胡萝卜玉米筒骨汤功效

玉米和红枣还有胡萝卜和枸杞能一起熬筒骨汤?

您好,红枣和胡萝卜两样食物相克,不能一起熬筒骨汤。谢谢!
食物相克表
红枣 + 胡萝卜:会减低营养价值

黄豆不可以用猪筒子骨炖着吃,尤其是青少年不适宜喝筒子骨汤。
  因为黄豆中植酸含量很高,常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性降低利用效率。豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪筒子骨不宜与黄豆搭配。
  筒子骨:即猪腿骨。就是中间有洞可以容纳骨髓的大骨头。
比较好的筒骨应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。
骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,可以促进伤口愈合增强体质。
  青少年喝筒子骨汤的危害:
  筒子骨汤不但不能补钙,反而会碍胃,严重影响孩子的身体健康和发育。给孩子喝筒子骨汤是考虑到猪骨头里有钙质,认为筒子骨粗大钙质含量较高,就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。
  其实,骨头里钙质的溶解度很低,靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖钙质没炖出来,炖出来的却是骨髓里的脂肪,那种油腻腻的东西,让孩子吃了严重影响消化能力。孩子的胃不好,不想吃东西反而造成了营养不平衡更加促使了钙的缺乏。

胡萝卜玉米筒骨汤功效:

胡萝卜
胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。
胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

玉米
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

做法一:
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;

3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(可以稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以最后加入。

功效:健胃清热,补充多种维生素。

做法二:

1、排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量。

2、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。

3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。

玉米红萝卜骨头汤是碱性还是酸性
答:营养分析:胡萝卜玉米都是营养丰富的碱性食物,有利于调节体液的偏酸性。骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力.这款汤有平衡酸碱、抗衰老的功效。做法:1.猪骨洗净,用沸水焯一下,去掉杂质。2.胡萝卜切大块,玉米切成3段.然后把猪骨、胡萝卜、玉米和姜一起放进紫砂煲.因为我最近特别忙,早...

排骨红萝卜玉米木瓜汤的功效
答:2、补肝明目:因为这种汤品有大量的胡萝卜素存在,这种物质兴量可以补益肝脏,还能预防人类的夜盲症,提高视力,对人类的视力下降有很不错的功效;3、美容养颜:胡萝卜玉米排骨汤一种可以美容的特色汤品,这种汤品中的维生素E含量很高,它能加快皮肤细胞再生,抑制皮肤老化,经常食用能减少皱纹和色斑的...

玉米红萝卜猪骨汤有什么营养价值?
答:再次,猪骨是一种富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分的食物。蛋白质是人体生长发育的基础物质,对肌肉、骨骼、皮肤等组织的健康有很好的促进作用;脂肪可以提供人体所需的热量,维持体温;钙、磷等矿物质对骨骼和牙齿的健康有很好的促进作用。综合以上各种食材的营养价值,玉米红萝卜猪骨汤具有以下几个方面...

玉米红萝卜猪骨汤对健康有何益处?
答:玉米红萝卜猪骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,它的原料包括玉米、红萝卜和猪骨等。这道汤品不仅口感鲜美,而且对健康有很多益处。下面我们就来详细了解一下玉米红萝卜猪骨汤的营养成分以及它对人体健康的益处。首先,玉米红萝卜猪骨汤中的玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维有助于促进...

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值
答:6、玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。7、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。胡萝卜玉米排骨汤的热量 1、胡萝卜是富含维生素的水果蔬菜,不含脂...

红萝卜,玉米,粉葛猪骨汤有什么作用
答:下面介绍猪骨玉米胡萝卜汤。配方:两个猪骨棒、两个玉米、一个胡萝卜、一颗葱、五片姜、两瓣蒜、一勺料酒。1、骨棒2个 2、用水绰下猪骨,把血水煮出后备用。3、因为个人钟爱玉米,所以放2个。4、玉米切成小段,这样吃起来更方便一些。5、胡萝卜切成滚刀块备用。6、葱、姜、蒜切好备用;花椒、...

苦瓜玉米胡萝卜排骨汤功效
答:1.先把排骨洗干净焯水,玉米,胡萝卜,苦瓜切块备用。第二步 2.把所有材料放入炖锅中,放足够量的水。第三步 3.先开大火煮开,然后小火炖一个半小时左右。第四步 4.汤炖好后放少量的盐和鸡粉就可以了。烹饪技巧 该汤味苦甘清润,具清暑除热、明目解毒的功效 胡萝卜玉米排骨汤功效 ...

香菇红萝卜冬瓜玉米排骨汤的功效
答:香菇胡萝卜冬瓜玉米排骨汤是一道美味的佳肴,主要食材为玉米、排骨和冬瓜,此汤有清热利湿的作用,非常适合人们食用。冬瓜里含有丰富的蛋白质、粗纤维和微量元素,玉米中含有能防癌抗癌的物质,排骨中含有蛋白质、脂肪和维生素以及大量的钙质。且有极高的营养价值,脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等,...

骨头玉米胡萝卜莲藕汤的功效
答:积极的镇静安神功效,玉米当中有维生素,也有黄体素,可刺激胃肠道蠕动,能够加快大便排出,可治疗便秘,肠炎等。玉米当中的维生素e可促进细胞分裂,能够延缓皮肤衰老,可防止皮肤病变、能减轻动脉硬化或者是脑功能衰退等,而莲藕中有膳食纤维和黏液蛋白,莲藕比较清香,有健脾止泻的效果,可增加食欲,促进消化...

海带,胡萝卜,玉米,黄豆可以一起煲筒骨汤吗?都有些什么好处呀?_百度...
答:常见的是海带玉米筒骨,也可以加胡萝卜。胡萝卜和荤放在一起才释放它丰富的维生素。 汤可以补充钙VA‘VB等,一次炖汤不要放太多配料,两三样就行,免得食物性质犯冲。黄豆可以和胡萝卜等一起炖汤

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