生日蛋糕做法
生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，那么你知道，生日蛋糕要怎么做吗？
那么如何做出一个简单漂亮又好吃的生日蛋糕呢！下面我就教大家做一个属于你的蛋糕！
首先我们先做一个圆形的蛋糕胚子！准备材料有：5个鸡蛋提前放在冰箱冷藏 ， 白糖90克， 蛋糕粉85克， 色拉油和牛奶各50克，盐1克。首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（蛋黄不能弄破在蛋白里），然后把20克白糖加到油和牛奶里面搅糖化，再把面粉过筛到里面拌匀，最后把蛋黄加入拌匀备用。
把蛋清放到奶油机里加入盐和剩余的糖，先慢速搅糖化转快速搅打到蛋白光滑即可（时间不能搅打过长光滑细腻即可）。
把打好的一半蛋清放到蛋黄面糊里用软刮铲上下翻匀（不能用打圈方式搅拌）再把剩余的蛋清加入翻拌匀！
把面糊加到8寸活底模具里（某宝有）轻轻震几下，家用小烤箱提前预热到150℃放入模具！ 烘烤40到50分钟！（不同烤箱温度和时间都不同，这里只做参考）烤好后出炉再轻震几下 ，翻过来放在凉网上，备凉即可！
接下来我们要准备奶油，这里我用的是动物奶油，把奶油放到奶油机里，打到光滑细腻即可！放冰箱备用！
接下来就是组装蛋糕！把放凉的蛋糕横切3片，先拿一片摸上奶油 放上自己喜欢的水果丁（草莓，苹果，奇异果好多好多） 或者果酱，在放一层蛋糕摸上奶油，放上水果，把最后一层蛋糕也放上去！
最后用剩余的奶油把整个蛋糕摸平！再放满水果即可！一个简单好吃亲手做的生日蛋糕就完成了！如果你是女生，可以用巧克力酱画上自己的肖像！也是一份不错的礼物！
首先我们先做一个圆形的蛋糕胚子！准备材料有：5个鸡蛋提前放在冰箱冷藏 ， 白糖90克， 蛋糕粉85克， 色拉油和牛奶各50克，盐1克。首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（蛋黄不能弄破在蛋白里），然后把20克白糖加到油和牛奶里面搅糖化，再把面粉过筛到里面拌匀，最后把蛋黄加入拌匀备用。
把蛋清放到奶油机里加入盐和剩余的糖，先慢速搅糖化转快速搅打到蛋白光滑即可（时间不能搅打过长光滑细腻即可）。
把打好的一半蛋清放到蛋黄面糊里用软刮铲上下翻匀（不能用打圈方式搅拌）再把剩余的蛋清加入翻拌匀！
把面糊加到8寸活底模具里（某宝有）轻轻震几下，家用小烤箱提前预热到150℃放入模具！ 烘烤40到50分钟！（不同烤箱温度和时间都不同，这里只做参考）烤好后出炉再轻震几下 ，翻过来放在凉网上，备凉即可！
接下来我们要准备奶油，这里我用的是动物奶油，把奶油放到奶油机里，打到光滑细腻即可！放冰箱备用！
接下来就是组装蛋糕！把放凉的蛋糕横切3片，先拿一片摸上奶油 放上自己喜欢的水果丁（草莓，苹果，奇异果好多好多） 或者果酱，在放一层蛋糕摸上奶油，放上水果，把最后一层蛋糕也放上去！
最后用剩余的奶油把整个蛋糕摸平！再放满水果即可！一个简单好吃亲手做的生日蛋糕就完成了！如果你是女生，可以用巧克力酱画上自己的肖像！也是一份不错的礼物！
1
准备食材，粉类称重
2
盆中放50度温水
3
把鸡蛋和糖放入干净盆放入50度水盆中隔水打发鸡蛋
4
打到划八子不会马上消失，提起蛋抽头蛋液慢慢滴落即可
5
加入温热牛奶(微波炉加热30秒)
6
在加入化开黄油拌匀
7
加入过偏低筋粉翻拌均匀
8
到了六寸活底模具振动气泡
9
烤箱预热170度上火烤35分钟
10
拿出振几下
11
在倒扣自然放凉
12
晾后脱模
13
用蛋糕切成二片
14
从冰箱拿出淡奶油，糖和色素备齐
15
隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发
16
打至有纹路有尖角
17
月抹刀抹一层奶油
18
在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油
19
剩余奶油放二滴食用色素翻拌匀
20
装入裱花袋用小梅花嘴挤上花型，撒少许彩色糖针
21
请快来吃蛋糕吧
生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，那么你知道，生日蛋糕要怎么做吗？
谢谢大家的支持
宝宝辅食|十字舒芙蕾蛋糕
答：空气感宝宝舒芙蕾蛋糕做法来啦～口感轻盈 无油少糖 ,一岁以下宝宝可以不加糖哦!适合给宝宝当做点心、生日蛋糕。麻麻们学起来吧 -食材:3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖 1.蛋清蛋黄分离。 2.蛋黄中加牛奶搅匀,筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。 3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。 4.取三分之一蛋...
两层的生日蛋糕怎么做
答：用料 鸡蛋 8 糖 50 奶油 克 色素 适量 低筋面粉 克 植物油 草莓 黄桃罐头 巧克力 双层生日蛋糕的做法 打发蛋清，分次加入白砂糖 将打发好的蛋清分次加入蛋黄植物油和低筋面粉的混合物中拌匀 戚风蛋糕 抹奶油，中层加水果 双层 先做下层再做上层 完成 ...
生日蛋糕怎么做
答：生日蛋糕的做法如下：工具/材料：鸡蛋3个、牛奶52克、低筋面粉82克、细砂糖60克、玉米淀粉5克、淡奶油、玉米油37克、盐1克、黄色色素几滴、蓝色色素几滴、巧克力笔一个、香草精、电动打蛋器、刮刀、烤箱、模具、牙签、裱花袋。1、将蛋黄、玉米油、牛奶以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子...
自做生日蛋糕做法大全
答：在蛋糕制作的整体过程中，有许多重要的地方和关键步骤，如掌握不好，将直接导致操作的失败。1．搅拌容器要干净，特别是制作戚风蛋糕，否则将会出现搅打不起，最终蛋清变得好像水一样，除了这方面外，也会直接影响产品的保鲜期。所以，容器一定要彻底洗刷干净，制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。2．磕鸡蛋...
怎么制作生日蛋糕
答：原料：奶油奶酪250克、鸡蛋3个、柠檬半个、黄油40克、全麦饼干80克、低筋面粉40克、泡打粉5克、白糖100克（分40克加入奶酪中，60克加入蛋白中）、酸奶40ml、活底蛋糕模6寸。做法：1、将泡打粉和低筋面粉混合均匀，反复过筛两次然后备用；2、饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎末；3、平底锅用小火慢慢...
生日蛋糕的做法
答：生日蛋糕的制作方法：食材准备：鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 柠檬汁 水果 方法步骤：1、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；2、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状态；3、分离蛋清...
如何做生日蛋糕?
答：10.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。11.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。13.将烤好的蛋糕片...
生日蛋糕配方
答：8将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下 9烤箱150度预热10分钟，然后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层（中下层）10上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却 11蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块 烹饪技巧 1、装蛋白和蛋黄的盘一定要无油、无水；2、蛋白打发到...
做蛋糕的详细步骤
答：新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
