微波炉的危害
1、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
2、食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。
3、身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。
扩展资料：
使用微波炉需要多注意一些事项：
1、要使用注有微波炉适用的器皿：一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来，污染食物，危害人体健康。
更不要用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
2、、食物不要放太久：一般准备的食物时间不要放太久，最好在8小时内，早上起来做饭，食物就不容易变质跟有细菌，如果没时间也可以放在冰箱储存。
3、液体加热要放汤匙：如果你要热汤，最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙，除非你想看热水喷溅秀。
参考资料来源：凤凰网-揭秘微波炉使用5大误区易致命
参考资料来源：凤凰网-微波炉热饭6大危害 营养减少九成
一、微波炉对人体没有危害：
微波炉危害谣言再起。2013年4月中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。对微波炉危害论进行辟谣。
时隔一年，2014年5月份有人再一次发布关于微波炉致癌以及使用微波炉会对人体有害的言论，而这次中央电视台《焦点访谈》栏目也是在2014年5月12日的播出了对此事件的回击，证明微波炉有害论纯属谣言。
二、使用微波炉的好处：
1、保存食物营养
由于微波烹调的速度很快，所以能较好地保存一些对热敏感和水溶性的维生素，如维生素B和C，矿物质和氨基酸的存有率也比其他烹任方法高。 微波烹调是一种快速的烹调方法，加热时热在食品内部，所以加热均匀，不需翻炒，也不会使食物中的水分蒸发过多，因此，能保持食物的原色原味。
2、使某些肉类食物更营养
腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺，可能引起细胞的癌变。美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤4-5分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚硝胺的痕迹。
扩展资料：
微波加热对食品风味的影响：
食品中的风味化合物是一系列低沸点的醇、醛、酸、酯和芳香族杂环化合物等、它们种类很多、但一般含量甚微、它们共同作用使食物表现出特征风味。
食品中的风味化合物有些是天然的、即是在动、植物生长过程中合成的;有些则是通过酶作用(直接作用或间接作用)而生成的即通过酶作用或酶反应产物的间接作用将前体物质转化为风味化合物。
有些则是通过高温化学反应如美拉德反应、生成一系列挥发性较大的有机物所产生的还有的是通过在食品加工过程中人为地添加香精、香料和各种抽提物等所产生的。
参考资料来源：百度百科-微波炉危害谣言
参考资料来源：百度百科-微波食品
微波炉对人体没有很大危害，不会致畸。因为微波炉是低赫兹频率工作，对人体有一定辐射，但辐射量很小，不会导致人体器官、组织和细胞的突变和畸形。另外，微波炉有严格的密封措施，可以避免波幅外漏。即使有些波幅外漏，经过一定的距离，也会衰减，所以可以使用微波炉加热食物。br/>在使用微波炉时，保持一定的距离更安全。br/>但是长期应用微波炉加工食物，可以导致水分流失，影响食物口感，有时候还会导致营养物质流失，不建议长期使用微波炉加热食物。微波炉如果操作不当可能会烫伤皮肤，同时通过微波炉加热也可能会影响食物的营养价值，长期吃微波炉的食物还可能会导致胃癌和肠癌的出现。br/>1、烫伤皮肤：微波炉是一种电磁波，插电以后可以通过磁控管来控制电路，这样就可以让食物变熟，但是如果操作不当可能会导致皮肤烫伤，烫伤皮肤以后可以选择用凉水冲洗烫伤部位，如果烫伤比较严重，需要及时到正规医院，在专业医生的操作下做包扎治疗，以免留下疤痕。br/>2、营养价值：在食物的加热过程当中，可能会降低食物和蔬菜的营养价值，在摄取食物以后不可以增加身体抵抗力和免疫力，可能会导致感冒或者是免疫力降低。br/>3、胃癌：有的食物在经过微波炉烤制以后，可能会流失营养，同时会导致致癌物的出现，长期吃这种食物会对身体健康造成影响，也会对胃肠道造成损害，严重也可能会诱发胃癌。在平时生活中应该要做好饮食调整和控制，注意营养均衡和劳逸结合，也可以到户外做跑步运动和打排球运动来增加个人体质，这样可以减少疾病出现。
现在微波炉得到了广泛的普及。然而在你使用微波炉的时候，你是否知道微波炉加热原理??长期使用微波炉的话又有什么危害呢?下面跟随小编一起来了解吧!
微波炉加热原理
当我们在使用微波炉的时候是不是感觉微波炉加热很快，然而微波炉加热原理你又去了解过嘛?经小编调查，微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物就这样煮熟或者加热了。这就是微波炉加热的原理。
微波炉的危害
虽然有所谓的专家曾经报道过这样的消息：长期食用微波食物容易导致癌症，荷尔蒙因素的失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力的异常，情绪低落，永久性的脑损伤，甚至可能还会有心脏病。但是在我们的日常生活当中，如今手机、电脑以及电视等许多等电子产品都会产生与微波炉一样的无线电波，就是我们通常所说的辐射，这些电子产品带给我们的危害与微波炉的危害横向比较的话，由于微波炉的使用频率远远低于手机和电脑，它对人体所产生的危害其实比常年使用手机和电脑要小的多。
如果非要探究微波炉的危害，我们不能够说对我们人体没有危害，最起码的作为孕妇是要避免使用和靠近微波炉的。但是正常情况下，每一台微波炉都是必须要经过国家检测机构进行安全检测，合格以后才能在市场上销售，我国的微波炉企业对微波炉的出厂要求也是比较严格的，在生产线上就可以直接测量出微波泄漏的情况，如有异常情况出现，就可以及时返工或返修。因此出现在市场上的大部分微波炉的微波泄漏量都控制在10W/㎡以内，而我国对微波炉的检测是以微波泄漏不超过50W/㎡为标准，所以一般人使用微波炉是安全且健康的。
其实，任何电子设备伙子电器设备都会有辐射，会给人体健康带来伤害的。
小编在这里提醒大家，关于很多微波炉的危害会致癌或者危及生命的说法是根本没有科学依据的哦!
微波炉的工作原理是通过微波发生器产生高频振动的微波，这种高频微波能够穿透食物，同时使食物中的水分子也随之产生高频的剧烈振动，从而产生大量热能来加热食物。国际上规定用于加热和干燥的微波频率有4段，分别为：L段，频率890MHz～940MHz；S段，频率为2.4GHz～2.5GHz；C段，频率为5.725GHz～5.875GHz；K段，频率为2.2GHz～2.225GHz。而家用微波炉的频段为L段和S段，其中又以S段居多。大家可以看看微波炉后面，多半都会发现这样的字样“额定微波频率：2450MHz”。
微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有个性，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物煮熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其它各种炉灶的热效率无法与它相比。
使用微波炉十忌
1、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长， 第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
4、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波， 既损伤炉体又做不熟食物。
5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解 冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁 殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
6、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高， 易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子 将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
7、忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。
8、忌油炸食品：因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄后再开门降温。
9、忌将微波炉置于卧室，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
10、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微 波炉。对微波炉应经常清洗，特别注意清除门上的残渣，以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。
微波炉加热食物的机理是利用微波使食物中的水分子发生剧烈的摩擦和碰撞而产生了大量的热量来加热的，是属于一种“物理作用”而发生的变化，知道电学知识的人都清楚，由于微波属于一种高频率的交变电流（即交流电）所辐射的电磁波，而交流电为“不可储存”的，只要停止能源的供给（停止供电），交流电便立即“消失”所以，这个高频率的电磁波也就消失了，不会有任何“残余影响”的。从这个原理上可以看出，只要生物体（包括人和其它生命体）不受到微波的辐射，就不会有任何的损害结果和影响。
微波可绝对没有残留的说法哦，微波和光了，其他长波，短波都一样，是电磁波，是能量传递形式，不存在残留问题。微波对人体主要伤害和高压线是一样的，大量的电磁干扰，人的脑瘤几率增加了。
但是合格电磁炉是绝对不会出这样的问题的。打开后微波发生器会自动关闭的。微波的穿透能力非常弱，不会穿炉子的，（微波的波长只比光波长一点哦）所以很安全的。
打开后电源就会自动切断的。微波炉加热方式是微波震动水分子运动，加热的！所以也不存在残留问题哦！！
微波炉使用不当会致癌？提醒：6个恶习危害大，很多人却毫不知情
会爆炸的。
微波炉有什么危害性和安全隐患呢?
答：微波炉不但会因此而超负荷，而且可能损坏微波炉的功率组件，如磁控管和电源变压器等，对安全造成隐患。
微波炉的危害微乎其微
答：微波炉的危害微乎其微,其释放的电磁波不会致病。微波是一种电磁波微波是一种电磁波,跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波,低于红外线和可见光。
微波炉的危害和好处
答：微波炉的危害：1、导致营养流失：微波炉加热的食物可能会导致营养流失，尤其是对于蔬菜等食物，长期食用可能会造成营养摄入不足。2、可能会发生爆炸：微波炉加热过程中还可能会发生爆炸等危险情况，特别是在加热一些含有大量水分...
微波炉对人有害的原因
答：5. 破坏人体的免疫系统：长期暴露在微波辐射下，可能会对人体的免疫系统造成一定影响，使得人体对疾病的抵抗力下降。因此，为了避免微波炉的危害，我们应该尽量减少使用微波炉，特别是对于孕妇和幼儿等身体较为脆弱的人士更应...
微波炉的危害
答：微波炉的危害主要表现在使用不当或疏忽大意时，可能造成烫伤、火灾、爆炸等危险情况。首先，微波炉加热时会产生高温，如果使用不当，很容易导致烫伤。例如，在加热食物时，如果容器不适合微波炉使用，或者食物包装未正确打开，...
长期用微波炉有什么危害?
答：1、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。2、食物营养严重流失。微波炉烹煮的...
十大不建议买微波炉
答：4、会令加热容器释放有毒物质：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。5、对金属容器有天然的排斥比较麻烦：金属器皿微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做...
微波炉的危害和好处
答：一、微波炉对人体没有危害：微波炉危害谣言再起。2013年4月中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。对微波炉危害论进行辟谣。时隔一年，2014年5月份有人再...
微波炉的危害太可怕了
答：微波炉的危害如下：一、易产生用电事故 由于微波炉是能快速加热的设备，因此它在使用的时候，会在短时间内产生极高的温度，这个时候它的表面看上去还很平静，但只要有一点扰动，就会爆沸。如果此时不小心碰到，它的烫伤程度...
家里这些地方辐射大
答：一旦电磁辐射的强度过强,就会对人体健康产生危害,引发疾病。那么,家里辐射较强的地方或物品有哪些呢? 微波炉微波炉可谓是家中辐射最强的家电了,“微波炉加热食物致癌”等信息也流传于民间。在使用过程中,微波炉能产生强电磁波,在短时间...
