快手冰雪奇缘蛋糕怎么做
冰雪奇缘蛋糕的做法步骤
冰雪奇缘蛋糕的做法图解11. 打发淡奶油，8寸戚风蛋糕分片，抹奶油，放水果，再抹奶油。
冰雪奇缘蛋糕的做法图解22. 继续重复上述步骤
冰雪奇缘蛋糕的做法图解33. 打发淡奶油用蓝色食用色素调色，将双层蛋糕抹面，用中号6齿玫瑰花嘴裱花，再用白色奶油做顶部裱花，最后放上艾莎和安娜，雪花片装饰，完成！
食材明细
淡奶油1升
杂果适量
蓝色色素适量
6寸戚风蛋糕胚一个
10寸戚风蛋糕胚一个
8寸海绵一个
干佩斯适量
银珠适量
芭比公主一个
1干佩斯提前用手捏软，用牙签粘上一些蓝色色素
2用手拉扯干佩斯，将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片
3给人偶喷上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身体
4粘好之后，减去多余的干佩斯
5用毛笔给公主衣服上刷上糖水，粘上银珠
6粘好之后给人偶包裹锡纸备用
7淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡
8分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起
9分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
10利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦
11杂果罐头提前过滤掉罐头水
12其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
13再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
14然后再圈内放上杂果
15盖上一片蛋糕
16继续重复上述的步骤，直到盖上最后一片蛋糕
17打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
18然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕，接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
19蛋糕移动到蛋糕垫上备用
20淡奶油加些许色素调成蓝色奶油
21将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起，中间用奶油夹心
22调好的奶油先抹到蛋糕上
23再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚，成为裙摆
24再将芭比娃娃插到蛋糕上
25淡蓝色奶油装入裱花袋中，剪一小口，将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆
26挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来
27再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆，将裙摆的样子划分出来
28再给裙摆背面随意挤上一些图案
29接着画上一颗蓝色的爱心
30用银珠装饰一下
31利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置，给裙摆底部挤上贝壳
32再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线
33同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳
34然后给每个拉线上方挤上一个小星星
35重新拿一个裱花袋，装上奶油，剪一小口，给蛋糕周围挤上拉线
36最后用银珠再装饰一下就做好了
1
干佩斯提前用手捏软，用牙签粘上一些蓝色色素
2
用手拉扯干佩斯，将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片
3
给人偶喷上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身体
4
粘好之后，减去多余的干佩斯
5
用毛笔给公主衣服上刷上糖水，粘上银珠
6
粘好之后给人偶包裹锡纸备用
7
淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡
8
分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起
9
分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
10
利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦
11
杂果罐头提前过滤掉罐头水
12
其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
13
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
14
然后再圈内放上杂果
15
盖上一片蛋糕
16
继续重复上述的步骤，直到盖上最后一片蛋糕
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打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
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然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕，接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
19
蛋糕移动到蛋糕垫上备用
20
淡奶油加些许色素调成蓝色奶油
21
将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起，中间用奶油夹心
22
调好的奶油先抹到蛋糕上
23
再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚，成为裙摆
24
再将芭比娃娃插到蛋糕上
25
淡蓝色奶油装入裱花袋中，剪一小口，将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆
26
挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来
27
再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆，将裙摆的样子划分出来
28
再给裙摆背面随意挤上一些图案
29
接着画上一颗蓝色的爱心
30
用银珠装饰一下
31
利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置，给裙摆底部挤上贝壳
32
再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线
33
同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳
34
然后给每个拉线上方挤上一个小星星
35
重新拿一个裱花袋，装上奶油，剪一小口，给蛋糕周围挤上拉线
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最后用银珠再装饰一下就做好了
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