隔夜的饭菜放在冰箱里，拿出来热一热就可以吃了，是正确的吗？
隔夜饭菜放冰箱里能吃。
隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
扩展资料：
隔夜菜正确处理方式：
1、食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。
2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
3、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？
隔夜饭菜放冰箱里能吃。
隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
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隔夜菜正确处理方式：
1、食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。
2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
3、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。
在冰箱里热的物体的表面温度下来了，可里面的温度变化小，就会滋生有害物质！
一般都可以啦
冰箱温度低，细菌病毒不易生存
一定要热透，这样细菌才会杀死
隔夜饭菜放冰箱里能吃。
隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
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隔夜菜正确处理方式：
1、食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。
2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
3、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
是可以吃的。一般情况下隔夜的饭菜加热后是可以使用的，但有些食物如豆制品，鱼虾，凉拌菜等食物，隔夜后最好不要食用。
放在冰箱里剩饭为什么重新热下就馊了,不热还不馊,后来我加热水就没...
答：冰箱里的食物表面上看是进行了降温起到了保鲜作用，殊不知食物在从正常温度降低，然后再从低温到高温，这期间不仅是起了物理变化，食物本身也发生了化学变化。另外冰箱里如果东西多，很容易串味，尤其是有些剩饭吸附性较强，这样冰箱里的异味自然就会影响到食物本身。建议吃剩的食物如果进入冰箱保存，要...
隔夜剩菜加热后,第二天可以吃吗
答：一般情况下，隔夜菜在保存得当、没有变质的前提下，进行充分加热后是可以吃的。但是值得注意的是，油麦菜等茎叶类的蔬菜在反复加热后，其亚硝酸盐的含量会比较高，虽然通常情况下含量不会超标，导致机体食物中毒，但还是应该尽量少食用。
冰箱里拿出来的饭菜热了容易坏还是不热更容易坏?
答：此外，保鲜膜对空气的绝缘性不是很好，而在保鲜盒中加热，是一种更好的方法。此外，进入冰箱后迅速冷却食物也非常重要。如果太满，制冷效果会降低，这也会带来安全风险。为什么饭菜要趁热放冰箱?这个说法绝对错误的，冰箱里是制造冷的，是降温的，如果热温度进去，立刻损坏冰箱寿命的，热饭菜要自然冷却...
饭菜放入冰箱冷却后再加热,这样是否健康?
答：卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里...
剩饭剩菜怎么热?
答：酌情加一点油，蔬菜类最好倒掉，尽量不要吃。鱼类加热四五分钟，肉类加热时放点醋，海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物，将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中（水不要漫过盘子）加热10~15分钟。方法：1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中，方铺上一张纸巾，或是盖上微波专用盖，能保留...
隔夜饭还可以热着吃吗?
答：可以吃的，放在冰箱里，一晚上不会变质的。今天如果要吃的话就放在微波炉里面打一下就可以了。但是不要在冰箱里放太久。汉堡包营养丰富，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，受忙碌者喜爱。
...个问题:当天晚上做的饭菜放在冰箱,明天早上拿出来放进加热饭盒,中午...
答：看看外边环境是多少度啊？夏天南方30多度，你早上带出去几个小时，肯定不行 如果到办公室就有空调，一般不会变质，过去没有现在条件好的时候，很多头一天剩的饭，第二天还不是吃！
很多人都会把剩饭剩菜留到第二天热热再吃,吃隔夜菜会对身体有哪些影响...
答：很多人觉得将隔夜菜放到冰箱里冷藏就没有问题，事实上也是错误的，本身冰箱中就含有大量的细菌。隔夜菜与冰箱中大量的细菌结合在一起，不仅仅会产生异味，还有可能让菜品变质，你可能尝不出来，但是整体的营养已经发生了改变，所以我们做好的食物不要长时间保存，当场吃完，吃不完的让他魂归垃圾桶！千万...
隔夜的菜加热过后也不能吃吗,有什么科学依据吗?
答：因此，大家一定要搞清楚一个大道理，隔夜菜假如放在常温状态一定不必多吃，并且凉拌菜假如吃十分容易拉肚子。可是放在电冰箱里就没事了。因此提议大伙儿把食物放在电冰箱里第二天加温吃。总而言之，隔夜菜没有传说中那麼恐怖，可是一定要留意存放方式，尽量不要剩饭剩菜，吃是多少煮多少。以上就是我的...
从冰箱中拿出剩菜,不加热时没事,可加热后却变酸了,这是怎么回事?该如何...
答：你那剩菜一定是放的时间太长了。一、剩菜一定分开储存 剩菜一定要分开储存，最好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样，将它们分开储存可以避免交叉污染。另外，打包的食物需凉透后再放入冰箱，因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气...
