街上卖的现磨豆浆怎么做

路边摊的现磨豆浆怎么弄?

一般都是用豆浆机做的,做法如下:
准备材料:黄豆:100克、水:适量。
1、把豆子放入水中浸泡。

2、泡一夜后豆子胀开,就可以磨了。

3、把豆子放入豆浆杯中,加入水。

4、盖上,按湿豆键开始磨豆子。

5、听见豆浆机提示声,豆浆就磨好了。

常见的豆浆的10种制作方法
  1、黄豆浆
  用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
  功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
  建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
  2、花生豆奶
  用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。
  制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
  功效:润肤,盒肺气、补虚。
  3、芝麻黑豆浆
  用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。
  制作:将花生与黑豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
  功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
  4、豆浆冰糖米粥
  用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升。
  制作:先照第1种方法制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到粘稠状即可。
  功效:养颜润肺,盒肺气。
  5、芝麻蜂蜜豆浆
  用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升。
  制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
  功效:养颜润肤、乌发养发。
  6、密法黑芝麻糊
  用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,糖适量。
  制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可。
  功效:养颜美容、益智健脑。
  7、五豆豆浆
  用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。
  制法:五种豆类浸泡6-16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
  功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
  8、枸杞豆浆
  用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
  制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
  功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
  9、红枣枸杞豆浆
  用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
  制法:黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
  功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
  10、红枣莲子豆浆
  用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量。
  制法:黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
  功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

准备材料:豆浆机,热开水,白糖,红枣味烘培豆原料。

街上卖的现磨豆浆用豆浆机打出来的,放入准备好的材料。

1、首先我们烧好开水,用热开水打出来的豆浆味道比较香浓

2、现磨豆浆基本上是用烘培的熟豆子直接打,摆脱了传统的煮豆(煮豆豆香味太淡营养流失),烘培豆在网上买,现在市场上很少有卖烘培豆,烘培豆能保存的时间很长,买烘培豆店铺都有配好的各种现磨豆浆原料包,用已经配好的红枣味烘培豆来打豆浆(一包35g,里面包含红枣,黄豆,燕麦),

3、把两包红枣豆浆原料倒进一个杯子里,然后加一勺增稠剂3--5g,放增稠剂可以防止豆浆沉淀

4、再加一勺消泡剂3g,用豆浆机打的豆浆会有很多泡泡,我们必须把泡泡消掉

5、接着加上20g左右的白糖,白糖的分量影响到豆浆的甜味。

6、把调配好的这一杯豆子倒进豆浆机的塑料杯里,再倒上热开水(1200ml),水的多少,会影响豆浆的香味和浓度 ,水不能多放,把盖子盖好

7、开始打豆浆,打开关的时候要把塑料杯的盖子压好,不然再开关打开的瞬间开水会溅出来,小心被烫伤,开关打开就可以不压盖子了,接着我们把速度慢慢调到最高速

8、打3--5分钟,当大量的气泡挤到盖子上,冒出浓浓的红枣味就ok(不同的原料不同的味道)关豆浆机的时候也要注意,要先把高速打到最低速再关掉开关,防止下次打开机器的时候直接把杯子里的豆子和开水都喷出来。

扩展资料:

喝豆浆的好处:

1、富含维他命,瘦得漂亮。

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E促进新陈代谢,可以保持水份。

2、具洗净作用,使肠道顺畅。

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外,大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠,帮助比菲德氏菌活化肠道。

3、降低胆固醇,使血液清澈。

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。

4、具高热效应,能升高体温

血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质,是高热效应、暖身的营养素。

不宜喝豆浆:

1、肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗳气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆又是由大豆磨成浆的,所以痛风病人最好少喝豆浆。

参考资料来源:人民网-豆浆营养好 但五类人不宜喝豆浆





1、首先将黄豆用温水泡软,待用。

2、将泡好的黄豆放入豆浆机,加水漫过黄豆以上,搅拌3-5分钟即可。

3、将打好的豆汁倒入锅中,开火煮沸5分钟,即可食用。

扩展资料

豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

参考资料:百度百科-豆浆






用料:黄豆50克、水1000克、白砂糖适量

1、首先先把黄豆用水泡4-5个小时,有时间的可提前一晚泡。

2、然后把泡好的黄豆和水倒入豆浆机的打浆容器中。

3、然后启动豆浆机,按“豆浆”程序。

4、把豆子打成黄豆糊,大概20分钟,豆浆机灯闪烁,发出声音,豆浆做好。

5、把打好的浓稠的豆浆倒入搪瓷锅中,准备加热。

6、然后往锅里加适量水(按豆子与水1:20的比例加水)。

7、开火煮豆浆,要时刻看着锅,因为会沸腾得很快。

8、一旦沸腾,立即打开锅盖,用勺子不断上下搅拌,以防豆沫扑溅出。此刻可根据个人口味加入适量白砂糖或者蜂蜜。

9、最后把做好的豆浆过滤一下,即可饮用。



将泡软的豆放入搅拌机杯中,加入没过豆面多一点的水(目的是搅拌得更均匀更快)搅拌,1500瓦马力的沙冰搅拌机一般只需3分钟效果就很好了,若想口感再好点,可加多点水多打几分钟,然后加适量比例的水(根据个人口感)煮开5分钟左右就行了

就是将煮熟的豆(想快就用高压锅),加没过豆面的水放入搅拌机中搅拌,根据搅拌机的马力确定搅拌时间,一般1500W打2~6分钟,1000W打10~15分钟,几百瓦的(如家用豆浆机)打个20,30分钟也差不多了。

注意事项
煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

买个豆浆机就能自己磨了啊

路边摊的现磨豆浆怎么弄?
答:1、把豆子放入水中浸泡。2、泡一夜后豆子胀开,就可以磨了。3、把豆子放入豆浆杯中,加入水。4、盖上,按湿豆键开始磨豆子。5、听见豆浆机提示声,豆浆就磨好了。

街上卖的现打的豆浆怎么做
答:制作现打豆浆,具体步骤如下:1、将买来的新黄豆浸泡五至七个小时;2、将浸泡充分的黄豆,滤去水,冲洗一下。加入到高压锅里,加入清水,高出豆子半个指头,再加入一小指头量的消泡剂;3、将高压锅火力调成大火,压十五至二十分钟,将黄豆压熟;4、调制糖水(用开水),糖水的糖和水的比例一比一,...

街上卖的现磨豆浆做法
答:1、预先准备好大豆、水;2、将大豆提前放入预先准备的温水中;3、将泡软的豆放入搅拌机杯中,加入水,水面需没过豆面;4、用豆浆机打磨5到10分钟,现磨豆浆即可完成。注意事项:煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆...

怎么做现磨豆浆? 现磨豆浆配方?
答:用料:黄豆300克、水适量。1、干黄豆洗干净,提前用清水泡一晚。2、泡好的黄豆,用原汁机,不加头,研磨一遍。3、黄豆经原汁机磨过第一遍后,原汁机加头,碎黄豆加水再次研磨。4、将下面接出的豆浆放置1分钟。5、用网筛过滤一下。6、倒入碗中,就可以享用了,如果喜欢吃甜的,加入糖就可以了...

外面卖的豆浆店是怎么做豆浆的呢?怎么去掉生豆味?
答:准备材料:黄豆100g、水1200g、冰糖70g 制作步骤:1、黄豆称好,把坏掉的豆子挑出弃之;2、豆子清洗干净后用清水浸泡三十分钟至黄豆稍微膨胀变大;3、黄豆捞出沥干水分;4、水、浸泡好的黄豆、冰糖放入破壁机杯中;5、启动机器,按豆浆键,开始工作,可以多打一遍,豆腥味会少一些;6、打好的豆浆,...

早餐店现磨豆浆的做法是什么?
答:早餐店现磨豆浆的做法:1、干黄豆提前浸泡,一般需浸泡7个小时以上。按照干黄豆与糯米9:1的比例,准备相应重量的糯米,糯米也需要浸泡。2、浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面,按照1:13的比例加入水,豆浆机再开始工作。3、豆浆打出来后,用筛网进行过滤,豆渣与豆浆分离。4、过滤好的豆浆倒入锅...

现磨豆浆做法?
答:现磨豆浆方法一:使用煮过的豆子(原汁原味的做法):清洗豆子(两遍),把水过虑掉 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内)把水滤掉 把浸泡后的豆子放入高压锅(或者电压锅)并加入水(规定量)开火 规定时间内灭火 把多余水过滤掉 豆子和白糖放入现磨豆浆机 开机1分钟 鲜美的现磨豆浆就做好了 使用...

街上卖的现磨豆浆怎么做
答:1、首先将黄豆用温水泡软,待用。2、将泡好的黄豆放入豆浆机,加水漫过黄豆以上,搅拌3-5分钟即可。3、将打好的豆汁倒入锅中,开火煮沸5分钟,即可食用。

现磨豆浆制作方法 各种豆浆制作大全
答:第五、 制作豆浆 将机头按正确位置放入杯体中,插上电源线,电源指'示灯亮,按下“全豆豆浆”健,启动全豆豆浆程序。第六、加热:程序启动后,电热器开始全功率加热。约8分钟后(使用常温水时),水温达到打浆设定温度。第七、预打浆:当水温达到设定温度时,进行预打浆1次,然后再全功率加热到设定...

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