柠檬舂茄子怎样做，入味又下饭，真的好吃呢？
柠檬舂茄子怎样做，入味又下饭，真的好吃呢？
我一直都很喜欢傣味舂菜，又辣又酸，非常过瘾!前几天有彝族好朋友来家里做客，在她的教育下做了这道柠檬舂茄子。柠檬舂茄子主要材料：茄子2个番茄50克小米辣6个蒜头3瓣麻椒油1勺油辣子1勺盐小勺味精小勺柠檬1个辅材：花生50克香菜5克葱1根香莱1根白砂糖小勺加工工艺：
提前准备茄子2个，清理干净预留。烤箱上下火加热200度，烤25min。传统傣味柠檬舂茄子，要用火炭渐渐地把茄子烤制熟的，火烤制的香。烧熟的茄子拿手掰成条放盘里备用。花生炒过炒出香味，也能放烤箱烤香。花生削皮后放入舂中舂碎。小米辣切割成段儿。
第一步
花生碎别的菜还使用，我把它所有舀出来了，茄子2个番茄50克小米辣6个蒜头3瓣麻椒油1勺油辣子1勺盐小勺味精小勺柠檬1个辅材：花生50克香菜5克葱1根香莱1根白砂糖小勺。
第二步
添加小米辣入舂中。蒜头一起放进舂中直接把小米辣和蒜头舂碎。添加适量花生碎，添加炒完的花生碎提鲜。添加小勺盐。添加小勺鸡精提鲜。添加1勺麻椒油。添加1勺油辣子。再添加番茄、香菜，柠檬汁全部调味品一起舂匀称。
第三步
调味品舀在撕好一点的茄子上，添加葱段装点，吃的时候拌均就可以。(传统式作法该是撕好一点的茄子放进舂中与全部调味品舂匀称，也可以根据自身爱好做哈，毕竟是自己吃)制成品
小提示朝天椒请依照个人爱好酌情考虑调整但一定要用小米辣才好吃以上是柠檬舂茄子的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
柠檬舂茄子怎样做，入味又下饭，真的好吃呢？烤熟的茄子用手撕成条放盘中待用。西红柿，盐、鸡精、花椒油，花生碎，辣椒油，白糖，柠檬汁所有调料一起拌匀 ，调料舀在撕好的茄子上，添加葱花点缀
柠檬舂茄子的做法有点繁琐，可以参考网上的做菜视频，跟着制作，学会这道菜可以做给家人吃，入味又下饭，真的好吃。
制作工艺：
1.准备茄子两个，清洗干净备用。
2.烤箱上下火预热200度，烤25分钟。传统的傣味柠檬舂茄子，是用火炭慢慢把茄子烘烤熟的，火烘烤的香。
3.烤熟的茄子用手撕成条放盘中待用。
4.花生炒熟炒香，也可以放烤箱烤香。
柠檬风味茄子炒肉怎么做
答：1、猪肉 100g、茄子（小）3个、红、橙彩椒各半个、香菜 适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。2、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开，再切成薄片。3、茄子用中火，放较多的橄榄油煸炒透，盛到一个盘中。4、在锅中放少量的色拉油，加蒜...
茄子的做法
答：做法:1.茄子清洗干净后滚刀切成小块;在容器里放入水后挤上柠檬汁,或者加入几勺白醋;放入切好的茄子浸泡十分钟左右;五花肉清洗后切成细丁;2.生姜切成丝;热锅冷油,加入五花肉细丁煸炒直到出油为止;加入生姜丝炒出香味;3.放入茄子,爆炒几下;放入半勺白糖;加入一勺左右的料酒和酱油上色;加入豆瓣酱不断翻炒到汁水...
茄子的做法既简单又好吃怎么做
答：1.茄子洗净切成两半,放入笼屉蒸熟,晾凉后撕成细丝,放入盘中,姜洗净去皮切成末; 2.姜末、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁,浇在茄子上面即成。 七、菊花茄子 材料:茄子、番茄酱 做法: 1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头...
茄子怎样做好看又好吃
答：烹饪时窍门 要开炒了，以下方法任选一种即可。1 过油法 茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。2 滴柠檬汁 炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。3 加几滴醋 炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。4 撒盐法...
茄子怎样做比较好吃?
答：可以通过撒盐、浸泡在水中或用热水焯一下来减少苦味。此外，为了确保茄子能够充分吸收调味料，可以在烹饪前将其切好后放置一段时间，让水分蒸发。总之，茄子的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法和调味料。通过上述的一些技巧和建议，你可以制作出既美味又健康的茄子菜肴。
怎样制作茄子菜更美味?
答：处理茄子：在烹饪前，先将茄子切成所需的形状（如条状、片状或丁状）。为了防止茄子氧化变黑，可以将切好的茄子放入盐水中浸泡一下，或者用柠檬汁涂抹表面。去除苦味：有些茄子品种可能会有轻微的苦味，可以通过腌制或焯水的方式去除。将切好的茄子撒上适量的盐，放置一段时间后，用清水冲洗干净，再进行...
茄子该怎么做才好吃?
答：将茄子切成薄片，煎至软熟，包裹着馅料（如肉末、芝士等），卷起来，再次煎烤或烘烤。这种做法适合作为开胃菜或是聚会小吃。茄子泥 将茄子烤熟或蒸熟后，去皮捣碎成泥，加入蒜末、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒调味。这种做法简单，适合作为配菜或是涂抹在面包上。酿茄子 将整个茄子挖空，填入米饭、肉末或...
茄子怎样做才好吃?
答：茄子吸油性强，可以先用盐水浸泡一下，减少吸油量。炸茄子前，可以先裹上一层淀粉或面粉，这样可以减少油脂的吸收。为了保持茄子的颜色，可以在烹饪前涂抹一些柠檬汁或者醋。烹饪时火候不宜过大，以免茄子外焦里生。总之，茄子的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味和场合选择不同的烹饪方法。无论是中式...
烤茄子怎么做才入味好吃?
答：调味料准备：在一个碗中，加入适量的橄榄油，加入切碎或压碎的大蒜，搅拌均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、黑胡椒粉、香草、柠檬汁、醋和蜂蜜，再次搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片。茄子烤制：预热烤箱至200°C（约392°F）。将处理好的茄子片或条平铺在烤盘上，用刷子均匀涂抹上调味...
烤茄子怎么做好吃入味?
答：烤茄子是一道简单美味的菜肴，其关键在于茄子的烤制和调味料的搭配。以下是一份详细的烤茄子做法，帮助你制作出既入味又好吃的烤茄子。材料准备：新鲜茄子若干（一般选择中等大小的）橄榄油或者其他植物油 盐和黑胡椒粉 大蒜（切片或者压成蒜泥）柠檬汁或醋（增加酸味）香草（如欧芹、迷迭香、百里香等，...
