能看到组织很细腻吧😄。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个奶油真的太好吃了，奶香丝滑，入口即化！
纸杯蛋糕
原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。
做法步骤：
第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。
第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。
第3步、黄油与牛奶后，倒入鸡蛋黄里充分搅拌均匀（此步骤由我家小美手完成，所以强加入境）。
第4步、蛋白滴几滴白醋或者柠檬汁，低速打发，中间分三次加入细砂糖。
第5步、打发后的蛋白分三次，与拌匀的蛋黄混合物，拌匀（此步骤不能搅拌，只能翻拌，像炒菜一样，否则蛋糕不会松软）。
第6步、充分拌匀后的蛋糕液（因为用的是正宗自家养的土鸡蛋，所以看起来颜色特别黄）倒入纸杯里，七分满即可（倒入工具随意，我直接用的勺子，方便我家小美手操作）将气泡震出。
第7步、烤箱提前预热10分钟，上下火120度烤30分钟，出炉。我用的是格兰仕最基础款烤箱，温度可以依据自己家烤箱脾气来定。但是跟人觉得小火慢烤不容易出错。
第8步、奶油高速打发（垫冰块后更容易打发成型，特别是夏天，一定得用此方法）。
第9步、第一次裱花，将就看吧！
材料
主料：低筋面粉63g、黄油63g、鸡蛋1个、清水35g；
辅料：泡打粉0.5g、盐0.5g、糖粉40g
杯子蛋糕
1
黄油室温软化。
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2
放入糖粉。
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3
打发。
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4
分次放入蛋液。
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5
搅拌均匀。
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6
放入面粉和盐、泡打粉的混合物。
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7
拌匀。
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8
放入清水。
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9
翻拌成面糊。
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10
舀到小纸杯中。
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11
上下火，190度，20分钟。
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小贴士
1：如果加入蛋液后出现水油分离，可以加少量面粉搅拌。
将全蛋和细砂糖放在盆中，将水饴倒入混合
2
先用手动打蛋器将其打散至细砂糖全部溶化到蛋液当中
3
将黄油切小块放在牛奶中，送入微波炉加热至40度备用
4
将纸托放入九连模的模具中。
5
将蛋液隔水加热的方式，用电动打蛋器高速打发
6
当蛋液的温度和手温差不多的时候就可以离开热水，继续打发至蛋液滴落能留下明显痕迹并且持续不消失
7
将提前过筛的低粉，再次分3次过筛进打发的蛋糊中。每次将面糊翻拌均匀后再筛入下一次面粉。(面粉多筛几次更方便快速拌匀)
8
将温热的牛奶和黄油的混合液体，缓缓倒入面糊中，用刮刀快速翻拌
9
将面糊倒入杯子模具中。将蛋糕模具送入提前预热到175度的烤箱中，大约烤15分，表面金黄就OK啦。
制作步骤
1. 1.将鸡蛋分离，容器要无油无水
2. 蛋白用40g的糖分三次加入，打发到干性发泡（就是提起打蛋器时蛋白是直角的，打到这时就别在打了）
简单纸杯蛋糕
3. 3.蛋黄加入20g的糖搅拌至融化，接下来加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，然后筛入低粉，用刮刀搅拌至无颗粒
简单纸杯蛋糕
4. 4.将打发好的三分之一蛋白加入到蛋黄糊里面炒拌均匀，再将它倒入到剩下三分之二的蛋白里面，炒拌均匀（炒菜时那样，记住别画圆圈）
简单纸杯蛋糕
5. 将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯，倒纸杯的八分满就行
做法
将蛋黄和一颗全蛋打散，分次加入砂糖打，再加入植物油打到颜色稍微变浅。
再将低粉过筛加入，搅拌到看不见颗粒即可（不要过度搅拌）
将蛋白打到起泡，将砂糖分成三次加入。蛋白打到硬性发泡（硬的勾勾）
将三分之一的蛋白倒入面糊，搅拌。再将搅拌过的面糊全部倒入蛋白内，并轻轻的搅拌均匀，（不要太大力，以免蛋白消泡）
准备约6-8个杯子倒入后轻敲。烤箱以100度先预热。
以100度烤20分钟110度烤15分钟120度烤15分钟130-140度烤5-10分钟上色结束后放置5分钟，就可以出炉。
蛋糕怎么做好吃,杯子蛋糕的家常做法
答：用一片饼干碾碎，小心撒在下面做沙滩
杯子蛋糕怎样做?
答：杯子蛋糕特别好吃,而且简单好做,空闲的时候,可以在家里做做哦! 杯子蛋糕的用料 低筋面粉150g 鸡蛋5个 牛奶45g 白砂糖100g 盐1勺 葡萄干10g 色拉油35g 步骤1 所有食材准备好! 步骤2 首先,我们把鸡蛋打入一个无油无水的盆子里。(连蛋清一起) 步骤3 然后,我们把白砂糖和盐巴放进去,用电动打蛋器,把它打...
各种杯子蛋糕怎么做
答：杯子蛋糕的做法 1.将蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯面粉（轻舟版本：若不加额外的面粉，做出的蛋糕太甜腻），水，油，打好的蛋拌匀 2.均匀地将混合面放入杯子蛋糕盘子里，放三分之二满，装满两盘，每盘可以做12个杯子蛋糕 3.每个蛋糕上撒上“三色细糖屑”4.烤箱提前加热至350华氏度 5.烤18-2...
纸杯小蛋糕怎么做?
答：5、先取一勺打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀～再全部倒回蛋白盆中～翻拌均匀～ 装入裱花袋～挤入纸杯8分满～刚刚好6个杯子～6、烤箱预热 上下火中层 120度40分钟 转140度10分钟转150度15分钟～(烤箱温度不同根据实际情况调节即可)。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
纸杯蛋糕怎么做?
答：4、混合,先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀,再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀,装入裱花袋挤入纸杯8分满,轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌,还有纸杯不要挤太满)。 5、烤箱预热,上下火130度35分钟,转150度15分钟。 6、烤好取出放凉,200克淡奶油加30克细砂糖打发,装入裱花袋,八齿花嘴装饰,草莓对半切开摆上即可...
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答：Oreo Cupcake奥利奥杯子蛋糕的做法步骤 1. 先po一下背回来的面粉巧粉麦芽粉和糖 勉强卡到行李超重线呀 2. 粉类黄油大集合 3. 所有粉类（自发粉麦芽粉白砂糖巧粉泡打粉盐）过筛筛入一个大的容器中 打入鸡蛋 放入无盐黄油1 用电动打蛋器由慢至快搅拌 4. 打的程度如图 打完后加入牛奶1和1/4tsp...
杯子蛋糕太难做了,求帮助?
答：我最喜欢在家中做杯子蛋糕了,经济实惠还卫生。其实,做杯子蛋糕并不难,重点是处理好搅拌环节的一些问题,就很容易做出酥软可口的小蛋糕了,具体操作方法,一起来看一下吧。 一、原料:鸡蛋5个,色拉油40克,细砂糖75克,低筋面粉80克,纯净水40克,柠檬汁数滴。 二、杯子蛋糕的做法 1. 鸡蛋清和鸡蛋黄分离在两个干净...
可以吃“杯子”的蛋糕怎么做好吃
答：搅拌均匀；12.将剩余蛋白加入蛋黄糊中，从底部向上翻动搅拌均匀；13.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模中，送入烤箱，调整烤箱温度，降140度，定时40分钟；14.出炉后立刻取出，倒扣在烤网上；15.待蛋糕凉透后脱模；16.将草莓、猕猴桃切成碎粒；17.倒入酸奶拌匀；18.装入杯子蛋糕中即可食用。
