烤鸡炒饭应该怎么做？
1.将蒜切末，香菇切小块，香葱切葱花 2.黄油小火化开，放蒜末出香味，再放香菇煎香 3.倒入米饭大火炒均匀 4.放酱油黑胡椒粉和盐炒匀 5.关火，放入香葱末拌匀，备用鸡的烤制： 先要准备一些蔬菜：胡萝卜 土豆 圆葱 香菇 （所有的蔬菜根据自己的需要决定数量） 拌蔬菜的调料：黑胡椒碎少许 香草碎（我用的披萨草）少许 盐适量 色拉油适量 1.将蔬菜切成小块用拌菜调料拌匀，备用 2.将腌好的鸡放大盘中将炒好的米饭用勺子塞入鸡的腹中，塞得多点紧点，这样鸡的形状饱满 3.用牙签将开口处别上，将鸡腿骨和鸡翅尖用锡纸包上 4.烤盘上垫锡纸，并刷上一层油，放入酿好米饭的鸡，鸡胸朝上，然后用刷子将酱料刷满鸡的全身 5.烤制预热200度中下层烤15分钟，
鸡肉炒饭是一种食物，制作原料主要有鸡肉、米、盐等。焯蔬菜是尤其是绿叶蔬菜时，要在水开后加少许盐和油，蔬菜焯好后马上倒入凉水里冰一下。这样会使绿色蔬菜颜色更好看，味道也好吃。
中文名
鸡肉炒饭
成分
磷脂类
辅料
盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙
主料
鸡肉200克、米适量
快速
导航
原料
做法：
注意事项
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉炒饭
原料
主料：
鸡肉200克、米适量。（米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦）
辅料：
盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1/3汤匙、姜、葱、香菜适量。
做法：
1、鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味；（有时间腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。）
2、像平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮；
3、饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦！
4、这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好吃。
注意事项
1、腌制鸡腿肉时，有时间的话最好给肉做个“按摩”。这样做的原因有两个，一是：充分“按摩”后鸡腿肉更易入味；二是，用手“按摩”后，鸡肉的肉质会变散，更好熟。
2、煎鸡腿时，一定要先煎带鸡皮的那面，再翻面煎。如果先煎带肉的那面，鸡腿会散掉。
3、炖煮的步骤，是为了使味道更好的渗透到鸡肉里。如果你没时间，可以省略炖煮鸡腿肉的步骤，把酱汁做的味道咸一些。
第一步，准备食材。
鸡胸肉炒饭的做法
鸡胸肉切成丁，然后用生抽，生姜，胡椒粉腌一下。也可以在腌鸡肉的时候里面加一些鸡蛋清，这样鸡肉吃起来比较嫩。
鸡胸肉炒饭的做法
鸡肉腌制的时候，我们把配菜准备好。胡萝卜，土豆去皮，清洗干净然后切成丁。
鸡胸肉炒饭的做法
第二步，炒菜。
锅热放油，炒米饭可以多放一些油，防止米饭粘锅。油热之后把葱沫放进去，然后再倒入鸡胸肉。鸡胸肉里面已经加了生抽了，所以炒肉的时候就不需要另外加调料。鸡胸肉炒熟之后盛出来，接下来炒胡萝卜和土豆丁。
鸡胸肉炒饭的做法
炒胡萝卜和土豆的时候，需要把两者炒的软烂一些，大家可以适量加一些水，盖上锅盖炖五六分钟，一定把水炖干。胡萝卜土豆炖烂之后，把炒好的鸡胸肉再倒进去，翻炒几下，让菜和肉充分混合。
鸡胸肉炒饭的做法
第三步，把米饭倒进去。
很多人都说炒饭的时候特别容易粘锅，这里告诉大家一个小技巧，就是一开始剩米饭倒进去的时候一定是小火，然后用铲子把米饭炒开，慢慢转中火。
鸡胸肉炒饭的做法
冷藏过的剩米饭做炒饭比较好，不容易粘锅，而且比较散，炒出来的饭粒粒分明。
这一步炒米饭，需要加一些生抽或者味极鲜调味，这样米饭吃起来比较鲜，而且颜色也漂亮。我一般选择用的的味极鲜酱油，味道鲜美，咸味适中，用了这个之后就不需要再使用味精或者鸡精了。我们家做其他的菜也会用这个，家里准备一瓶味极鲜，鸡精味精就不需要了。而且味极鲜，炒菜，凉拌都可以。
米饭炒散之后，可以稍微加一些盐调味，也可以不加，看个人口味。
鸡胸肉炒饭的做法
菜和肉都是炒熟的，只要米饭炒熟就可以出锅了
材料
洋葱 1颗,玉米 适个人需求,蛋 2颗,葱 适量,盐巴 少许,鸡皮 适量,烤鸡 适个人需
做法
1、先将吃剩的烤鸡去皮并撕成丝状。
2、将撕下的鸡皮放进炒锅里逼出适量的油。
3、运用逼出的油将洋葱炒香炒软，接着加入玉米炒香后加入蛋。
4、待料炒至一定程度后加入白饭拌炒。
5、起锅前加入葱稍微拌炒一下，再加上少许的盐巴就可以起锅罗！
小贴士
烤鸡的鸡油跟鸡皮有人会觉得油腻而丢弃，
但其实是很好的调味料唷!!
鸡油拿来炒青菜别有一番风味!
若有烤鸡附的黑胡椒盐也可以拿来调味。
炒饭时先将白饭搅和蛋黄后再下去炒，可以炒出粒粒分明的炒饭!
喜欢吃美食的人，总会研究出各种各样做饭的方法，比如，电饭煲，一般人只会用来蒸米饭，而会“吃”的人就会发挥它的多种用途。电饭煲蛋炒饭，电饭煲蛋糕，甚至还有电饭煲烤鸡，而且，做出来的还非常好吃，这让烤箱“情何以堪”？
今天，就教大家怎么在家里用电饭煲烤鸡，这样想吃鸡的朋友，也不用纠结家里没有烤箱了，电饭煲我相信每个家庭应该都有吧，尤其是爱吃米饭的北方。咱们一起来看看怎么做的吧！
今天，给大家演示的是电饭煲酱油焗鸡
首先，按照惯例，先准备做饭锅中可能用到的主料和配料：
一整个鸡，葱，姜，洋葱，盐，老抽，生抽，蚝油，白糖
制作过程：以下几个步骤
1.首先把鸡指甲和鸡屁股全部切掉，然后用清水多淘洗几遍，尤其是鸡肚子里面的血水一定要洗干净。然后把洗净的鸡沥干水分备用。
2.准备一个小碗，加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油，搅拌均匀，做成料汁。
3.把处理好的鸡放在一个盆中。然后用刚才拌好的酱油汁把鸡肉的表面和肚子里都涂抹均匀，要来回多涂抹几次。
4.把姜片和葱段撒在鸡肉的表面，然后盖上保鲜膜，静止腌制3个小时以上，腌的越久越入味。
5.电饭煲的底部平铺一些洋葱丝、姜片和葱段，可以增香，去腥。然后把腌好的鸡放在电饭煲内。然后按煮饭键开始焗鸡。
6.待煮饭键跳起，先不要打开盖子，继续焖10分钟。10分钟后，用筷子扎一下鸡腿看一下熟的程度。如果可以轻松扎透就表示熟了
是不是很省事吗，很简单。这样做出来的鸡也非常好吃。焦香酥烂鲜香味美，好吃又美味
注意：电饭煲烤鸡的关键在于鸡的腌制，因此腌制鸡的时间一定要够，最少3个小时。
鸡肉炒饭是一种食物，制作原料主要有鸡肉、米、盐等。焯蔬菜是尤其是绿叶蔬菜时，要在水开后加少许盐和油，蔬菜焯好后马上倒入凉水里冰一下。这样会使绿色蔬菜颜色更好看，味道也好吃。
中文名
鸡肉炒饭
成分
磷脂类
辅料
盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙
主料
鸡肉200克、米适量
快速
导航
原料
做法：
注意事项
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉炒饭
原料
主料：
鸡肉200克、米适量。（米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦）
辅料：
盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1/3汤匙、姜、葱、香菜适量。
做法：
1、鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味；（有时间腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。）
2、像平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮；
3、饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦！
4、这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好吃。
注意事项
1、腌制鸡腿肉时，有时间的话最好给肉做个“按摩”。这样做的原因有两个，一是：充分“按摩”后鸡腿肉更易入味；二是，用手“按摩”后，鸡肉的肉质会变散，更好熟。
2、煎鸡腿时，一定要先煎带鸡皮的那面，再翻面煎。如果先煎带肉的那面，鸡腿会散掉。
3、炖煮的步骤，是为了使味道更好的渗透到鸡肉里。如果你没时间，可以省略炖煮鸡腿肉的步骤，把酱汁做的味道咸一些。
准备材料。
洋葱一颗。玉米适量。蛋两颗。冲适量。盐巴少许。鸡皮适量。烤鸡是个人需求。
先将吃剩的烤鸡去皮并撕成丝状
将撕下的鸡皮放进炒锅里，逼出适量的油。
运用逼做的油姜洋葱炒香炒软接着加入玉米炒香后加入蛋。
料炒制一定程度后加入白饭拌炒。
起锅前加入葱，稍微拌炒一下再加上少许的盐巴就可以起锅了。
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