炖排骨可以加些什么菜
炖排骨可以放入冬瓜，做成排骨炖冬瓜进行食用，做法如下：
准备材料：排骨 320g、冬瓜 160g、干山楂 3片、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。
1、首先将冬瓜和排骨都切好，放入盘中。
2、锅内放水和排骨，点火加热。
3、焯水后捞出，用水冲洗干净。
4、锅内放开水，排骨，料酒，干山楂，选择炖肉模式。
5、炖半小时，锅内放入切好的冬瓜，继续炖15分钟。
6、加盐，胡椒粉和枸杞，拌匀出锅，这样排骨炖冬瓜就已经完成了。
炖排骨可以加玉米和白萝卜，效果都非常好。
1、玉米排骨汤
排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。炖的时候，直接加入玉米段即可。
2、白萝卜猪骨汤
白萝卜下气效果特别好，喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多。白萝卜还能利尿，对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水。
扩展资料;
炖好排骨汤的几个小技巧：
1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美，吃起来口感更好。
2、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
参考资料：
人民网：炖排骨加玉米 4种常喝的汤应该加点什么料
人民网：消食下气化痰利尿 推荐白萝卜猪骨汤
人民网：美味排骨汤有技巧 推荐四款排骨汤食谱
炖排骨可以加土豆。
材料：猪肋排500g，土豆250g
步骤：
1、排骨浸泡去血水，过2遍清水。
2、土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。
3、排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。
4、焯水的排骨用流水洗干净浮沫。
5、锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
6、倒入料酒炒匀，加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。
7、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟，加入土豆，开锅。
8、继续中火炖15-20分钟，开盖转大火收浓汤汁，调入少许鸡精、盐调味即可。
炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。
炖排骨一般步骤：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
排骨和什么菜搭配才好吃
答：一、莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入...
适合炖排骨的配菜
答：我认为适合炖排骨的配菜有土豆、胡萝卜、洋葱、姜片和大蒜。 这些配菜能够与排骨一起炖煮,增加口感和营养价值,使整道菜更加美味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有...
排骨和什么菜搭配最好
答：白萝、白菜、土豆。一、白萝卜炖排骨 1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。2....
排骨可以炖哪些东西
答：玉米炖排骨，白菜炖排骨，豆腐炖排骨，松蘑炖排骨，猪蹄炖排骨，苹果炖排骨，蔬菜炖排骨，黄豆炖排骨，花生炖排骨，南瓜炖排骨，土豆炖排骨，海带炖排骨，苦瓜炖排骨，木瓜炖排骨，薯仔炖排骨，香菇炖排骨，板栗炖排骨，金针菇...
排骨汤里面放什么菜好吃有营养?
答：可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。1、莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其...
排骨可以加什么东西一起炖
答：6、豆腐黄瓜黄豆 此汤能增加新陈代谢、提高免疫力。7、凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。8、冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。9、花生大蒜排骨汤 此 汤能降低胆固醇、防止皮肤老化...
排骨汤可以加点什么菜里面?
答：您好，可以加一些枸杞、蘑菇或者香菇，枸杞滋补养颜，菌类来提鲜味，这样炖出来的汤，好吃营养又养生。玉米炖排骨 主料排骨300克 玉米1个 辅料姜1块 蒜2瓣 大葱1段 料酒6克 生抽10克 食盐8克 白醋4克 玉米炖排骨的做法...
排骨和什么一起炖好吃呀?
答：淮山炖排骨也是一道非常经典的菜，淮山的味道加上排骨的香味是非常不错的，因此可以尝试做一下这道菜，是非常有味道的。事先将排骨用盐、料酒和花椒粉腌制半小时。接着将淮山切成条状，锅中放油，加入辣椒和蒜头，然后炒...
炖排骨最经典的12种配菜
答：1、土豆：土豆是炖排骨最经典的配菜之一，它可以增加汤的浓稠度，同时吸收汤汁的味道，使它更加美味，这道菜肴简单味美，热乎乎的，是宴客会友的好菜。2、山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，与排骨一起烧制，...
排骨可以加什么东西一起炖?
答：排骨可以和萝卜，冬瓜，莲藕，玉米，等一起炖汤喝。1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放...
