如何用微波炉烤:干黄豆、干黑豆?-品鉴微波炉黄豆黑豆

微波炉烤干黄豆和黑豆做法完全一样,具体如下:
一、用料
黄豆100克,植物油5克,盐5克,糖3克。
二、做法
1,把黄豆洗净晾干备用。黄豆洗净即可不用泡。
2,取一个大点的盘子,在盘子上刷上一层植物油,然后放入黄豆,用刷子在黄豆上均匀的再抹上一层植物油。这里要特别说明的是,黄豆要平铺成一层,如果不这样处理黄豆不宜熟。
3,将刷好油平铺好的黄豆放入微波炉中,高火两分钟,然后用勺子将黄豆翻动一下,继续高火1分钟。
4,3分钟后将黄豆取出,放入适量的盐和糖拌匀,等黄豆晾凉就变脆了。香酥黄豆就做好了。

和花生的烤法差不多,只不过要装在纸袋里(那种牛皮纸信封就行),纸袋上戳些小洞,一次不能放太多,并且每隔两三分钟要拎出纸袋翻动放出水气。微波炉的功率和放的豆子多少不同,时间可能需要的不同。
我烤过黄豆,一般高火4分钟,再中高火4分钟就好了。
希望能帮到你。

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