漂亮的芭比娃娃心型彩虹蛋糕蛋糕怎么做

彩虹蛋糕.怎么做

一直以来就想做个彩虹蛋糕,前阵子做了翻糖,感觉这玩意儿不好吃,而且用手各种揉捏,真心自个都吃不下

材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟 蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)鸡蛋1个,低筋面粉30克,白糖20克,无味色拉油或者无盐黄油8克
装饰:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包
步骤: 准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发
1,鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
2,鸡蛋打发完成后加入果味使用色素,第一次使用色素,不知道比例该怎么分配,所以我边搅拌边加,直到颜色合适为止
3,面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4,最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了
5,模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
6,烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察


材料
鸡蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,细砂糖(蛋白用)36克,细砂糖(蛋黄用)18克
做法
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白
2.蛋白放入无油无水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡
3.蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.筛入低粉,用刮刀翻版均匀
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡
10.烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣,冷却脱模
11.如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分,码在夹层中
18.盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上
22.最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致
23.裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可

怎样做芭比娃娃的生日蛋糕
答:用料 蛋白 5 细砂糖分三次 60 柠檬汁 几滴 蛋黄 5 细砂糖 20 牛奶 80 无味植物油 80 低筋粉 120 奶油霜 900克 芭比娃娃 1个 芭比娃娃生日蛋糕的做法 烤制蛋糕胚子。五个鸡蛋,80克油,80克牛奶,120克低粉。幼砂糖20+60。分蛋法制作戚风蛋糕的方子即可。蛋糕...

简单的制作芭比蛋糕怎么做好吃又简单,做
答:第六步 准备好两个裱花袋和一大一小圆形裱花嘴和一个芭比娃娃,把蛋糕平分三片均匀的抹好奶油 ,小号圆形花嘴加入裱袋加入调好色素的奶油,由蛋糕体周边从上到下以拉直线的方式挤满整个蛋糕体留出中间一个圆放入芭比,在芭比娃娃身上留出圆形的地方挤出圆形的泡泡,然后美美的芭比娃娃就完成拉 ...

芭比娃娃蛋糕胚怎么做
答:芭比娃娃蛋糕胚子的做法 首先你要有一个正的芭比娃娃模具 先分离蛋清和蛋黄,打蛋盆和装蛋黄的盆子都需无水无油。电动打蛋器和手动打蛋器以及橡皮刮刀和正的芭比娃娃模具同样需要无水无油。低筋面粉68克加奶粉4克过筛 装蛋黄的盆子里加入盐1克,水32克,色拉油32克,白糖24克 打蛋盆里加1/4小勺...

芭比娃娃蛋糕的好吃做法?
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芭比娃娃蛋糕(粉色童话世界的甜蜜诱惑)
答:芭比娃娃,这个名字听起来就充满了少女的梦幻和甜美。而今天,我们要为大家介绍的就是一款以芭比娃娃为主题的蛋糕——芭比娃娃蛋糕。这款蛋糕不仅外形精美,而且味道十分美味,是适合少女和女性朋友们的甜点之一。下面,就让我们来一起开启粉色童话之旅,制作这款甜蜜诱惑的芭比娃娃蛋糕吧!材料准备 蛋糕体...

彩虹蛋糕的做法步骤图,彩虹蛋糕怎么做好吃
答:用料 低筋面粉 85克 鸡蛋 5个 水 50克 色拉油 50克 盐 1克 细砂糖 70克 色素 适量 淡奶油 500克 细砂糖 50克 彩虹蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。将蛋黄,20克细砂糖,油,水,盐放入同一个深盘里,搅打至融合。筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。将...

彩虹蛋糕的家常做法 彩虹蛋糕的烹饪技巧分享
答:(10)烤箱提前160度预热十分钟,放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟。(11)烤好的蛋糕片放凉脱模备用。(12)300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。(13)铺上一片蛋糕,用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。(14)用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。

彩虹蛋糕怎么画
答:1、用不同颜色的单线画出奶油和上面的装饰物;2、用七彩单线画出蛋糕的形状;3、用灰色单线画出蛋糕的底座;4、彩虹蛋糕的彩虹分层受光面分别涂成蓝色、紫色、大红色、橘黄色、柠檬黄色和粉红色;5、彩虹蛋糕的彩虹分层暗面分别涂成深蓝色、深紫色、深红色、赭石色、土黄色和大红色,奶油暗面和底座...

彩虹蛋糕.怎么做
答:等量的分成六份,并且分别加入不同的色素 混合均匀后分别 倒入模具中 分次放进烤箱烘烤,调至焙烤档 温度175度烤制12min即可 取出 置凉后 脱模即可;将奶油打发,一次在每一层上涂抹薄薄的一层,抹制成蛋糕奶油坯 在表面做自己喜欢的彩虹装饰;就这样 一个好吃 好看的彩虹蛋糕就做好了,...

如何制作彩虹蛋糕大吃货爱美食
答:用料 蛋糕糊 鸡蛋 5个 糖(蛋黄、蛋白) 30g、40g 牛奶 55g 大豆油 50g 低粉 85g 香草精 2-3滴 白醋(或柠檬汁) 3滴 食用色素 6个颜色 超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜...

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