微波炉烤秋葵的步骤-品鉴微波炉秋葵步骤

微波炉烤秋葵

用料:

秋葵10根,白胡椒粉5克, 食盐5克,  植物油10克

烹饪工具:

微波, 炉炒锅

做法:

1 秋葵洗净放入热水中略焯水30秒,起锅

2 沥干,切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行

3 把秋葵用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面。放进微波炉用的玻璃碗, 洒少许的盐和白胡椒粉。

4 微波炉调高火,烤10到15分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。

小贴士:

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

营养价值:

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

食材/工具

秋葵10根,微波炉一个

步骤

1.秋葵洗净放入热水中略焯水30秒,起锅

2.沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行

3.烤盘铺油纸,放入秋葵,把黄秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面。晒少些盐和白胡椒粉。



4.将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。



5.依个人喜好挤上柠檬汁,或是鲜酱油蘸汁



营养价值

秋葵营养丰富,被称为绿色人参,已成为人们追捧的营养保健蔬菜,风靡全球。

秋葵吃法很多,可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等。

微波炉烤秋葵的步骤:

原料:

黄秋葵250克、植物油10ml、盐2克。

1、将黄秋葵洗净,擦干水分。

2、把黄秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面。

3、在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面后,将秋葵翻面,将另一面也撒满盐。

4、将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。

注意事项:

1,,将盐细细的均匀的撒在秋葵表面(盐的用量根据个人口味酌情增减),

2,将秋葵表面烤至蔫蔫的(烤到蔫蔫的表示秋葵内部的水分被大量烤走,烤到这个程度才能实现特有的美味口感)。

3,挑选秋葵的时候,选择鲜嫩青翠,个头始终的。个头太大,及表面粗糙,或者捏上去比较硬的秋葵,说明已经长老,口感不佳。

秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

烤秋葵的做法
材料
【原料】:秋葵
【调料】:橄榄油 孜然粉
做法
1、秋葵洗净,对半切开!
2、烤盘放锡纸,将秋葵切面向上排到烤盘上。
3、秋葵表面刷一层橄榄油,撒一层孜然粉。
4、烤箱预热200度,将秋葵放入中层烤8到十分钟即可。

将黄秋葵洗净,擦干水分;把黄秋葵放在烤盘上,毛刷蘸植物油均匀的刷在秋葵的表面;在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面将秋葵翻面,将另一面也撒满盐;将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。

放入密闭的微波专用容器内就可以

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