逍遥美味胡辣汤的做法步骤图，怎么做好吃
原料
胡辣汤料40克
合并图册(2张)
胡椒20克
辣椒10克
熟羊（牛）肉400克
羊骨高汤3kg
面筋1.5kg
面粉300克粉条100克
加粉芡
调料
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
主料
中筋面粉80g 红皮花生一小把
海带丝一把 干木耳一把
红薯粉丝一把
辅料
盐适量 老抽适量
白胡椒粉两小勺 黑胡椒粉两小勺
素胡辣汤的做法步骤
1. 准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。
2. 把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。
3. 把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。
4. 现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。
5. 面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。
6. 放半锅水，加入红皮花生。把水煮开。
7. 水煮开之后，把切丝的木耳，海带丝，粉丝放入锅中，刚才的面筋团也可以根据口味撕成小块放入锅中。煮开。
8. 煮开之后加入面筋水（加之前搅拌，让碗底的面也搅拌均匀），顺时针搅拌。
9. 煮开后去掉浮漠。加盐，老抽，白黑胡椒粉。根据自己口味适量添加。
10. 美味的素胡辣汤做好了！不添加任何鸡精粉味精等添加剂。
小贴士
1，面筋水倒入锅中前先搅拌一下再倒，碗底会有一些沉淀的面粉。2，盐，老抽，胡椒粉可以根据自己口味来放。3，如果汤不够粘稠，最后还可以用淀粉勾芡一下。
用料
土豆 1个
胡萝卜 1个
卷心菜 1/4个
鲜豆皮 1/3张
鸡蛋皮(可选) 1张
香茹 2朵
逍遥胡辣汤料 1包
煮花生米(可选) 适量
山西老陈醋 3小勺
鲜味生抽 2小勺
香油 1小勺
盐 适量
逍遥美味胡辣汤的做法
土豆、胡萝卜洗净削皮切块。
香菇顶刀切成薄片状。
再把片状切成细条状。
鲜豆皮切成两半，叠起来切成细丝状(每条长度约一扎长)。
卷心菜洗干净顶刀切成细丝状。
这是需要用到的胡辣汤底料。两种口味，一种是麻辣， 一种是大众味。我一般选择麻辣味，做出来几乎没有一点辣味。
打开包装，里面有两个料包。一个是菜包，一个是粉料包。
粉料包加入200毫升水，搅拌均匀备用。
锅中加入1500毫升水(大约3至4碗水)，放入土豆 、胡萝卜、香菇、花生和鲜豆皮大火煮至土豆变软。水可以换成等量鸡汤或骨头汤，味道会更鲜美哦。
放入卷心菜，再次搅拌粉料碗，然后快速倒入锅中，不停地搅拌大约一分钟。
放入三小勺陈醋，两小勺鲜味生抽。
转成中火煮两三分钟，时不时要搅拌一下，要不然蔬菜会粘锅。
胡辣汤要浓稠一些会更好喝。我又加入了小半碗淀粉水煮了两分钟。(这个要根据情况而定，如果本身已经过于浓稠了，就不用再加淀粉水了)
摊好的鸡蛋皮切放细丝，放入锅中，最后再淋入少许香油。(摊鸡蛋皮的做法可以在下厨房搜索)
因为做好没有一点辣味，所以我又加了一小勺老干妈鸡油辣椒。
尝一下，如果味道淡，再加少量的盐。
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