自己做奶茶~
奶茶的制作方法如下：1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。3、关火晾一会，将茶叶滤出。4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
步骤如下：1、第一步：准备食材。先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是最近家里没有炼乳了，就用奶粉来代替。纯牛奶400克，奶茶当然是要用到牛奶了，不管是脱脂牛奶，还是全脂牛奶，都是可以的，只要是纯牛奶就行。红糖30克，这里用到红糖，可以增加奶茶的颜色，同时红糖口感温和，甜腻度不是很高，煮出来的奶茶更加的好喝。来一张所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是这么多，家常普通的食材，家家户户都会有，就是这么家常普通的食材，却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。2、第二步：煮茶汤。把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟，然后关火，泡两分钟，再开火煮两分钟，然后用漏网过滤掉茶叶，留出来茶汤。这时候这个茶汤，颜色红亮，闻起来茶香味浓郁，闻着真香。3、第三步：煮奶茶。把煮好的茶汤，放入锅里，给锅里倒入准备好的纯牛奶，红糖，奶粉，大火烧开后，关小火慢煮一分钟就出锅。
1 先把苻茶熬好（一种砖茶，做奶茶最正宗）一定要煮的不能是泡的。然后牛奶和茶1：3比例混合。再加入点盐就行了2 直接放奶精，如果奶精用水再煮的话，奶味就会变淡了,把珍珠直接放入煮好的糖水里浸泡。如果用蜂蜜就不用加水煮，但蜂蜜成本比较高。
3 用开水浸泡茶叶，将茶水过滤倒入煮沸的牛奶中，可加糖或加盐，根据个人的口味而定，牛奶中加茶叶，使两者特有的香味融于一体，营养成份相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻，助消化，益思提神，利尿解毒，消除疲劳
珍珠奶茶的做法
准备材料：
1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）
2.立顿红茶3袋
3.咖啡伴侣大瓶三分之一量
4.炼乳（罐装）半瓶量
以上材料可以烧一大锅
首先来做珍珠。
将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖，
炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟
（彩色珍珠时间略长）
然后捞出捞出前尝一下是否糯
然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了
然后是做奶茶。
在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破
待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀，
再倒入知己，搅拌，关火。
若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。
珍珠当天吃完，第二天就不好了。
几种常见自制奶茶的简单做法
既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！
西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀後置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可
1。25升容器一个
红茶包两个
3合一速溶咖啡一包
牛奶一杯
炼乳两勺（随你口味）
糖若干
先把这些东西放进去，再放水，搅拌均匀，等3分钟，ok
如果放入可可或者香蕉粉，味道也不错
自己做奶茶材料：
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法：
1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。（在奶和茶融合的一瞬间，那感觉太美了）
4、过滤，倒入茶杯里，如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康饮品就做好了！
制作小技巧：
想要奶茶的味道浓郁，多加茶叶少加水。
在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来，我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶。
加糖和蜂蜜都是可以的，多少按个人口味来调节，总之不要太多了，冬天热着喝，夏天凉着喝，简直不要太美味！
奶茶怎么做又好喝又香？准备500毫升水50克烧仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶一勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入白开水纯牛奶，捞出茶叶，晃一晃就可以出炉喽。
奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。
假期奶茶自己做元气厚乳雪顶啵啵奶茶」
答：今天便分享一款冷饮——我超爱喝的雪顶奶茶,不喜欢的小伙伴可以不加冰或者把牛奶加热做成热的,冷热都好喝!!——✨材料/鲜牛乳200ml 炼乳10ml 淡奶油50ml黑糖寒天球 80g 早餐红茶包1个焦糖酱 曲奇 干柠檬片✨做法/1.红茶包注入热水,焖5分钟备用2.杯中放入寒天球(留一勺先不放,装饰雪顶用)3.加入冰块(不...
苹果热橙茶&巧克力奶茶|冬季热饮&冷饮
答：巧克力奶茶——戒不掉奶茶就自己做,热量很低,味道浓郁又省钱。 1.苹果热橙茶 材料: 苹果半个 橙子 半个 茶包1个 蜂蜜1-2勺 迷迭香 做法: 1.茶包放入杯中冲入热水 2.浸泡3~5分钟 3.将泡出的茶倒人锅中与苹果和橙子煮一分钟 4.煮好的果茶倒入杯中装饰迷迭香 2.巧克力奶茶 材料: 牛奶半杯 茶包1个 黑...
制作奶茶作文
答：制作奶茶作文 篇1 今天,我自己第一次制作了奶茶。 晚上,不知怎么的我突然想吃奶茶。我问我的cook(厨师)妈妈:“我可以喝奶茶吗?”’妈妈说:“我指导一下你,你今天就自己制作奶茶吧,以后自己想吃也可以自己做。”在妈妈的指导下,我会自己制作奶茶了。 第一步:拿出一个一次性茶叶包,在里面放入红茶,再把袋子...
自己在家做珍珠奶茶,怎么做呀?
答：珍珠奶bai茶的做法：一、材料 黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克 奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包 二、做法 1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克...
自己在家做奶茶的方法简单的
答：在家做奶茶的简单方法如下（以珍珠奶茶为例）：1、准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。2、锅中加入清水，放入适量的珍珠，煮至珍珠颜色加深，全部浮上水面，即可关火捞出，过一遍凉水。3、红茶冲泡开后，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶与珍珠即可。
简易的奶茶制作方法
答：暖姜奶茶 做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有...
怎样自己动手做奶茶?
答：准备材料：纯牛奶400克，清水400克，红茶8克，蜜糖30克，炼奶20克 1、清水倒入锅中大火煮开备用。2、转小火加入红茶继续煮。3、接着在锅中倒入纯牛奶。4、然后倒入准备好的炼奶。5、转中火煮至四周冒泡关火。6、将红茶叶过滤掉即可。7、将奶茶倒入杯中，加入蜜糖搅拌均匀即可饮用。
自己怎么做奶茶需要些什么
答：自己做奶茶材料：纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量 做法：1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，...
如何在家自制奶茶?
答：以自制珍珠奶茶为例。用料：木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。做法如下：1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状...
自己在家做奶茶的步骤
答：留下茶叶。现在，我将鲜牛奶倒入一个小锅中，加热至温暖。然后，我会将温奶倒入已经泡好的茶水中，搅拌均匀。最后，我加一勺糖，根据自己的口味调整糖的量。我继续搅拌，直到糖溶解和茶液和牛奶充分混合。现在，我的美味奶茶就完成了。我会享受一口香浓的奶茶，感觉温暖舒适。
