螃蟹和胡萝卜一起吃会中毒吗
螃蟹和胡萝卜一起吃不会中毒。
螃蟹中含有微量的砷元素，胡萝卜中含有微量的维生素C，虽然两者会发生微化学反应，但实际理论中不成立，中毒的前提是同时吃了大量的螃蟹和胡萝卜，砷元素和维生素C的含量同食超过百倍之多，才有可能引起砷中毒。
一顿饭中两者的量是微乎其微的，因此不用担心同食会中毒。
扩展资料：
1、螃蟹不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2、 不要和柿子一起吃。
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
五类病人不适合食用
1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
3、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。
4、过敏体质的人。
5、脾胃虚寒的人。
参考资料来源：健康报网：秋季不要这样吃螃蟹
螃蟹和胡萝卜一起吃不会中毒。
原因：螃蟹中含有微量的砷元素，胡萝卜中含有微量的维生素C，虽然两者会发生微化学反应，但实际理论中不成立，中毒的前提是同时吃了大量的螃蟹和胡萝卜，砷元素和维生素C的含量同食超过百倍之多，才有可能引起砷中毒，而一顿饭中两者的量是微乎其微的，因此不用担心同食会中毒。
一、螃蟹
1、相克食物
a、柿子
柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之。此外，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
b、红薯
同食容易在体内凝成结块。
c、花生仁
从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。
d、橘子
柑橘有聚湿生痰的特性，而蟹性寒凉。若将二者同食，容易导致痰气滞、腹胀等症状。对气管炎患者来说，更应注意，以免加重病情。
e、南瓜
同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
f、香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
g、大枣
同食会发生不良生化反应，使人容易患寒热病。
h、金瓜
因蟹肉性味咸寒、金瓜甘寒,二者同属寒凉之物,同食有损肠胃。
i、茄子
因蟹有冷利寒凉之性,而茄性甘寒,二者同属寒性,同食易伤肠胃,易致腹泻,虚寒人应忌食。
j、泥鳅
泥鳅药性温补，而螃蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，从生化反应方面来讲，也不利于人体健康。
k、芹菜
同食会影响蛋白质的吸收。
l、石榴
螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
m、梨
由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
n、螃蟹与冷食不宜同食
冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等，寒凉之物，易使肠胃温度降低，与蟹同食会致腹泻。
3、禁忌人群
a、螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制；
b、患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
4、营养价值
a、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
b、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
c、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
d、中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
e、具有清热、散淤、通经络、续绝伤的功能。适宜跌打损伤、伤筋骨碎、淤血肿痛之人食用；
f、适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。
二、胡萝卜
1、营养成份
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
2、食用功效
a、有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果也十分强大。血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
b、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
c、增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
d、益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
e、通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
f、抗过敏
胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
g、美丽容颜
胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
h、预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
螃蟹和胡萝卜可以一起吃，不会中毒的。
与螃蟹相克的食物：
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
螃蟹和胡萝卜一起吃不会中毒。
螃蟹搭配禁忌：
螃蟹与柿 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
螃蟹与梨 梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与花生仁 花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
螃蟹与泥鳅 《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。
螃蟹与香瓜 香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
螃蟹与冰饮 夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
不会中毒。
另外：
蟹搭配禁忌：
蟹与柿 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨 梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生仁 花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅 《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。
蟹与香瓜 香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰饮 夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
螃蟹和胡萝卜能一起吃吗
答：可以的，螃蟹和胡萝卜一起吃是可以的。螃蟹中含有微量的砷元素，胡萝卜中含有微量的维生素C，虽然两者会发生微化学反应，但实际理论中不成立，中毒的前提是同时吃了大量的螃蟹和胡萝卜，砷元素和维生素C的含量同食超过百倍之多，才有可能引起砷中毒。一顿饭中两者的量是微乎其微的，因此不用担心同食...
螃蟹萝卜可以一起吃吗 螃蟹和胡萝卜能同吃吗
答：1、一般情况下，螃蟹和胡萝卜能同吃。二者营养价值均较丰富，可补充体内所需的多种营养物质。民间存在的螃蟹和胡萝卜一起吃，会引发中毒、影响营养元素的吸收等说法并无科学依据，建议不要轻信传言。2、螃蟹中含有丰富的优质脂肪，并且含有蛋白质、维生素，以及钙、钾、钠、镁、磷等多种微量元素，而胡...
胡萝卜可以和螃蟹同吃吗
答：螃蟹可以和胡萝卜一起吃 一、螃蟹 别名：螯毛蟹、青蟹、大闸蟹 禁忌人群：平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。适宜人群：一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵...
胡萝卜可以和螃蟹同吃吗
答：胡萝卜可以和螃蟹同吃。胡萝卜和螃蟹不存在食物相克。一、胡萝卜食物相克 胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。胡萝卜+茄子：会造成肠胃的难以消化，对我们的身体非常的不好...
螃蟹能与胡萝卜同吃吗
答：可以的，胡萝卜【性味】平，甘。与螃蟹没有相忌！螃蟹不能与哪些食物同吃 蟹与柿 《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会...
吃完螃蟹能吃萝卜吗?
答：螃蟹和萝卜能一起吃。螃蟹和萝卜中的营养成分并不相克，一起食用之后身体不会出现不良的反应，所以大家在吃螃蟹的时候，可以放心的食用萝卜。不过螃蟹和萝卜不能食用过多，否则会对肠胃造成刺激。炸萝卜丸子：在制作之前，先准备好萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。取一个新鲜的大萝卜，将...
萝卜能和螃蟹一起吃吗?
答：可以，以下是萝卜和螃蟹一起吃的做法。主料：螃蟹1只、豆腐1块、香菇1朵、黑木耳2朵、胡萝卜1段、葱1颗、姜两片 辅料：水淀粉适量、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、水适量、鸡精适量 步骤：1、准备食材 2、所有的材料洗净切好备用 3、热锅倒点油，先下葱白和姜爆香，加胡萝卜丝炒一下 4、...
螃蟹可以和黄瓜胡萝卜一起吃吗
答：胡萝卜，黄瓜可以跟螃蟹一起食用，但是不能过量食用，因为螃蟹性寒，过多食用可能会导致腹泻等情况。而且螃蟹中含丰富的营养物质，尤其含有蛋白质、脂肪及钙、铁、钾等矿物质，过量食用会导致消化不良，还易加重肾脏、肝脏的负担。胡萝卜最好不与醋一起食用，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在食用之后...
吃螃蟹可以吃萝卜嘛
答：螃蟹不可与柿子同吃，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。螃蟹不可与梨同吃，梨的性质属寒，如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。螃蟹不可与甜瓜同吃，甜瓜与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻...
