一般都是前一天晚上把菜和饭做好放冰箱，第二天中午放微波炉热一下，这样长期吃会不会不好啊？有营养吗？
晚上吃饭的时候先把转天要带的菜拨出来，别吃剩下后在称出来，放在冰箱里，转天早上别用微波加热，直接带到公司，放到公司冰箱里，什么时候吃什么时候热，就不会坏了
我个人就经常的带饭啊，不但可以享受自己做的爱心美味，关键是能保证卫生，相信你也是这么认为的，在这种情况下，如何保证营养均衡？饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢？
应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。
午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。
午餐前半小时，最好吃些水果。
米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。饭后，最好喝点酸奶促进消化。
不该装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
带饭最大的缺点是经过一上午时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易腐败变质。
此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。
饭盒的选择：
一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。另外加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
不仅要注意午餐的菜品，更要注意吃午餐的方式。这些都决定了你是否能有个精力充沛的下午。
1、只吃八分饱吃得过饱，会影响你下午的工作效率。毕竟进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间。
2、午餐前半小时吃水果要知道，吃水果的最佳时间是餐前，至少在餐前半个小时吃，否则将影响你的午餐食欲。时刻提醒自己细嚼慢咽，只有细嚼慢咽才能保证不会增加肠胃的负担。至少给自己20分钟的吃饭时间吧。
3、饭后别坐着都坐了一上午了，吃完饭顺便活动活动吧，哪怕站在你的格子间里跟同事说说话都好。或者在窗户前稍微溜达溜达，也有助消化和舒展肢体。
隔夜菜会产生有害物质，长期食用不利于人体的健康。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。
而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
扩展资料：
1、隔夜绿叶菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
4、银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
5、隔夜汤有害健康
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。
6、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
参考资料：人民网——食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费
其实这样的做法，首先可以肯定的是比天天吃快餐有营养。
但至于营养价值，当然是不能跟新鲜煮的媲美。
不过，还是不建议长期这样吃，因为隔夜的菜就算放进冰箱里也会质变的，只不过缓慢了它质变的速度，特别是蔬菜。所以，如果一定要这样子带饭的话，千万不要带蔬菜。
蔬菜隔夜质变得很快，分化出来的一种物质叫亚硝酸盐容易致癌。
在外面上班工作都是这样的，我基本上班解决午饭问题都是和你一样的。
其实在营养上应该没有太大影响，主要是自己要保证事物的卫生和安全。
我一般前一天晚上单独做好第二天要带的饭和菜，从来不带吃剩的菜，那样里面掺有唾液会容易滋生细菌。再有就是自己注意一下那些菜不适合做隔夜的，保证饮食安全。
蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。剩下荤菜要比素菜更好保存：一方面，放在冰箱里的荤菜，只要在吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质;另一方面，荤菜再次加热时味道仍然不错，而蔬菜在热之后几乎失去其美食价值。在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，因为水产品的蛋白质特别容易被微生物所分解，水产品也更容易滋生有害微生物。
一般都是前一天晚上把菜和饭做好放冰箱,第二天中午放微波炉热一下,这样...
答：当然不好啊，都提倡，现吃现做，放了一宿就属于过夜的食物了，对身体有害。建议你不吃剩饭
一般都是前一天晚上把菜和饭做好放冰箱,第二天中午放微波炉热一下,这样...
答：隔夜菜会产生有害物质，长期食用不利于人体的健康。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染...
每天带饭的你是前一天晚上做好的,还是当天做的?为什么?
答：从健康的角度来说，当然是当天早上新鲜做的饭菜更加健康美味，可是又有多少人带饭是能坚持做到早上一大早起来做饭的呀！反正我是没有那么多时间的，以前没结婚的时候，总是踩着点起床，然后快速洗漱后出门；结婚后上班，早上要忙的事情就更多了，所以早上基本没有时间弄饭菜，一般都是前一天晚上做好的！
每天带饭的你是前一天晚上做好的,还是当天做的?为什么?
答：一开始觉得晚上做好放冰箱不 健康 ，都是早上炒菜，主食是前天晚上预约的粥，用那种可以预约的电饭煲，多做一些，早上把稀的盛出来喝粥，底下稠的做中午的主食，这样一次可以解决两顿。后来早起是在太影响休息，就前天晚上多炒些菜，晚上吃一部分，剩下的第二天中午的放冰箱。主食如果是米饭就预约好...
在办公室上班的上班族员工,若是第一天晚上做好饭菜放冰箱,第二天带到...
答：现在有很多在办公室上班的上班族员工都自带饭菜，所以前一天晚上做好饭菜放冰箱，第二天是没有影响的，可以吃。
每天带饭的你是前一天晚上做好的,还是当天做的?为什么?
答：一开始觉得晚上做好放冰箱不 健康 ，都是早上炒菜，主食是前天晚上预约的粥，用那种可以预约的电饭煲，多做一些，早上把稀的盛出来喝粥，底下稠的做中午的主食，这样一次可以解决两顿。后来早起是在太影响休息，就前天晚上多炒些菜，晚上吃一部分，剩下的第二天中午的放冰箱。主食如果是米饭就预约好...
...然后中午用微波炉加热吃,饭菜都是前一天晚上做好放
答：那你可以不用吃隔夜饭菜 ，亲 ，最好的办法是早上 早起10分钟 就能把中饭给做好了 ，
带饭是早上做还是前一天晚上做
答：如果有时间的话还是早上做，中午吃就像刚做的，而且对身体健康非常有益。而前天晚上做的，如果是菜就会隔夜菜了，会产生亚硝酸盐对身体健康造成伤害。所以还是早上做。
我的午饭都是头一天晚上做好的,听说这样不好,应该带什么菜比较好
答：隔夜的饭菜很不新鲜,没有什么营养~而且会产生很多亚硝酸盐~会致癌的,象青菜\韭菜\大白菜这样的蔬菜,隔夜都是应该丢掉的~~~尤其是你现在已经怀孕~~千万不能这样吃了~~就不要带饭了,中午在外面买了吃~~如果嫌外面的不干净,也可以早上早点起来做一下带过去~~这样会比你头天晚上做好要营养的多~~...
租的房子家里人很多 烧菜要排队 把菜前一天烧好 放冰箱 第二天吃没...
答：当然是最好不要了，不过照你说的这种情况，最好是有时间的时候就排队做饭，没时间的时候前一天就准备些。
