在海底捞吃过油面筋，如何自制油面筋呢？
用料
面粉300克
清水150克
水（洗面）适量
油（炸面筋）适量
自制油面筋的做法
准备好原料自制油面筋的做法
步骤1
水分批次加入面粉中，揉成光滑的面团，醒30分钟自制油面筋的做法
步骤2
醒好的面团放入盆中加适量清水，反复揉洗面团自制油面筋的做法
步骤3
洗出来的水倒入另一个盆中沉淀可做凉皮。刚开始洗出来的面筋是散的，倒水的时候可以找个漏勺过滤下。自制油面筋的做法
步骤4
洗到面筋是清水为止自制油面筋的做法
步骤5
将洗好的面筋分成大小均匀的小面团，我分的鹌鹑蛋大小自制油面筋的做法
步骤6
放入油锅炸制，成型后捞出，过一会儿面筋会回缩，再复炸一下油面筋就做好了自制油面筋的做法
步骤7
过滤出来的水做了凉皮，不知为啥是透明的😂自制油面筋的做法
步骤8
小贴士
面团不要分的过大，面筋炸制过程中会逐渐膨大。
炸好的油面筋捞出会回缩，需要再复炸一下
食材
主料
面粉
300g
辅料
水
适量
油
500g
步骤
1.面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。
2.醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。
3.反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。
4.直到把洗面筋的水洗成清水为止。
5.洗好的面筋。
6.把面筋撕成小一点。
7.油锅烧热，慢慢下入面筋块。
8.炸至面筋全部变大。
9.捞出。
10.油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。
小贴士
炸面筋的时候要慢慢的把面筋放入锅内，因为面筋有水分，慢慢的防止热油外溅到手上。
海底捞是中国的一个火锅大品牌，在国内非常的受欢迎，分店也在在各个城市开了一家又一家。海底捞之所以如此的受欢迎，只要还是海底捞的服务以及海底捞火锅的味道非常的好，所以，才会吸引越来越多的顾客。说起海底捞最好吃的一道菜，我第一推荐的就是海底捞的油面筋，非常的香，非常的有味道。很多的人喜欢吃油面筋，但是，不能每天的都去海底捞吃火锅，所以，在家里面自制油面筋就可以满足自己的食欲。那么关于在海底捞吃过油面筋，如何自制油面筋呢？以下是我的看法：
一、准备好食材
要制作油面筋最重要的就是要准备好面粉，这里制作油面筋的面粉需要是高筋面粉，因为高筋面粉可以在洗面筋的时候洗出更多的面筋。如果用低筋面粉的话，可能需要花费很大的力气能够洗出面筋，这样一来也会比较浪费。
二、按照步骤进行油面筋的制作
准备好面粉之后，下一步需要做的就是将面粉先揉成面团，静置三十分钟，三十分钟之后，就可以将做好的面团放进清水中，不断的搓洗。反复搓洗之后，剩下多的就是面筋了。这个时候，将剩下的面筋做成圆形的小团，之后就可以放在冰箱里面冷藏几个小时。
三、制作好油面筋之后，用油炸熟即可
冷藏之后的面筋就变得更加的有弹性了，这个时候，就可以将这些小的面筋团放进高温油锅里面，炸熟即可。注意，因为油温很高，面筋上也有水分，所以在炸的时候一定要非常小心，避免被烫伤。
关于在海底捞吃过油面筋，如何自制油面筋呢？以上是我的看法，你的看法是什么？欢迎留言交流。
葱切葱花，虾仁剁成泥，放入白胡椒粉1g、盐1g、糖1g、生粉2g搅拌均匀至粘稠。
2.
鸡蛋打散，放入葱花搅匀备用。
3.
面筋开洞，先填入1/3鸡蛋液，再填满虾滑，最顶部用虾滑封口。
4.
沸水下油面筋，大火煮10分钟至熟透。
5.
生抽10g、老抽5g、蚝油10g、糖10g、水50g搅匀，倒入锅内煮至冒小气泡，放入煮好的油面筋，煮开后再煮5分钟，中途翻面使两面均匀上色。
6.
盛出油面筋，剩余的料汁加水淀粉25g勾芡，浇在油面筋上即可。
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
把面粉和成团，在水中清洗出面筋，然后下锅油炸，就变成油面筋了，还是挺好吃的。
这种在家制作还是比较复杂的，因为工序也比较长，建议还是直接购买。
油面怎么做好吃又简单
答：步骤 1.首先将葱白切成段，姜切成小菱形片，上海青切开，猪肉剁成肉泥。2.接着我们来调肉馅：将肉泥装盘，放入半勺盐、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌匀，加入一勺生粉后继续拌匀，最后加点葱花，将肉泥抓打到有粘性。3.用筷子插入面筋，旋转出一个洞，将调好的肉馅塞入。4...
油面怎么做好吃又简单
答：步骤 1.首先将葱白切成段，姜切成小菱形片，上海青切开，猪肉剁成肉泥。2.接着我们来调肉馅：将肉泥装盘，放入半勺盐、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌匀，加入一勺生粉后继续拌匀，最后加点葱花，将肉泥抓打到有粘性。3.用筷子插入面筋，旋转出一个洞，将调好的肉馅塞入。4...
怎么做油面?详细的‘谢谢高分’
答：2.将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时，即成红油，离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀，即成红油味汁，分盛在若干碗内。3.将面条煮熟，均匀挑入盛红油味汁的碗内，拌匀，再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀，即可食用。 油面筋嵌肉沙锅的做法...
自制油面筋的做法,自制油面筋怎么做好吃,自制
答：油 500g 步骤 1.面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。2.醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。3.反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。4.直到把洗面筋的水洗成清水为止。5.洗好的面筋。6.把面筋撕成小一点。7.油锅烧热，慢慢...
抖音里的海底捞网红吃法你知道几种?
答：原料：鸡蛋、油面筋 这个是抖音上网红面筋系列的基础款~首先，将鸡蛋敲开放置在杯子里，然后用筷子打散待用。然后可以取一只油面筋，用筷子挖一个洞。这里有一个温馨小贴士：一定不要用力过度，手残的我第一次就把油面筋戳穿了！再将鸡蛋液倒入油面筋里，就可以丢进锅里煮了~DIY鸡蛋牛肉虾滑油面筋...
清水油面筋是怎么做出来的?
答：自制油面筋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将面粉揉成面团，反复揉至表面光滑，松弛半小时。步骤 2 将松弛后的面团再搓揉至柔软有劲。（这样节省洗的时间）步骤 3 space 将面团放在水盆里反复揉搓，抓捏。直至面团不再能洗出白浆。步骤 4 space 过滤出面筋，用净水再将过滤出的面筋再洗一洗，...
抖音上的网红美食,虾滑油面筋,看看怎么做最好吃
答：海底捞自制同款虾滑油面筋！的做法步骤 1. 葱切葱花，虾仁剁成泥，放入白胡椒粉1g、盐1g、糖1g、生粉2g搅拌均匀至粘稠。2. 鸡蛋打散，放入葱花搅匀备用。3. 面筋开洞，先填入1/3鸡蛋液，再填满虾滑，最顶部用虾滑封口。4. 沸水下油面筋，大火煮10分钟至熟透。5. 生抽10g、老抽5g、蚝油10g、糖10g...
油面筋泡涮火锅非常好吃,在家里怎么做出来呢?
答：油面筋怎么做，面筋所用佐料时间和窍门都很独特，于是我不耻下问，请教了一个人，这个人说，先将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，这样一来，就能形成面团，稍后用清水反复搓洗，这样做是为什么呢？因为这样可以把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋了，怎么样，很神奇吧？我平时对...
海底捞网红吃法 大神们的神奇脑洞
答：1、油面筋戳个孔＋生鸡蛋液＋虾滑塞进去，非常好吃。2、米饭＋五香牛肉粒＋酥黄豆＋一点点牛肉酱＋番茄锅底汤，这个很好吃，但是吃到最后有点腻，所以你们牛肉粒不要放多了，铺一层在米饭上。3、面筋球灌虾滑鸡蛋，滑牛肉和豆花儿也很好吃网红牛肉粒番茄饭也不错，但是偏甜了，加上一些辣椒油之后...
香菇油面筋如何做,味道特别香,爱吃素的人特别喜欢吃呢?
答：香菇油面筋如何做，味道特别香，爱吃素的人特别喜欢吃呢？今天给大家分享是指好吃的香菇油菜子油面筋。面筋有香气又有嚼劲，香菇、油菜子吸取面筋的香味，吃着口感也有了一些层级。总而言之，便是非常好吃。特别是荤菜，能做出这种味道和口感，是很惊艳的。更何况，做法还不复杂，只不过是多加入一种食物...
