美国餐桌礼仪

1、座位安排

在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。

男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

2、餐具的摆设

摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。餐巾置于装饰盘的上面或左。盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具之取用系由外而内。但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。（主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子）。

3、刀叉的使用

拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。

用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。

4、喝汤的礼仪

西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。

试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。

5、食用面包

放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。

如果选择的如法国面包一般的面包时：食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。

6、菜肴及调味料之传取

若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取她想要。

取菜时，应直接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些给你。

参考资料来源：人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少

美国人的餐桌礼仪都有哪些方面?
答：现在是一个全球化的时代，我们国人许多时候都会和美国人有所交流，那么我们在和美国人吃饭时要注意哪些餐桌礼仪呢？现在让我们看一看美国人的餐桌礼仪是怎样的吧。在美国，吃饭只用右手，把左手放在桌上或腿上。如果需要切断一片肉，则把餐叉交给左手，再用右手拿餐刀去切。尔后又放下餐刀，用右手拿起...

美国商务宴请礼仪
答：美国商务宴请礼仪 1.席位排列 正式宴会的坐席排列，可以依照国际惯例，桌次的高低依据主桌位置的远近而定，右高左低，桌次较多时应摆放桌次牌。吃西餐均使用长桌。同一桌上席位的高低以距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男...

美国餐桌礼仪
答：在美国，餐桌礼仪是非常重要的。无论是商务宴会还是正式的社交场合，都需要遵守一定的规矩。正确的餐桌礼仪不仅可以展现出一个人的教养和修养，还可以使人感到舒适和尊重。下面是一些关于美国餐桌礼仪的操作步骤。入座礼仪 在正式的餐桌上，入座礼仪是非常重要的。一般来说，主人会在餐桌上设置好座位，客人...

准备去美国转转,美国人的餐桌礼仪有哪些
答：2，美国式的用叉法是：右手拿刀左手拿叉，即左叉右刀；右手不拿刀时，可以用右手拿叉 3，除非餐桌上提供专门放刀的刀架以外，在不用餐刀时，餐刀应该平放在远离你的盘子一边，刀口对你自己。不可把刀的一头放在盘子上，另外一头放在餐桌上。进餐时的礼仪：1，在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到...

美国的餐桌礼仪有哪些与中国不同
答：美国和中国虽然都有自己的餐桌礼仪，但是两国的礼仪传统和文化背景有所不同，因此也存在着一些明显的差异。首先，美国人注重用餐时的交流，他们更喜欢在餐桌上畅所欲言，和家人或朋友聊天，分享彼此的生活经历。而在中国，用餐时往往比较安静，人们更加注重品尝食物的味道和口感，而不是交流。其次，美国人...

美国和中国饭桌上的礼貌有什么区别
答：为大家介绍下美国餐桌上的礼仪，希望对大家能有所帮助。1、应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐、在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。4、进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈，但是在咀嚼食物时不要...

西方餐桌礼仪
答：1、女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。2、以右为尊。在排定座次时，以右为尊。3、面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。4、交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。.5、美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的...

中美餐桌礼仪差异?
答：1、入座的位置。中国一般是客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下有三座，二座之下为四座。在西方，一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾...

中西文化碰撞:餐桌上的那些事儿!
答：在美国生活,你可能会发现中西方文化差异无处不在,尤其在餐桌礼仪上。以下为你揭秘中美餐桌文化的七大差异,帮助你更好地融入当地生活。食物传递方式在多人用餐时,西方人会将食物轮流传递品尝,而不是直接取食。晴座位安排长方形餐桌的面向门一端是男主人的座位,另一端则是女主人的座位。要等男女主人入座后再选...

关于西餐餐桌礼仪知识
答：5.美国餐桌礼仪从入座,拿取餐巾、开动、取用餐具、离席,皆有自成一套的规矩,而其中座次与餐具安排,主人会于餐前准备妥当,无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能,以免拿错。 6.女主人宣布晚宴就绪后,男主人引领着客人依次入座,而女主人则走在最后面。有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡,以表示座次,若没...