安徽特产有哪些好吃的 安徽特色美食介绍

1、格拉条是安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时曾品尝当地的食物。餐馆老板特意制作了一个格拉条，并邀请苏轼到店里品尝。卡拉条里加入的蔬菜叫京吉，也是当地的一道特色菜。
2、黄山烧饼是安徽黄山地区的特色点心，又名黄阴烧饼，色泽金黄，口感爽口，风味多样。
3、淮南牛肉汤是安徽淮南菜的代表之一，据说是淮南大王刘安所创。配料包括牛肉、粉丝、豆皮、绿豆糕、香菜，搭配荔枝饼，美味可口，回味无穷。
4、葛粉圆子是徽州地区的特色小吃，用当地葛粉制作而成。圆子质地柔韧，口感甘甜，并具有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有独特的气味，但越吃越香。
6、太和板面是皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上连续不断地敲打而得名。煮熟后，与几片蔬菜和腌鸡蛋一起食用，味道鲜美，让人垂涎欲滴。
7、五城茶干、休宁婺城查干是国家地理标志保护产品。无论是年轻人还是老年人都适合品茶、品酒。旅游时可以作为礼物送给朋友。
8、符离集烧鸡是安徽省宿州市的一种特色食品，也是中国的地理标志产品。与德州烤鸡、河南道口烤鸡、锦州狗帮子熏鸡并称“中国四大名鸡”。符离集烤鸡味道鲜美，香而不腻，肉质鲜嫩。
9、粉鸡并非鸡肉，而是安徽阜阳的一种当地小吃。用鸡胸或猪瘦肉，打一个蛋清，和红芋淀粉，充分揉搓，然后放入水中煮熟。口感顺滑可口。
10、黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样，也是用桂鱼制作而成。它经过油炸、切片和蒸制而成，口味多样，香、咸、鲜、微酸、甜。据说是当地人为纪念宋末农民起义领袖方拉而制作的。