怎样用微波炉做烤牛排
制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。
材料： 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东家乐福或者 pricemart都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。 做法： 将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入 然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放 一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量 白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了 将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中 将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿 在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块 盛在大碗中等会儿拌沙拉 然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以 油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的 要吃更生的或者更熟的调时间就可以 牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉 最后将柠檬汁挤几滴到牛排上 然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多 吃完一块再煎下一块。这时候旁边最好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些 糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿 要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料 该有多么好啊 不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在 牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾 还是自己做，想吃多少就吃多少。 建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛 先用微波炉蒸了三片肘花，又拆了两小包凤梨酥 因为顶风作案，新买了不粘锅，所以牛刀小试一番，先煎了个鸡蛋，效果不错。 开始做牛排 关键在于刀功啊 牛排要切薄。。。比较薄。。。。 牛肉腌之前加点滑肉粉 然后就是腌。。。 用酱油，黑胡椒汁，沙茶酱 半个小时入味 最好用猪油，如果没有那调和油吧 六成油温 下锅 单面煎2分钟左右 翻 再煎2分钟 再翻 煎一分钟 再 翻煎一分钟 起锅 浇上黑胡椒汁或者番茄汁 开吃 顺手开了一听可乐 牛肉的挑选 书中写道牛肉最好是牛里脊，不过我去的超市没有牛里脊，用牛林一大块代替。牛肉选择要点是色泽红润，肌肉晶莹细嫩，尽量不要有肥肉和肉筋。 注意：因为牛排制作时不能煎炒时间过长，所以对牛肉质地的要求很高，肥肉不好吃，肉筋更是煎不烂，除非你想练牙口。为了切片方便，最好选择一整块。 佐料的准备 生姜，大蒜，洋葱，切成小丁待用。黑胡搅，番茄酱，盐，老抽，鸡精，料酒，鸡蛋一只 粉芡 注意：具体的量看个人口味而定，我是7两牛肉用了拇指大生姜半块，大蒜一整头，洋葱两个。料酒应该是洋酒，不过俺没有。7两牛肉用鸡蛋一只有些浪费。 制作过程 牛肉切成比筷子厚还稍微薄一点的薄片，面积不要太大（切记，最后我会说明），大约如半个巴掌般大小。切完后最最最重要的一点是，要拿一把大榔头（恐怖片？）把切好的牛肉拍松。没有专用榔头也有招！用擀面杖如旧社会洗衣妇槌衣服一般也能把肉槌松（当然不要过火，牛肉毕竟不是衣服，吃的时候还要一个嚼头呢） 取切成小丁的生姜、大蒜、洋葱三分之一，一点盐、一点鸡精、一点料酒、一点老抽、两点黑胡椒、两点芡粉、鸡蛋，然后与肉一起搅拌，腌制10分钟。 趁那边正在腌制，我们做“卤汁”，就用刚才剩下的佐料。先拿一点色拉油把切成小丁的生姜、大蒜、洋葱大火翻炒几下，然后用中火炒熟，倒水，加番茄酱（番茄小子第一次亮相），番茄酱不要太多！还有老抽，黑胡椒，盐，鸡精。一边搅拌一边品尝，看个人口味决定加料多与少。然后加入粉芡水勾芡，收汁。 再回到牛肉这边来。把刚才腌制好的牛肉再一次拌入粉芡，达到一种牛肉外表比较干的境界（其实，俺做不到！）但粉芡不要放太多！否则会影响肉味。然后再腌制5分钟。 然后上煎锅！倒一点油，将腌好的牛肉片中火偏小煎炸，5秒翻锅一次。最好不要煎炒的时间过长，品质好的牛肉生吃都可以，我昨天大概翻炒牛肉片3
牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬。
2. 盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油。
3. 放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟。
4. 碗中倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜黑胡椒，微波炉高火半分钟，拿出倒在刚刚打好牛排上，完成。
扩展资料：
烤牛排是一道菜品，它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜 。制作原料有牛排骨、酱油、葱末等。色泽金黄，牛肉香嫩，甜咸微辣。
牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。
阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
参考资料：
烤牛排-百度百科
1、取出一包牛排，化冻完放入微波炉盯3分钟左右。
2、这是刚从微波炉拿出来的，已经熟了，而且非常香。打开包装放入盘子里就可以开吃了。
3、配上黑胡椒汁，意面，圣女果，玉米，简直完美。
扩展资料：
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
参考资料：百度百科——牛排
微波炉做烤牛排做法如下：
1．牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬；
2．先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右，使调料浸入；
3．烤箱上下火240度 预热5分钟，然后放牛排进去烤5分钟；。
4、用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调了个烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛排上；
5、在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可。
做法如下：
用料：牛排一包；黑胡椒酱一勺 。
1.取出一包淘宝买的牛排，化冻化冻完放入微波炉盯3分钟左右；
2.这是刚从微波炉拿出来的，已经熟了，而且非常香。打开包装放入盘子里就可以开吃了；
3.依据个人口味可以配上黑胡椒汁，意面，圣女果，玉米。
扩展资料：
黑胡椒酱汁也可以自己做：炒锅上灶，加热，倒少许油，切好的洋葱甜椒香菇倒进炒锅，翻炒2分钟，加水适量（我加了一碗），加番茄沙司，黑胡椒粉2勺(多放味道比较正宗)，盐，糖，鸡精适量，一定要不断搅动，锅开了勾芡（淀粉加少量水调的糊糊），继续搅动。锅开停火。
参考资料：百度百科 烤牛排
1、取出一包淘宝买的牛排，化冻化冻完放入微波炉盯3分钟左右
2、这是刚从微波炉拿出来的，已经熟了，而且非常香。打开包装放入盘子里就可以开吃了
3、配上黑胡椒汁，意面，圣女果，玉米。简直完美
牛扒即牛排 英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩 牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒 ) SIRLOIN(西冷牛扒) T-BONE(T骨牛扒) 牛扒是西餐的一种， 被现今都市所接受。
在美国的Steak House(牛排屋，专门吃牛排的餐厅)里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称。
客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足
英文STEAK一词是牛扒的统称，其种类非常多，常见的有以下四种:
TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE(肉眼牛扒)，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN(西冷牛扒，牛外脊)，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
T-BONE(T骨牛扒)，呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛扒较少采用。
用微波炉怎么做牛排
答：1、取出一包淘宝买的牛排，化冻化冻完放入微波炉盯3分钟左右 2、这是刚从微波炉拿出来的，已经熟了，而且非常香。打开包装放入盘子里就可以开吃了 3、配上黑胡椒汁，意面，圣女果，玉米。简直完美 牛扒即牛排 英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩 牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)...
牛排在家用微波炉该怎么做?
答：微波炉牛排对于都市白领来说是比较快捷法做法。既可以品尝到美味的牛排，而且操作简易。在如今每一个人家中基本上都有一台微波炉，但是怎么样用微波炉制作牛排呢？小编也是一名美食爱好者，喜欢用简易的方法做出美味的美食，接下来小编就带大家来探一探究竟。一、牛排的处理 首先牛排买回家后先用刀拍一...
微波炉牛排的做法
答：牛排200克，橄榄油，葱，蒜，黑胡椒 各适量 微波炉牛排的做法 牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬 盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油 放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟 碗中倒入橄榄油，再放入葱蒜黑胡椒，在微波炉高火转半分钟，拿出倒在牛排上，完成。
用微波炉烤牛排需要多长时间?
答：并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。微波炉版烤牛排的做法：1.取出一包牛排化冻，化冻完放入微波炉3分钟左右。2.这是刚从微波炉拿出来的，已经熟了，而且非常香，打开包装放入盘子里就可以开吃了。3.配上黑胡椒汁，意面，圣女果，玉米，简直完美。
牛排可以用微波炉做吗?怎么做才好呢?
答：可以的。做法如下：用料 牛排 200克 ，橄榄油50克，葱一根，蒜一头，黑胡椒一把。微波炉牛排的做法 1.牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬 2.盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油 3.放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟 4.碗中倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜...
用微波炉烤牛排需要多长时间?
答：2. 将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。3. 将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。4. 成品出锅，可以浇酱汁也可以不浇。温馨小提示 1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好 2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的...
怎么用微波炉烤牛肉
答：准备材料：牛肉：500克、咖喱粉：1茶匙、辣椒粉：1茶匙、黄酒：20毫升、食盐：2克、生抽：30毫升、白糖：10克。1、牛肉用清水清洗干净，然后沥干水分，切成2厘米左右的小块备用。2、牛肉切好后，加入生抽、黄酒、白糖、盐腌制过夜。3、腌好的牛肉放在盘子里码好。4、放入微波炉烤3分钟。5、烤好后...
牛排放微波炉加热多长时间好?
答：微波炉加热牛排一般情况下2~3分钟就可以了。也要参考你做的牛排有多少，所以这种情况需要具体分析。牛排用微波炉怎么做：1. 牛排用松肉锤锤松一下，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。2. 盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的...
